夏天是吃瓜的季節(jié)，而絲瓜作為其中一種，正在大量上市，價格便宜又美味，非常值得多吃。然而，很多人只知道用絲瓜搭配雞蛋做炒菜或者湯，吃久了可能會感到厭倦。其實，絲瓜還有很多其他的做法，讓你每天都能嘗試不同口味的絲瓜菜品，既解暑又去火。
一、肉末蒸絲瓜
1.將絲瓜去皮后切成較厚的片，放入碗中撒上少許鹽，攪拌均勻后碼放在深盤內(nèi)。
2.將豬肉剁成肉末，加入調(diào)料翻炒均勻后鋪在絲瓜上，再入鍋蒸熟。
3.最后撒上蔥花和紅椒丁即可。
二、蒜蓉粉絲蒸絲瓜
1.將粉絲泡軟后切段，放在盤中，然后將絲瓜切段碼放在粉絲上方。
2.炸香蒜蓉后撒在絲瓜上，淋上蒸魚豉油，入鍋蒸熟后撒上紅椒點綴。
三、絲瓜丸子湯
1.將豬肉剁成泥狀，加入姜蓉、蔥末、調(diào)料拌勻，然后制作成丸子。
2.將絲瓜切片后放入開水中焯水，再將丸子和絲瓜放入鍋中煮熟。
3.最后加入適量的鹽調(diào)味即可。
四、絲瓜蛤蜊湯
1.先將蛤蜊浸泡后洗凈，將絲瓜切片。
2.在鍋中加水，放入姜片和料酒，將蛤蜊放入煮至開口后撈出。
3.另起鍋將絲瓜炒熟，再加入清水煮沸后放入蛤蜊，最后調(diào)入適量的鹽和香油即可。
五、絲瓜炒蝦仁
1.將蝦仁去除蝦線，絲瓜去皮后切片，蔥花切碎
2.在鍋中加熱油，爆香蔥花后放入絲瓜翻炒，再加入鹽和生抽調(diào)味。
3.最后放入蝦仁炒熟，撒上一些雞精即可。
以上是絲瓜的五種不同做法，每一種都別有風(fēng)味，讓你能夠天天嘗試不同口感的絲瓜菜肴，既解暑又去火。趕快動手嘗試吧，讓絲瓜為你的餐桌增添豐富多樣的味道。
