現在已經五月中旬了，再過幾天就是一年一度的傳統節(jié)日——端午節(jié)了。對于北方人來說，在端午節(jié)的時候，傳統習俗就是吃粽子，那么煮粽子的繩子掉色了粽子還能吃嗎，粽子蒸著吃還是煮著吃，下面小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、煮粽子的繩子掉色了粽子還能吃嗎
2、包粽子的線掉色吃了會中毒嗎
3、粽子蒸著吃還是煮著吃
煮粽子的繩子掉色了粽子還能吃嗎
如果是天然色素，可以正常食用的，如果是染料，不建議吃了。
褪色的線可能含有一些工業(yè)染料，這些染料是含有某些有毒物質的合成顏料。吃得太多可能會引起不適并導致中毒。
天然色素來自天然物質，主要從植物組織以及動物和微生物中提取。合成顏料是一種有機顏料，主要由煤焦油中分離出來的苯胺染料人工合成而成。
長期以來，由于人們對合成色素的危害缺乏認識，合成色素在許多國家的食品加工業(yè)中得到了廣泛應用。與天然顏料相比，合成顏料顏色鮮艷，著色力強，性能穩(wěn)定，價格低廉。
一些合成色素會導致癌癥。研究人員表示，合成顏料由煤焦油制成，俗稱煤焦油顏料或苯胺顏料，對人體有害。
包粽子的線掉色吃了會中毒嗎
過量食用可能會中毒。這些褪色的線會含有一些工業(yè)染料，也就是合成色素會有一定的有毒物質，吃多了可能會引起身體不適，導致中毒現象。
天然色素來源于天然物質，主要從植物組織中提取，也可從動物和微生物中提取。合成色素是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為主要原料，經人工化學合成而成的有機顏料。
長期以來，由于人們沒有意識到合成色素的危害性，合成色素在許多國家的食品加工業(yè)中得到廣泛應用，與天然色素相比，合成色素色澤鮮艷、著色力強、性能穩(wěn)定、價格低廉。
一些合成色素會致癌。研究人員說，合成顏料是由煤焦油制成的，俗稱煤焦油顏料或苯胺顏料，對人體有害。
粽子蒸著吃還是煮著吃
熟粽子隔水蒸著吃
現代人都喜歡圖省事，而真空包裝的熟粽子也就應運而生。這種粽子容易保存，而且長途運輸也不容易壞，無論是自吃還是送人，都是不錯的選擇。說到熟粽子拿回家的正確做法，那么一定要記得隔水蒸著吃。冷水或者是熱水入鍋都沒關系，隔水蒸20分鐘，用蒸出來的熱氣使得糯米受熱均勻，這樣糯米口感更軟糯Q彈，而里面餡料的味道也不會被水煮散。
生粽子要水煮著吃
生粽子通常的情況下，都是自己在家包的。當然，也不排除外面的超市或者是菜市場有賣的，但只要是生粽子，一定要牢記，用清水煮。煮的時候，可以在水中加入適量的鹽和堿，這樣可以使得煮出來的粽子好看又好吃。另外，煮粽子也非常有講究。水一定要煮沸后再放粽子，煮粽子的水一定要完全都蓋過粽子。
