今天給各位分享攪團(tuán)做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)隴南攪團(tuán)做法進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
土豆攪團(tuán)的家常做法
洋芋攪團(tuán)的做法如下：土豆6個(gè)、韭菜、辣椒面、鹽、醋、生抽、雞精等。蒸熟土豆。選擇個(gè)頭較大的土豆，這樣的土豆偏黃心做出來顏色好看，更粉糯。將土豆煮熟，用筷子試下能輕松穿透，放涼后去皮。
準(zhǔn)備好食材：土豆5顆，酸菜1包，鹽，辣椒面，蒜泥，味精雞精等可根據(jù)自己口味調(diào)配個(gè)人口味添加。將拳頭大小的土豆用電飯煲或高壓鍋煮熟，剝皮如下圖。
洋芋攪團(tuán)做法：材料：高山土豆6個(gè)，武都圓根菜漿水300g，小蔥3根，蒜苗2根，大蒜1個(gè)，辣椒油適量，鹽適量，小米椒3-5個(gè)制作步驟：土豆洗凈，放入蒸鍋。使用大火蒸20分鐘至用筷子可以輕易刺穿土豆。
蕎麥面攪團(tuán)的做法
蕎面攪團(tuán)的做法 蕎麥面適量放入鍋中（不能用不粘鍋，因?yàn)橐箘艛嚹兀┘尤霙鏊當(dāng)嚢瑁婧↑c(diǎn)。
做法：碗中蒜末芝麻小米辣2勺生抽2勺醋1勺蠔油少許糖鹽，拌勻備用。玉米和青豆焯熟，雞蛋煎熟切條，黃瓜和胡蘿ト切絲，香菜切段，放入碗中。
攪團(tuán)的做法：材料：玉米面300克，面粉100克、鹽適量，堿面少許。做法：把面粉和玉米面倒入盆里，放堿面和鹽，和成糊狀，不要太稠，不能有疙瘩。
用擦板把土豆擦成一寸見長的薄片。在立即拌以適量的干面粉，盡量使每一根擦擦上都裹一層面衣，以不黏糊在一起，根根分明為好。然后放入蒸鍋內(nèi)蒸約分鐘即可。蕎面攪團(tuán)將蕎麥粉下入開水（一碗蕎面粉三碗水）鍋中。
一般攪團(tuán)用青稞面、豌豆面、蕎麥面、玉米面做成。具體做法是將面均勻撒入開水鍋中，用筷子不停地?cái)嚢?，防止結(jié)團(tuán)夾生，攪到粘稠狀，盛入盤中，用勺子壓扁，加上鹽、醋等調(diào)味品即可食用。
攪團(tuán)如何做,勁道口感好,解暑解膩,營養(yǎng)美味呢?
碗內(nèi)盛入番茄酸湯汁，將做好的攪團(tuán)用鏟子盛起放入碗上方，讓它自行流入湯汁內(nèi)。成團(tuán)狀。1加入青菜、蒜泥、辣椒。1根據(jù)個(gè)人喜好可滴入香油1-2滴。
用戶在碗里倒入水和面粉，比例是1：1，然后充分?jǐn)噭?，攪到?jīng)]有氣泡為止。靜放一段時(shí)間。把韭菜西紅柿切好。用戶給鍋里熱油，把韭菜西紅柿倒入，加適量水，放入調(diào)料，翻炒幾下直至炒熟。炒熟的西紅柿韭菜。
面粉.一碗涼水和一碗開水都用同樣的碗，面糊一定要攪均勻，沒有面疙瘩，加鹽是為了增加筋性，也可以加堿。吃不完的攪團(tuán)，放涼了可以涼拌，也可以切片，在水中加熱，拌上調(diào)料水來吃，我們吃它水圍城，也可以炒著吃。
蒜汁：將蒜泥加入清水中，加入適量鹽，攪拌均勻，再加入陳醋、生抽和香油，攪拌均勻即可。 芝麻油涼面汁：將黃瓜和香菜切成小段，蒜搗成蒜泥，將豆瓣醬、醬油、芝麻油、醋等調(diào)料加入碗中，攪拌均勻即可。
