西瓜是夏季的標(biāo)配，甜美汁多、價格便宜，因此很受人們的歡迎。其實(shí)，西瓜不僅僅好處，它的營養(yǎng)價值也是相當(dāng)高的，那么如何挑選西瓜生熟竅門，西瓜怎么看出好的還是不好？下面小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、如何挑選西瓜生熟竅門
2、西瓜切塊的方法
3、西瓜的營養(yǎng)價值：
如何挑選西瓜生熟竅門
1、看瓜藤——新鮮且彎曲的好
西瓜的瓜藤越新鮮，就說明距離采摘的時間就越近，水分流失的少，西瓜也新鮮，瓜藤彎曲的就是母瓜，口感很甜。如果瓜藤干枯了，就說明放的時間太久，西瓜也不新鮮了，另外瓜藤比較直的口感會很淡。
2、看肚臍——越小越凹的好
西瓜選擇肚臍小的會更好，越小越甜，如果肚臍往里面凹陷的，皮會更薄。如果肚臍比較大，并且還凸出來的話，可能是沒有熟的瓜，瓜皮厚吃起來也不甜。
3、看紋路——越綠越清晰的好
看西瓜皮的紋路，顏色翠綠發(fā)亮，并且紋路很清晰的，就是非常新鮮的西瓜，另外西瓜上面還有一塊斑，黃色的斑就代表成熟了，白色的斑就不要買了，多是沒熟或者不新鮮的瓜。
4、摸表皮、彈瓜皮
新鮮的西瓜，表皮摸起來是光滑并且硬的，放久了的西瓜，果皮摸起來很軟，里面的果肉多半也變質(zhì)了。還可以拍一拍西瓜，如果是“當(dāng)當(dāng)”聲，西瓜就不夠熟，如果是“咚咚”、“砰砰”的聲音就熟了。“噗噗”聲是熟過頭了。
西瓜切塊的方法
1. 西瓜切小塊是需要技巧的，首先沿西瓜中間切一刀，把西瓜一分為二，再取其中一半順著瓜皮均勻切分，這樣就會出現(xiàn)一小塊一小塊的西瓜，切小的西瓜既不會把手弄臟，又方便食用。
2. 可以事先準(zhǔn)備一個盤子，在一分為二的西瓜上用刀在上面沿瓜皮橫切幾刀，豎切幾刀，用勺子把已經(jīng)切小的西瓜乘在盤中，用牙簽食用。
3. 把西瓜對半切開，再用刀切成半圓的片狀，接著把切好的瓜放平，以瓜的圓心為中點(diǎn)切成幾份，這樣切出來的西瓜就會呈現(xiàn)“三角形”也方便食用。
4. 可以準(zhǔn)備一個挖球器，選已經(jīng)一分為二的西瓜，用挖球器進(jìn)行挖取放置盤中即可，喜歡冰鎮(zhèn)的朋友，可以加入冰塊。
5. 喜歡喝果汁的朋友，還可以把西瓜切成兩半后，取其中一半用刀改小，放進(jìn)榨汁機(jī)中進(jìn)行榨汁，還可因個人喜好加入適量砂糖來提高果汁的甜度。
怎么辨別西瓜好壞
最后端重量。生的西瓜含水分會多，西瓜的本身就會比較的重;如果是成熟的瓜，由于西瓜里面的肉細(xì)脆而且組織松弛，體重就會相對于生瓜而言會輕一些。 若是西瓜的皮柔軟、有淤黑的顏色，在敲聲的時候太沉，或是瓜身太輕，甚至在搖瓜的時候有悶響，那就有可能是出現(xiàn)倒瓤爛瓜，不適合再去食用。
西瓜的營養(yǎng)價值：
1、西瓜含有93%的水分，所含熱量較低，是消夏解渴的佳品 。
2、西瓜不僅水分多，營養(yǎng)也很豐富，含有蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C，還含有人體必需的氨基酸 。
3、西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質(zhì)，有治療腎炎和降血壓的作用 。
