本篇文章給大家談?wù)劸漆勲u蛋的做法，以及酒釀雞蛋的做法與功效對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

酒釀蛋怎么做?酒釀蛋的做法

1、鍋里放入清水煮開。輕輕打入雞蛋，轉(zhuǎn)小火。雞蛋下面熟了就用勺子輕輕兜底撥一下，以防沾鍋底，注意不要弄破雞蛋，再放入適量枸杞。雞蛋快熟的時候，根據(jù)自己的喜好放入酒釀和糖，稍微煮一下即可。

2、砂鍋里加適量的水和酒釀（根據(jù)個人食量去），同時把紅棗，黃芪，核桃，枸杞等一起放進去煮，水快要開的時候，敲一個雞蛋進去煮，等到雞蛋熟了后就可以出鍋了。

3、紅糖5克 步驟：準(zhǔn)備食材：甜米酒、土雞蛋、生姜、紅糖；生姜洗凈切絲，放入清水煮沸改為小火熬出姜味；加入紅糖粉，再次煮沸，融化；加入甜米酒煮開；打入土雞蛋煮3分鐘即可；盛出就可以享用啦。

4、酒釀蛋做法如下：將鴨蛋用溫水洗凈，然后放入鍋中加足夠的水，煮沸后改用小火煮10分鐘。撈出鴨蛋，放入冷水中浸泡，幫助去除蛋殼。將煮熟的鴨蛋用牙簽在表面扎幾個小孔，讓酒釀更容易滲透。

酒糟雞蛋的做法與功效

雞蛋酒釀主要指的是用、和雞蛋混合在一塊以后制作而成的食物，具有活血化瘀、補中益氣、健脾化痰的功效。

酒糟甘辛溫，含糖、有機酸、維生素BB2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。酒糟雞蛋不僅利于孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。

先準(zhǔn)備材料：酒糟、核桃、雞蛋。可以將核桃切的細一些。將水和核桃一起放進鍋煮，稍微煮的透一些，所以看見它沸騰之后還是可以再繼續(xù)煮個三分鐘左右。

是廣大女性，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用酒釀蛋的風(fēng)俗。酒釀蛋可以促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液循環(huán)、潤膚，潤胸，豐胸等功效。

酒釀煮雞蛋的正確做法??

1、醪糟煮雞蛋的正確煮法為：準(zhǔn)備雞蛋，枸杞，冰糖。把醪糟取個8小勺。鍋里燒開水，放入醪糟，煮沸！煮開放冰糖，燒個2分鐘，待冰糖融化，兩個雞蛋打散，轉(zhuǎn)小火，以潑墨式把雞蛋潑入鍋中。

2、食材：雞蛋、甜酒、姜絲。砂鍋中加半碗水煮開。加入姜絲、冰糖煮沸。倒下酒釀，保持中火熬煮。另起一鍋燒熱，倒適量油，敲開雞蛋煎成型。煎好的雞蛋鏟起，放入砂鍋中，遮上鍋蓋再次煮沸即可。

3、具體做法如下：準(zhǔn)備好雞蛋，酒釀和白糖。煲里放適量水。煮開后打雞蛋下去繼續(xù)煮。煮至雞蛋面上有少少白的就用勺子輕輕翻動一下。放酒釀煮開。放適量的白糖，煮至雞蛋熟了即可。

酒釀蛋(補氣血)的做法步驟圖,怎么做好吃

1、做法：步驟1：鍋中大碗水，先煮開，然后倒入酒釀。步驟2：大火燒開，加入適量的冰糖攪拌，然后倒入攪拌均勻的雞蛋液即可。很簡單的一道菜吧，反正我們就少吃點了，女孩子多吃有益。月經(jīng)來前早晚吃一碗，據(jù)說養(yǎng)顏又豐胸。

2、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。貼士 雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。功能 月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。

3、步驟 1 向鍋里倒半碗水，加生姜、紅糖，紅糖化開之后小火煮5分鐘。步驟 2 加酒釀，煮開。步驟 3 最后加打散的雞蛋液。開鍋倒出即可。小貼士 紅糖一定要古法紅糖，不要用市面上袋裝的紅糖。

醪糟雞蛋的做法

做法一 【原料】醪糟、雞蛋、糖、豬油。【制作過程】鍋內(nèi)放醪糟與適量水燒開。打入雞蛋，煮熟，分盛入小碗中，加豬油、糖即可。

雞蛋磕入碗里用筷子打散成蛋液。鍋里加清水燒開下入湯圓煮到湯圓全部浮起來。倒入醪糟再次煮開后淋入雞蛋液成棉絮裝放入提前泡好的枸杞、白糖攪動關(guān)火。

雞蛋醪糟做法步驟：材料：雞蛋一個，酒釀（醪糟）1碗，小湯圓適量，冰糖50g，枸杞5g，雞蛋1個，水淀粉半碗 做法：小湯圓提前用糯米粉加水搓成面團，再扯小劑子，搓圓，速凍保存，使用時直接取出。

原料：清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個，白糖隨意做法：找一奶鍋（1個人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開。倒入米酒，改中大火煮米酒。

牛奶1袋、自制醪糟90g、雞蛋1個。將牛奶倒入奶鍋中煮開。打一個雞蛋臥在牛奶中煮至八分熟。（不喜歡雞蛋的可以不用加，或打散為蛋花也可以）將醪糟倒入牛奶中，并與牛奶攪拌均勻。