1、汕頭牛肉火鍋
汕頭牛肉火鍋是汕頭的招牌美食之一，也是汕頭五大美食之首。它的主要原料是鮮牛肉、各種蔬菜和調(diào)料，制作過(guò)程中要求肉片薄、鮮嫩，湯底味道濃郁，配料豐富。汕頭牛肉火鍋以其獨(dú)特的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而著名，是汕頭的特色美食之一。
2、汕頭鹵鵝
汕頭鹵鵝不僅僅是汕頭傳統(tǒng)名菜，作為汕頭街邊小食，也是汕頭著名的小吃之一。汕頭鹵鵝因選用汕頭澄海出名特產(chǎn)良種鵝——澄海獅頭鵝為食材，因此鵝體形大、肉質(zhì)鮮嫩，用澄海獅頭鵝制作的潮汕鹵鵝，具有入味足、色澤重、味清香偏咸的特點(diǎn)，香滑入味，肥而不膩。
3、汕頭腸粉
汕頭腸粉是汕頭的傳統(tǒng)美食之一，也是汕頭五大美食之一。它的主要原料是米粉、各種蔬菜和肉類(lèi)，口感軟糯、清香爽口。汕頭潮州粉以其獨(dú)特的風(fēng)味和制作工藝而著名，是汕頭的招牌美食之一。
4、蠔烙
潮汕蠔烙是潮汕地區(qū)一道有名的特色菜，流行于潮州、汕頭等地。作為潮汕特色小食之一，在潮汕城市鄉(xiāng)村小市集，常有這種小店或擺攤小販，也是潮汕一道特色小吃。潮汕蠔烙具有鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟的特點(diǎn)。
5、汕頭魚(yú)丸
汕頭魚(yú)丸是汕頭的特色美食之一，以其味道鮮美、口感獨(dú)特而受到廣大食客的喜愛(ài)。汕頭魚(yú)丸的主要原料是鮮魚(yú)肉，經(jīng)過(guò)加工、攪拌等一系列工藝制成，汕頭魚(yú)丸以其肉質(zhì)細(xì)嫩、口感爽滑而著稱(chēng)。
6、汕頭牛肉丸
牛肉丸是潮汕著名的傳統(tǒng)小食之一，是潮汕地區(qū)代表小吃，又稱(chēng)手捶牛肉丸，起源于潮菜。牛肉丸作為著名的潮汕小食，在潮汕地區(qū)流傳已有數(shù)百年的歷史，以爽脆滑嫩、富有彈性而著稱(chēng)。
7、炒糕粿
炒糕粿是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)名小吃之一，還是一種街頭巷尾十分暢銷(xiāo)的夜宵，又有獨(dú)到之處的制法。炒糕粿很注重火候，使糕粿達(dá)到外酥內(nèi)嫩，鮮香微甜，色澤金黃鮮艷，香味飄溢，口感咸、甜、香、辣兼?zhèn)洹?/p>
8、汕頭鮑魚(yú)粥
汕頭鮑魚(yú)粥是汕頭的高檔美食之一，以鮑魚(yú)為主料，配以各種高檔配料和調(diào)料，制成的鮑魚(yú)粥味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。在汕頭，可以在各大高檔餐廳或海鮮餐廳找到汕頭鮑魚(yú)粥，品嘗到正宗的汕頭美食。
9、豬腸脹糯米
豬腸脹糯米是潮汕地區(qū)一種特色民間傳統(tǒng)小食，在2003年還被評(píng)為“汕頭十大名小吃”之一。煮熟后的豬腸脹糯米，經(jīng)過(guò)浸泡的糯米更加香軟，跟香芋、栗米、豬肉、香菇、蝦米混合在一起，幾種香味纏纏繞繞，迸發(fā)出一種說(shuō)不出的滿(mǎn)足與美味。
10、汕頭糖水
汕頭糖水是汕頭的傳統(tǒng)美食之一，也是汕頭五大美食之一。它是一種用各種水果、糯米等食材制作而成的糖水，口感清甜、滑潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富。在汕頭，可以在各大夜市或小吃攤位找到糖水。
