今天給各位分享涼皮黃瓜的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對涼皮黃瓜的做法視頻教程進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

黃瓜涼皮的做法,黃瓜涼皮怎么做好吃,黃瓜涼皮的家常

食材：黃瓜1根、涼皮200克、芝麻醬10克、胡椒粉3克、鹽4克、生抽6毫升、蠔油5克、辣椒油2毫升、糖4克。首先把黃瓜洗凈切成細(xì)絲。準(zhǔn)備一個(gè)空碗，放入一勺芝麻醬、一勺蠔油、一勺胡椒粉攪拌均勻，調(diào)成醬汁。

先備好黃瓜、涼皮、大蒜頭、辣椒粉、香醋、香油等食材，如果有香菜也可以放上一棵。先用刀將涼皮切成寬2厘米的長條。

首先做涼皮一定要選擇紅薯粉，這種面粉做出來的涼皮口感更為勁道。而且做法也簡單。準(zhǔn)備好300g的紅薯粉，倒入一個(gè)盤中，然后網(wǎng)盤中加入水，這一步是為了讓紅薯粉完全融化，并且去除紅薯粉中泥土的腥味。

步驟一：黃瓜留1/4切成黃瓜絲備用，剩下的切成小塊，把黃瓜放入破壁機(jī)內(nèi)，倒入半碗清水，啟動(dòng)果汁功能打2分鐘。步驟二：把打好的黃瓜汁用篩子過濾一下，過濾出220ml的黃瓜汁，打黃瓜的時(shí)候一定要放點(diǎn)水。

主料 涼皮 4張 黃瓜 1根 輔料 油 適量 鹽 適量 面筋 適量 花椒 適量 大料 適量 蒜末 適量 辣椒 適量 芝麻醬 適量 醋 適量 香油 適量 醬油 適量 步驟 準(zhǔn)備面粉。面粉里逐量加水，用筷子攪拌成絮狀。

涼拌涼皮怎么做好吃?

1、涼拌涼皮的家常做法如下：先準(zhǔn)備好需用食材，涼皮、面泡筋可自制，也可直接買做好的涼皮、面泡筋。

2、準(zhǔn)備一塊面筋，將面筋切成小塊，切好放一旁備用。準(zhǔn)備幾顆大蒜，切成蒜末，倒入水中。準(zhǔn)備兩個(gè)紅線椒切成圈。準(zhǔn)備適量香菜切段，準(zhǔn)備一個(gè)黃瓜擦成細(xì)絲。

3、涼皮涼拌的做法：涼皮一張，青瓜絲、胡蘿卜絲、醬油、醋、蒜蓉辣醬、香油、花生米。涼皮一張切成自己喜歡的寬條，裝碟。切少許青瓜絲和胡蘿卜絲，花生米。把青瓜絲，胡蘿卜絲，花生米擺在涼皮上。

4、涼皮涼拌好吃又簡單的方法如下：面粉、水、2g鹽揉成面團(tuán)，靜置1小時(shí)。加入適量水，開始不停抓揉面團(tuán)，使水變奶白色，倒入另一個(gè)盆子，重復(fù)，直至水清，面團(tuán)揉不出奶白色。將奶白色水放置冰箱沉淀一夜。

5、涼皮500克； 青菜、黃瓜、豆芽、胡蘿卜等配菜各適量； 雞蛋2個(gè)； 醬油、白胡椒粉、芝麻、蒜末、香醋等配料適量。

自制黃瓜涼皮怎么做好吃又簡單,做法圖解

先備好黃瓜、涼皮、大蒜頭、辣椒粉、香醋、香油等食材，如果有香菜也可以放上一棵。先用刀將涼皮切成寬2厘米的長條。

工具\(yùn)食材：高筋面粉250克，水500克，鹽7克，紅薯淀粉20克，黃瓜1根，胡蘿卜1根，大蒜5瓣，辣椒油1勺，生抽1勺，醋1勺，白糖半勺，蔥1根，油鹽少許，模具一個(gè)。

涼皮 4張 黃瓜 1根 輔料 油 適量 鹽 適量 面筋 適量 花椒 適量 大料 適量 蒜末 適量 辣椒 適量 芝麻醬 適量 醋 適量 香油 適量 醬油 適量 步驟 準(zhǔn)備面粉。面粉里逐量加水，用筷子攪拌成絮狀。

黃瓜洗凈后切塊，放入榨汁機(jī)榨汁 面粉倒入容器中，加入黃瓜汁揉成團(tuán) 醒30分鐘后，倒入黃瓜汁 揉出淀粉。

涼拌涼皮的家常做法如下：先準(zhǔn)備好需用食材，涼皮、面泡筋可自制，也可直接買做好的涼皮、面泡筋。

怎么做好吃,胡蘿卜黃瓜拌涼皮的家常做法

將涼皮面筋過涼水去油膩；黃瓜切絲；半個(gè)西紅柿切碎；香菜切斷。將2瓣蒜用壓成蒜泥，加入小半碗涼開水，待用。將花椒、八角、香葉，加半碗水煮開后，關(guān)火放涼。

涼皮500克； 青菜、黃瓜、豆芽、胡蘿卜等配菜各適量； 雞蛋2個(gè)； 醬油、白胡椒粉、芝麻、蒜末、香醋等配料適量。

操作方法 01 把買回來的涼皮放碗里，加入一勺香油，攪拌均勻。02 把黃瓜，胡蘿卜，紫園菜全部切成絲，香菜切成小段，大蒜切成末。03 給涼皮碗里，加入1勺鹽，1勺味極鮮醬油，2勺香醋。

涼皮涼拌好吃又簡單的方法如下：面粉、水、2g鹽揉成面團(tuán)，靜置1小時(shí)。加入適量水，開始不停抓揉面團(tuán)，使水變奶白色，倒入另一個(gè)盆子，重復(fù)，直至水清，面團(tuán)揉不出奶白色。將奶白色水放置冰箱沉淀一夜。

工具\(yùn)食材：高筋面粉250克，水500克，鹽7克，紅薯淀粉20克，黃瓜1根，胡蘿卜1根，大蒜5瓣，辣椒油1勺，生抽1勺，醋1勺，白糖半勺，蔥1根，油鹽少許，模具一個(gè)。

干涼皮是要事先泡發(fā)的，我這個(gè)是從老家山東郵寄來的，用料健康也非常的衛(wèi)生，直接用涼水浸泡就可以了。02 一根小黃瓜，一根胡蘿卜，全部清洗干凈之后用小蘇打粉加清水泡十五分鐘，然后再次清洗干凈。