本篇文章給大家談?wù)勄鄄孙溩羽W的做法，以及芹菜餃子餡的做法視頻對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

芹菜素餃子餡的做法?

芹菜素三鮮餡餃子的做法如下：先把芹菜洗凈，放到熱水焯一下，過(guò)涼水濾干水分，切成丁剁碎。雞蛋磕到碗里，攪打成蛋液。鍋里放油，放入雞蛋液炒熟炒碎。木耳浸泡，洗凈剁碎。芹菜、雞蛋、木耳放到盆里。

準(zhǔn)備芹菜餡：將芹菜洗凈，切成細(xì)碎的末狀。將素肉切成小塊。將蔥、姜和大蒜切末備用。 炒餡料：在熱鍋中加入適量的食用油，加入蔥、姜和大蒜炒香。然后加入素肉翻炒至變色。

豬絞肉事先用油，鹽，姜末，蒜末先拌好。玉米新鮮取下備用。芹菜切成丁后用紗布絞出水份。把絞肉，玉米粒和芹菜混在一起，并加入黑胡椒，蠔油，白芝麻，香油等。拌勻，作為餃子餡使用。

芹菜素餡餃子的做法如下：需準(zhǔn)備的材料：芹菜一把，雞蛋三個(gè)，花生油兩匙，蛤蜊肉一把，木耳少點(diǎn)，鹽兩匙。

芹菜素餡餃子做法一：芹菜1000克，水發(fā)香菇150克，豆腐干100克，雞蛋4個(gè)，蔥末50克，精鹽1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精煉油150克。

芹菜餃子怎么做餡

1、將芹菜擇去葉子，留梗，洗去泥。鍋里燒上水。將芹菜切段，放入沸水中焯熟。晾涼，擠出水份。放在案板上切碎。將蔥白切碎。將姜切碎。將切好的芹菜與大蔥末、姜末混合。豬瘦肉取出。

2、芹菜和包菜洗干凈切碎，用少量的鹽腌約10分鐘后將水按出。豬肉剁碎，加適量的鹽和醬油拌均勻。將出水后的菜放入豬肉碎中拌成餃子肉餡。把面團(tuán)分成肉丸大小的面團(tuán)，用生粉做活粉，用搟面棍搟成餃子皮。

3、方法/步驟 因?yàn)榻g肉太大，如果直接用，會(huì)影響“打水”的質(zhì)量和餃子的口感。顆粒越大，吸水越少，顆粒越小，吸水越多。你可以用刀切肉。芹菜摘下洗凈后，放入沸水中焯一下，直到變軟。取出冷卻，然后切成顆粒。

芹菜餃子餡的做法

1、將芹菜擇去葉子，留梗，洗去泥。鍋里燒上水。將芹菜切段，放入沸水中焯熟。晾涼，擠出水份。放在案板上切碎。將蔥白切碎。將姜切碎。將切好的芹菜與大蔥末、姜末混合。豬瘦肉取出。

2、芹菜和包菜洗干凈切碎，用少量的鹽腌約10分鐘后將水按出。豬肉剁碎，加適量的鹽和醬油拌均勻。將出水后的菜放入豬肉碎中拌成餃子肉餡。把面團(tuán)分成肉丸大小的面團(tuán)，用生粉做活粉，用搟面棍搟成餃子皮。

3、操作步驟如下：芹菜100克、餃子皮50克、豬肉100克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、油適量、小蔥1根。芹菜洗凈切碎。豬肉去皮剁成泥。小蔥切蔥花。首先碗中放入豬肉泥、鹽、生抽、少許油，攪拌均勻備用。

芹菜餃子餡的做法及配料

方法/步驟 因?yàn)榻g肉太大，如果直接用，會(huì)影響“打水”的質(zhì)量和餃子的口感。顆粒越大，吸水越少，顆粒越小，吸水越多。你可以用刀切肉。芹菜摘下洗凈后，放入沸水中焯一下，直到變軟。取出冷卻，然后切成顆粒。

將芹菜擇去葉子，留梗，洗去泥。鍋里燒上水。將芹菜切段，放入沸水中焯熟。晾涼，擠出水份。放在案板上切碎。將蔥白切碎。將姜切碎。將切好的芹菜與大蔥末、姜末混合。豬瘦肉取出。

配料：豬肉餡(超市現(xiàn)成肉醬)、香油、蔥花、姜末、餃子餡調(diào)味粉、醬油、鹽、芹菜、植物油。具體步驟 芹菜葉洗凈，蔥花、蒜末、姜末。

芹菜水餃餡的調(diào)料秘方，如下：豬肉剁成肉餡，喜歡吃香一點(diǎn)的可以用前肘肉，不喜歡吃肥肉可以用里脊肉，自己剁得肉餡吃起來(lái)更干凈放心，剁好的肉餡里加入適量鹽，胡椒粉，生抽，蠔油攪拌均勻后腌制10分鐘。

豬肉、芹菜 芹菜餃子餡的配料：蔥花 芹菜餃子餡的調(diào)料：花椒、味精、醬油、花生油 芹菜餃子餡的做法： 將芹菜去葉，洗凈，切碎，然后放在容器內(nèi)，加入些鹽，浸泡一會(huì)，大約半個(gè)小時(shí)左右，目的是將芹菜的水分去掉。

芹菜肉餃子餡做法大全

1、芹菜留嫩葉洗凈瀝干水份。切末加鹽拌勻腌制十分鐘，擠干水份。擠干水的芹菜末加入鹽、味精和小麻油快速拌勻。把調(diào)好味的芹菜倒入豬肉餡中一起攪拌均勻，餡料就算大功告成了。

2、雞精 少許 芹菜豬肉水餃的做法 普通面粉加水2：1的比例揉成面團(tuán)。揉好的面團(tuán)裝進(jìn)保鮮袋或者放入帶蓋的盆里靜置待用。將切好的豬肉里加一個(gè)雞蛋，順著一個(gè)方向快速攪勻。

3、方法/步驟 因?yàn)榻g肉太大，如果直接用，會(huì)影響“打水”的質(zhì)量和餃子的口感。顆粒越大，吸水越少，顆粒越小，吸水越多。你可以用刀切肉。芹菜摘下洗凈后，放入沸水中焯一下，直到變軟。取出冷卻，然后切成顆粒。