端午節(jié)馬上就要到了，現(xiàn)在很多粽子買回來(lái)都是真空包裝的，那么如果我們粽子買多了不小心放過(guò)期了還可以吃嗎，真空包裝的粽子過(guò)了保質(zhì)期還能吃嗎，真空包裝的粽子怎么煮，下面小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、真空包裝的粽子過(guò)了保質(zhì)期還能吃嗎
2、真空包裝的粽子怎么煮
3、吃粽子有這些注意事項(xiàng)
真空包裝的粽子過(guò)了保質(zhì)期還能吃嗎
不能吃。 食物的保質(zhì)期就是用于警示人們，當(dāng)食物在規(guī)定存放的條件下，只要過(guò)了這個(gè)保存期限，就不能再繼續(xù)食用了，如真空包裝的粽子，一旦過(guò)了保質(zhì)期，很可能有細(xì)菌等微生物滋生，粽子已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)的現(xiàn)象，若是繼續(xù)吃對(duì)健康不利，因此過(guò)期了的粽子要趕緊清理掉，以免誤食。
真空包裝的粽子怎么煮
真空粽子有兩種，一種是熟粽子，一種是生粽子，一般生粽子煮的時(shí)間最好長(zhǎng)一些，要保證熟透，熟粽子只要加熱就可以了。
1、將粽子放入沸水中，水量要浸沒(méi)粽子，以100克粽子為例要煮14分鐘左右，必須全部熟透；要知熟不熟，煮到一定程度撈起來(lái)用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過(guò)來(lái)繼續(xù)煮。
2、先拿出來(lái)解凍一下，然后煮開水，水開后直接放鍋里，水別放太多，剛過(guò)粽子一半就行了，別把葉子拆開就不會(huì)爛了。大火煮15至20分鐘左右肯定行。
吃粽子有這些注意事項(xiàng)
吃粽子也有很多禁忌和注意事項(xiàng)，每年因吃粽子而鬧出毛病的人不在少數(shù)。下面就一起來(lái)看看吃粽子需要注意哪些問(wèn)題吧。
1.吃粽子要熱透
粽子最好不要涼著吃，吃前要徹底加熱。一是糯米和粽子餡都是容易變質(zhì)的食物，加熱不充分，很容易發(fā)生食物中毒；二是變涼的粽子過(guò)油、過(guò)黏，更易引起消化不良。
2.吃粽子不要過(guò)量、過(guò)快
粽子黏性大，不易消化，且含有較多的油脂、鹽或糖，一次吃粽子別超過(guò)50克，即半個(gè)或1個(gè)粽子。建議大家吃粽子時(shí)最好搭配茶水或新鮮果蔬一起吃，既能解膩，營(yíng)養(yǎng)也更全面。
粽子比較黏膩，進(jìn)食時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，以免發(fā)生被噎或其他意外情況，老人和小孩尤其要注意。
3.時(shí)間可選在中午
吃粽子應(yīng)在兩餐之間，或中餐吃，不要把粽子當(dāng)作早餐或夜宵。因?yàn)樵缟掀鸫埠蠛屯砩吓R睡前，胃腸蠕動(dòng)都要比白天慢得多。沒(méi)有來(lái)得及消化的粽子如果停留在胃中過(guò)久，會(huì)刺激胃酸大量分泌，可能導(dǎo)致曾有胃炎、食管炎、胃潰瘍等消化疾病患者舊疾復(fù)發(fā)，甚則出現(xiàn)消化道出血，嚴(yán)重?fù)p害健康。
粽子成分是主食，不應(yīng)當(dāng)成輔食，不少人把粽子當(dāng)成飯后甜品或者輔食吃，這種做法是絕對(duì)錯(cuò)誤的。如果吃粽子后，下餐可以適量減少飯量。
4.粽子要趁新鮮吃
各種粽子的原材料和制作工藝不盡相同，保質(zhì)期也不一樣。散裝粽子常溫下最多可保存兩天，而真空包裝的粽子存放時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月。但事實(shí)上，放置的時(shí)間越長(zhǎng)，粽子的營(yíng)養(yǎng)成分流失也就越多。因此，粽子最好趁新鮮吃，盡可能當(dāng)天買來(lái)當(dāng)天吃；若吃不完，放在冰箱速凍保存，避免變質(zhì)。
而未拆封的真空包裝粽子常溫保存即可，冷藏更佳，在高溫天里還要注意存放的陰涼的地方。注意，粽子從冰箱拿出來(lái)后需要重新煮熟透才能吃。
