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廣東小吃粉果的做法詳細(xì)介紹
1、廣東小吃粉果的做法詳細(xì)介紹 所屬地區(qū)： 廣東小吃 工藝： 蒸法 粉果的制作材料： 澄面400克，生粉100克，豬瘦肉、肥肉、叉燒肉、水發(fā)冬菇、生蝦仁、白糖、醬油、精鹽、白酒、味精、胡椒粉、蠔油、豬油、鮮筍各適量。
2、將澄面倒入大碗中，放入生粉。 倒入適量水，拌勻成漿液。分次倒入適量開水，并不停攪拌，至其成糊狀。撒上適量澄面、生粉，揉搓成光滑的面團(tuán)。 切下一小塊面團(tuán)，再撒入生粉，揉搓成長條。 搟成水晶皮。
3、潮汕粉粿的做法 把蘿卜絲、肉切絲，香菇、蝦米炒香，芹菜梗切粒備用，花生米不加油炒熟拍碎。把以上材料加入適量鹽和十三香攪拌均勻。就是餡料了 把2斤河粉皮（要有紅色有白色）放入開水煮10分鐘左右。
4、潮州粉果的做法 把餡料全部洗凈切成小丁。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 鍋里放油，先下肉炒一下，倒點(diǎn)生抽和魚露，再下其它菜丁，炒半熟，倒入淀粉水，稍炒就會(huì)干，放涼待用。
5、最后當(dāng)所有的粉果包好后，將它們放在裝有冷水的蒸鍋里，以中火蒸制10-15分鐘左右，直至成熟。
廣州傳統(tǒng)歷史名菜有哪些?(要附上做法和它的歷史)
1、東江鹽_雞是廣東久負(fù)盛名的一道特色傳統(tǒng)佳肴，屬于粵菜之客家菜，與東江釀豆腐，東坡梅菜扣肉一起稱為東江三寶，為東江客家三大傳統(tǒng)名菜之一，客家菜特色招牌之一。
2、糖醋咕嚕肉，又名古老肉是廣東地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜之一，色澤金黃，肉塊外裹著一層糖醋芡，香脆微辣，略帶酸甜，開胃可口，四季適宜。
3、盆菜是廣東深圳和香港新界的飲食習(xí)俗，據(jù)傳起源于南宋末年，已有數(shù)百年的歷史，是一種雜燴菜式。傳統(tǒng)的盆菜用木盆或銻盆盛載。每逢喜慶節(jié)日，例如新居入伙、祠堂開光或新年點(diǎn)燈，新界的鄉(xiāng)村均會(huì)舉行盆菜宴。
4、廣州菜的著名菜肴有：烤乳豬、龍虎斗、太爺雞、紅燒大裙翅、菊花龍虎鳳蛇羹等。 龍虎斗、白灼蝦、烤乳豬、香芋扣肉、黃埔炒蛋、燉禾蟲、狗肉煲、五彩炒蛇絲等，都是饒有地方風(fēng)味的廣州名菜。
5、白云豬手是廣州歷史名菜之一。其制法是，將豬手(前腿)洗凈，斬件，煮熟，再放到流動(dòng)的泉水中漂洗一天，撈起，再用白醋、白糖、鹽一同煮沸，冷卻后再泡數(shù)小時(shí)，即可食用。因泡豬手的泉水取自白云山，故名白云豬手。
6、市場上常見的是菠蘿罐頭的咕咕肉。9：蠔油生菜是廣東常見的特色菜，屬于粵菜。生菜和蠔油經(jīng)過加工和輔料油炸。這道菜營養(yǎng)豐富，鮮香可口，新鮮潤滑。10：水煮蝦是廣東廣州當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜。主料是蝦，主要烹飪工藝是焯水。
一種美食的色,香,味,形及簡單做法
清炒藕片，番茄炒蛋，酸辣土豆絲，地三鮮，這些都是我們經(jīng)常吃的家常菜，做法簡單，健康美味。
刀削面 “刀削面”是山西人民日常喜食的面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。
馬蹄子甜蜜豆炒澳洲小牛肉原材料：牛肩肉（牛肩肉較韌，口味特別香）200克，蜜紅豆100克，馬蹄子100克，鮮薄荷30克。調(diào)味品：黑胡椒醬2克，牛肉辣椒醬2克，鹽2克，雞精3克，芝麻油5克。
小籠包的做法十分簡單：將準(zhǔn)備好的材料用餅皮包好，放入它們溫暖的木制“小床”中，那些小寶寶十分乖巧，躺在床上一會(huì)兒就熟睡了。
粉角皮怎么做最正宗的粉角做法
1、做法：面粉加溫開水和成面團(tuán)，揉勻揉透后搓條摘成坯子，搟成圓形皮子（盡量薄一些）待用。肉末放盤內(nèi)，加鹽、蔥花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁和少許清水?dāng)噭蚣闯绅W心。
2、第一步 準(zhǔn)備材料，將泡好的冬菇切粒、豬肉切粒(用醬油、老抽、生粉、糖腌一下)、紅蘿卜切粒、泡好的蘿卜干切粒、泡好的蝦米切粒，芹菜切粒。
3、做法 將綠豆洗干凈，倒入內(nèi)鍋，加8杯水，放進(jìn)電鍋，外鍋加入半杯水，按下開關(guān)，等跳起后，外鍋再加半杯水，再煮一次，跳起后，依各人口味加入砂糖。
4、(1)將干米粉和干糯米粉和勻，盛放在盆里，將沸水200克沖人米粉內(nèi)，搓擦成粉團(tuán)，將粉團(tuán)分成塊，把粉塊制成窩頭形狀，放人籠屜內(nèi)蒸熟，取出待用。 (2)將熟粉團(tuán)趁熱搓擦滋潤、光滑，搓擦?xí)r如粉團(tuán)過硬，加入冷開水搓軟，即成粉角皮。
5、買紅糖融成糖水冰鎮(zhèn)，把做好的冰粉切成小塊，加紅糖水。也可以在冰粉凝固之前加些水果粒，像木瓜，西瓜，菠蘿，等冰粉完全凝固后倒酸奶，因?yàn)槟阗I的檸檬冰粉，所以最好倒原味酸奶。。
