在我們平時(shí)生活中必不可少的調(diào)味品之一就是食用鹽?？梢哉f(shuō)我們做的每道菜都需要用到食用鹽。平時(shí)我們購(gòu)買(mǎi)鹽時(shí)都是一袋一袋的購(gòu)買(mǎi)，使用的比較快，那么鹽的保質(zhì)期限是幾年，鹽吃不完會(huì)壞嗎？下面小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、鹽的保質(zhì)期限是幾年
2、鹽一般可以放多久
3、鹽的保存方法
4、鹽吃不完會(huì)壞嗎？
鹽的保質(zhì)期限是幾年
1、根據(jù)國(guó)家規(guī)定，食鹽在保質(zhì)期方面被規(guī)定為三年。然而實(shí)際上，食鹽并沒(méi)有確切的保質(zhì)期限制。只要正確儲(chǔ)存并避免潮濕，食鹽可以長(zhǎng)期保存并安全食用。
2、未開(kāi)封的食鹽，即使存放了三年，仍然可以食用，前提是儲(chǔ)存條件良好，沒(méi)有受潮。然而，對(duì)于已經(jīng)開(kāi)封的食鹽，放置三年后最好不要繼續(xù)食用。盡管食鹽的價(jià)格并不昂貴，但在開(kāi)封后三年以上的時(shí)間內(nèi)，最好不要食用。這是因?yàn)楝F(xiàn)代食鹽通常添加了一些微量元素，這些元素可能會(huì)影響食鹽的保質(zhì)期。
3、另外像添加了鈣、鋅、硒、鐵等營(yíng)養(yǎng)鹽都是有相對(duì)的標(biāo)明保存期的，一般在8年，不過(guò)就像上述所說(shuō)，食鹽的保質(zhì)期只是國(guó)家規(guī)定食用品必須要有保質(zhì)期標(biāo)注，而食鹽物理性質(zhì)十分平穩(wěn)，純食鹽其實(shí)是沒(méi)有嚴(yán)格意義上的保質(zhì)期，只要沒(méi)有返潮、不被污染就都可以吃。但如果是開(kāi)封之后的食鹽，最好能在1年內(nèi)用完。
鹽一般可以放多久
純鹽沒(méi)有保質(zhì)期，加鐵食用鹽的保質(zhì)期為12個(gè)月，而加碘食用鹽的保質(zhì)期是18個(gè)月。根據(jù)國(guó)家有關(guān)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》可知，食用鹽、食醋、固態(tài)食糖類(lèi)，在正常條件下不會(huì)變質(zhì)，可以免除標(biāo)注食品保質(zhì)期。
食鹽是指來(lái)源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國(guó)家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質(zhì)。
鹽的保存方法
1.干燥環(huán)境：鹽在保存過(guò)程中最重要的是避免潮濕。潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致鹽結(jié)塊和變質(zhì)，因此應(yīng)將鹽儲(chǔ)存在干燥的容器中，避免與水接觸。
2.避免暴露于空氣：鹽容易吸濕，因此應(yīng)盡量避免將鹽暴露在空氣中?？梢允褂妹芊饬己玫娜萜骰螓}罐來(lái)保存鹽。
鹽吃不完會(huì)壞嗎？
食鹽存放時(shí)間長(zhǎng)了不會(huì)變質(zhì)：
1. 食鹽主要成分是氯化鈉，化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，不會(huì)變質(zhì)。
2. 食鹽可以作為天然的防腐劑，經(jīng)常被用來(lái)保存食品。
3. 碘鹽放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致碘含量減少，但鹽品質(zhì)不會(huì)改變。
