本篇文章給大家談?wù)務(wù)麸灥淖龇?，以及蒸餅的做法家常做法?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
蒸餅怎么做好?
準(zhǔn)備好面粉，巧鍵。將糖、酵母、泡打粉。將第一步和第二步材料混合。加水和成面團(tuán)。餳發(fā)十分鐘。搟成1CM厚的餅。刷少量油并撒上椒鹽。卷起來(lái)，兩面口壓住。
開(kāi)鍋后放入第一個(gè)餅蓋鍋蓋。再把第二個(gè)餅搟好放入鍋中。依次類推。最后一個(gè)放入鍋中蒸10分鐘即可。
無(wú)敵綿軟的蒸餅的做法：主料：面粉300克，溫水180克。輔料：鹽少許，油少許。所有的食材準(zhǔn)備好。面粉用溫水和成稍軟的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)三十分鐘以上。醒發(fā)后的面團(tuán)揉勻，切成大小合適的劑子。
蒸餅的好吃做法 面粉加適量的水合成面團(tuán)，揉光滑，不用醒面。蒸鍋添水，蒸屜放上，蒸屜里鋪上蒸布或者這種竹簾，蓋上蓋子開(kāi)火。
蒸餅怎么做 材料 面粉，干酵母，泡打粉（一點(diǎn)點(diǎn)），白糖，鹽（一點(diǎn)點(diǎn)），豬油，芝麻。做法 芝麻炒熟，冷卻后與糖一起放入料理機(jī)粉碎。干酵母用溫水?dāng)噭?，放?分鐘。
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：面粉 300克、鹽 少許、玉米油 少許。將面粉用開(kāi)水燙后和成面團(tuán)醒30分左右。分成若干份。搟成薄片抹上少許玉米油 開(kāi)水上鍋蒸10分鐘左右。取出，完成。
臨澤小吃蒸餅怎么做
四坎蒸餅，應(yīng)為四壩蒸餅，源自臨澤縣。四壩蒸餅，是臨澤縣地方特色美食。蒸餅制作方法 做法一 原料：面粉。做法：面粉中分次調(diào)入開(kāi)水，用筷子攪拌成絮狀。
次日臨走，老者又給唐僧滿滿盛了一碗，用布袋裝好，讓他路上食用。 從此以后，臨澤四壩蒸餅子就成為一種地方小吃一直流傳下來(lái)。
第一步：中筋面粉和開(kāi)水準(zhǔn)備好，開(kāi)水晾幾分鐘，溫度在80-90度。第二步：將適量的開(kāi)水轉(zhuǎn)圈倒入面粉中，用筷子不斷攪拌成絮狀。第三步：待手溫能接受時(shí)，手揉成較光滑的面團(tuán)，蒙保鮮膜餳20分鐘。
蒸餅的做法,蒸餅怎么做好吃,蒸餅的家常做法
食材：貝貝南瓜300克，面粉300克，酵母粉20克，豆油20毫升，食鹽20克，黑芝麻30克。 蒸熟南瓜，取半個(gè)貝貝南瓜，去皮并切成小塊，上鍋蒸熟。
食材：面粉500g、食用油50g、食鹽20g、水500g。將面粉用溫水和成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子醒發(fā)一會(huì)，醒發(fā)至揉起來(lái)沒(méi)有疙疙瘩瘩的感覺(jué)，光滑不粘手即可。
壓扁，然后一個(gè)個(gè)搟成盡量薄的餅。如圖，做好的餅，在做餅的時(shí)候，鍋里燒開(kāi)水。如圖，先放入一張餅，蒸個(gè)兩分鐘，再放第二張。
輔料 涼水 200ml 步驟 將面粉放入盆中。慢慢放入涼水和成面團(tuán)，餳10分鐘。分成每個(gè)40克的劑子。將每個(gè)劑子揉成圓形。撒上面粉，按扁。慢慢搟成薄餅。鍋里加水放入籠屜，開(kāi)鍋后放入第一個(gè)餅蓋鍋蓋。
無(wú)敵綿軟的蒸餅的做法：主料：面粉300克，溫水180克。輔料：鹽少許，油少許。所有的食材準(zhǔn)備好。面粉用溫水和成稍軟的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)三十分鐘以上。醒發(fā)后的面團(tuán)揉勻，切成大小合適的劑子。
少許、玉米油 少許。將面粉用開(kāi)水燙后和成面團(tuán)醒30分左右。分成若干份。搟成薄片抹上少許玉米油 開(kāi)水上鍋蒸10分鐘左右。取出，完成。注意事項(xiàng)：蒸餅蒸的時(shí)間不用太長(zhǎng)，時(shí)間太長(zhǎng)食用起來(lái)會(huì)影響口感。
北方蒸餅的做法
面粉和酵母粉的比例是100：1，加入少量白糖可以幫助發(fā)酵，加入一點(diǎn)點(diǎn)小蘇打面團(tuán)更蓬松（也可以用泡打粉）盡可能的把面團(tuán)和軟一點(diǎn)，越軟越好，水要逐漸加入，避免窩水，面團(tuán)需要醒發(fā)15分鐘。
具體的做法：將稱好的普通面粉、玉米粉、酵母粉等倒入揉面盆中，緩緩地少量多次地加入溫水，用筷子攪拌成絮狀，用手再揉成表面光滑的面團(tuán)。面團(tuán)和好以后，然后蓋上濕布醒發(fā)至兩倍大。
蛋糕有很多種，比如烤餅、蒸餅、菜餅和切片。餅是用玉米粉、野菜或青菜葉蒸的。是饑荒年人們的主食，現(xiàn)在很少吃，偶爾在家庭中見(jiàn)到。另外還有用少許白面粉(小麥粉)做成的“發(fā)糕”，屬于玉米做法的上品，多在節(jié)日食用。
