寒冷的天氣漸至，一塊美味的蛋糕，尤其是充滿了柑橘和蜜漬橙皮的柳橙磅蛋糕，會讓您感到溫暖和滿足。蜜漬橙皮柳橙磅這款蛋糕美味可口，入口香醇但不甜膩，具有清新的口味。
一、蜜漬橙皮柳橙磅蛋糕的食材：
1.主要食材：
- 250克無鹽奶油
- 250克細砂糖
- 4顆雞蛋
- 250克低筋面粉
2.配料：
- 1小匙香草精
- 1大匙柳橙汁
- 1大匙蘭姆酒或香橙干邑白蘭地
二、制作步驟：
1. 將奶油軟化至室溫，直到可以用手指輕松壓出痕跡。
2. 榨取足夠的柳橙汁，備用。
3. 如果有蘭姆酒或香橙干邑白蘭地，加入以增添香氣。如果沒有，可以用柳橙汁替代。
4. 制作蛋糕面糊：首先將面粉和糖混合，攪拌均勻，直到糖完全融入，最好使用攪拌機以免手感過于疲憊。然后將雞蛋分四次加入，每次都要攪拌均勻，直到吸收，再加入下一顆蛋。
5. 加入蘭姆酒或香橙干邑白蘭地和柳橙汁，攪拌均勻。然后分批加入低筋面粉，再次拌勻。最后，加入蜜漬橙皮丁，繼續(xù)攪拌均勻。
6. 在烤盤內(nèi)均勻涂抹一層薄薄的奶油，可使用廚房紙巾或奶油紙均勻抹開。
7. 倒入蛋糕面糊，用刮刀將表面抹平。
8. 如果使用一般烤箱，請預熱至180度，將烤盤放在底層，烘烤60分鐘。當烘烤至50分鐘時，您可以觀察上色程度，如果已經(jīng)上色足夠，可以添加一層烘焙紙以避免過于變黑。使用竹簽插入蛋糕，如果取出不帶有面糊，表示烤好。
9. 如果使用飛利浦智慧萬用鍋，選擇“無水烹調(diào)”模式中的“蛋糕”功能，然后按照所需時間設(shè)定，等待烘烤完成。
10. 完成啦！現(xiàn)在可以享用香甜濃郁的蜜漬橙皮柳橙磅蛋糕了。
三、小貼士：
1. 如果使用一般烤箱，請確保提前預熱至180度，將烤盤放在底層，烘烤60分鐘。如果烘烤至50分鐘時上色已足夠，可添加一層烘焙紙以避免過于變黑。使用竹簽插入蛋糕，如果取出不帶有面糊，表示烤好。
2. 烤好后用竹簽插入蛋糕，如果取出不帶有面糊，表示烤好。
這款蜜漬橙皮柳橙磅蛋糕以其香甜濃郁的口感而著稱，適合在寒冷的天氣里享受一塊。制作簡單，味道獨特，是一款受人喜愛的美味烘焙食品。嘗試制作這道蛋糕，為自己和家人帶來溫馨的美味時光。
