端午將至，除了必吃的粽子，咸鴨蛋也是不可缺少一道美食。雖然端午節(jié)吃咸鴨蛋是沿海地區(qū)的習(xí)俗，那么端午為什么吃咸鴨蛋，端午節(jié)吃咸鴨蛋有什么寓意，下面小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、端午為什么吃咸鴨蛋
2、端午吃咸鴨蛋的寓意
3、端午節(jié)吃咸鴨蛋有什么好處？
端午為什么吃咸鴨蛋
鴨蛋補(bǔ)夏
咸鴨蛋咸而微寒，能滋陰，清肺，可治夏季膈熱，咳嗽，喉痛，齒痛，泄利等病癥，是夏日食補(bǔ)與佐餐佳品。五月被視為“毒月”、“惡月”，五月初五是九毒之首。端午節(jié)吃咸鴨蛋，可以祛毒，利于保持身體健康。
辟邪祛暑
端午節(jié)除了紀(jì)念屈原還有就是要避五毒，因?yàn)閭髡f(shuō)中的五毒妖怪到了端午就會(huì)為害人間，這五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民間用五種紅色的菜象征這五毒的血，吃著這些菜的時(shí)候，就會(huì)把五毒妖怪嚇跑，也就是吃五紅了，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒，據(jù)說(shuō)端午節(jié)吃了這五紅，整個(gè)夏天就可以辟邪避暑了。 與五紅類(lèi)似，江南民間端午節(jié)還有吃“五黃”的食俗。“五黃”指黃鱔、黃魚(yú)、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。不管是五紅還是五黃，都包括鴨蛋在內(nèi)，所以端午節(jié)吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。
端午吃咸鴨蛋的寓意
關(guān)于端午節(jié)吃咸鴨蛋的緣由，一直以來(lái)都有兩種說(shuō)法，而這兩種說(shuō)法都是從古代流傳下來(lái)的。第一種說(shuō)法是因?yàn)槎宋绻?jié)預(yù)示著炎熱夏季的到來(lái)，這個(gè)時(shí)候的氣候是很潮濕的，特別容易滋生細(xì)菌，引起“瘟瘡”之類(lèi)的疾病。而鴨蛋的形狀比較像是一顆心，所以古時(shí)候的人認(rèn)為，吃了咸鴨蛋就可以保護(hù)自己的心氣神不受損害了，所以在端午節(jié)的時(shí)候，為了自己和家人的健康，很多家庭都會(huì)準(zhǔn)備好咸鴨蛋。
端午節(jié)吃咸鴨蛋有什么好處？
端午節(jié)吃咸鴨蛋有兩種含義，一種是因?yàn)轼喌暗男螤?它看起來(lái)接近橢圓形，所以人們認(rèn)為端午節(jié)吃咸鴨蛋可以讓一年的生活完美。 意思是把煮熟的咸鴨蛋掛在孩子的胸前，用五種顏色的絲線(xiàn)把咸鴨蛋的口袋扎緊。他是個(gè)孩子，在一年的生活中可以健康安全，有驅(qū)邪的作用。
不管是什么意思，其實(shí)都和健康有關(guān)?？梢?jiàn)端午節(jié)吃咸鴨蛋真的有很多好處。除了吃咸鴨蛋，還有吃茶蛋、蒜蛋、煮雞蛋、皮蛋等食物的傳統(tǒng)習(xí)俗。
中國(guó)生產(chǎn)咸鴨蛋的地方很多，甚至有些家庭會(huì)自己腌制咸鴨蛋。但是，如果評(píng)價(jià)最好的咸鴨蛋，一定是江蘇生產(chǎn)的咸鴨蛋。不僅蛋黃油多，味道軟，咸鴨蛋之王。
