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如何做一碗地道上乘的肥牛飯?

洋蔥剝?nèi)ネ饷娴睦掀ぃ磧艉笄谐山z，胡蘿卜去皮切成花型，西蘭花掰小朵。準(zhǔn)備好一碗料汁，2勺生抽，1勺蠔油，1勺料酒，半勺白砂糖，再加3克鹽，1勺淀粉和3勺水?dāng)嚢杈鶆?，調(diào)成醬汁。

第1步、準(zhǔn)備好食材。第2步、洋蔥切細(xì)絲，胡蘿卜切片，西蘭花掰小朵。第3步、準(zhǔn)備一碗米飯。第4步、調(diào)一碗料汁：精鹽半匙、一品鮮醬油一匙、蠔油一匙、料酒一匙、白糖一匙、老抽少許上色，加半小碗水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

日式肥牛飯，原來做起來這么簡單，肥牛鮮嫩入味，醬汁濃郁，拌米飯?zhí)憷玻瑦哿藧哿?！?zhǔn)備材料：肥牛250g、洋蔥半個、雞蛋。

日式肥牛飯是日本的一道菜，吃的時候，把做好的肥牛淋在飯上即可。下面就來分享這道美食的方法方法。

料汁：碗中少許鹽適量糖淀粉1勺料酒1勺生抽1勺老抽半勺1勺小半碗清水?dāng)噭虼谩０衙罪堈羯?，煎一個太陽蛋備用。

照燒肥牛飯的詳細(xì)教程

食材：肥牛片200克、白洋蔥半顆調(diào)味：醬汁1勺（15克）、照燒汁1勺（15克）、米酒1勺（15克）做法：準(zhǔn)備：肥?；瘍觯笫[去皮切塊，用醬汁照燒汁和米酒調(diào)制一個鮮甜口味的復(fù)合汁。

調(diào)料勺子直徑4cm，調(diào)個碗汁：1勺白砂糖+1勺玉米淀粉+2生抽 加1勺老抽+1勺料酒+1勺蜂蜜 加半勺黑胡椒粉+1勺蠅油+大半碗清水調(diào)均勻備用。

步驟：準(zhǔn)備好食材。準(zhǔn)備醬汁，兩勺料酒，兩勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，半勺白砂糖，攪拌均勻。西蘭花和紅蘿卜煮熟。水煮開，放入肥牛至變色撈出。鍋中燒油，放入洋蔥，翻炒至軟。

洋蔥、芹菜和胡蘿卜各切適量放鍋中，鍋里倒水沒過原料，大火燒開，小火煮十五分鐘。開火熱鍋，鍋里放400克熬好的菜水，接著把生抽、蠔油、味噌、白糖和胡椒粉少許放進去攪勻燒開，即成肥牛飯湯汁。

這道照燒肥牛飯醬汁濃郁，好吃到舔盤底。食材：250g肥牛，1個洋蔥，5個蒜瓣，1勺料酒，1勺蜂蜜，1勺玉米淀粉，肥牛煮汁；做法：250g肥牛冷水下鍋+1勺料酒煮至變色撈出洗干凈備用。

吉野家肥牛飯的做法：肥牛600克，洋蔥半個，胡蘿卜半根，雞蛋3個，西蘭花適量，味淋5勺，醬油8勺，糖10克，蠔油1勺。首先用70-75度水煮一下溫泉蛋。

做肥牛飯的時候肥牛片是先用開水煮一下再炒,還是等生肥牛片解凍后不煮...

1、肥牛片焯一下水，變色即可，快速撈出。接下來調(diào)肥牛湯汁：少許黑胡椒粉，一勺蠔油、一勺味極鮮、一勺料酒、一勺白糖、半勺食鹽，再加入一大勺淀粉，用半碗水調(diào)勻備用。

2、肥牛。 冷水下鍋，煮熟。 煮熟后撈出備用。 西蘭花和胡蘿卜也焯水。備用。 洋蔥切絲。 調(diào)醬汁，一茶匙老抽，一茶匙耗油，一茶匙糖，一茶匙鹽，一茶匙淀粉和三湯匙水?dāng)嚢杈鶆?，調(diào)成醬汁。

3、燒開水，焯熟肥牛片，多煮會兒把血沫煮出來2 撈出肥牛備用3 洋蔥切絲，煮肥牛的時候同步進行就好4 油鍋熱了先下洋蔥，煸炒片刻出香味就立刻下肥牛，讓洋蔥絲和肥牛一起炒香。

肥牛飯的做法

1、第1步、準(zhǔn)備好食材。第2步、洋蔥切細(xì)絲，胡蘿卜切片，西蘭花掰小朵。第3步、準(zhǔn)備一碗米飯。第4步、調(diào)一碗料汁：精鹽半匙、一品鮮醬油一匙、蠔油一匙、料酒一匙、白糖一匙、老抽少許上色，加半小碗水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

2、食材準(zhǔn)備：雞蛋1個、西藍花50克、胡蘿卜半根、洋蔥1個、肥牛卷200克。具體步驟：洋蔥剝?nèi)ネ饷娴睦掀?，洗凈后切成絲，胡蘿卜去皮切成花型，西蘭花掰小朵。

3、材料準(zhǔn)備好。肥牛焯水后撈出待用。洋蔥切絲。西蘭花撕成小朵，胡蘿卜切片，用模具印出小花朵的樣子（沒有模具的可以忽略）。西蘭花和胡蘿卜焯水后撈出待用。鍋里倒入少許油，燒熱后放入洋蔥。

4、吉野家肥牛飯醬汁配方如下：三勺生抽、一勺蠔油、半勺照燒汁、水淀粉。糖和食鹽、食用油。食用分量的西蘭花和胡蘿卜、半個洋蔥。食用分量的肥牛、米飯、一個雞蛋。

5、先用開水煮一下。具體做法如下：準(zhǔn)備食材：肥牛片 150g ，西蘭花 50g ，胡蘿卜 1小根 ，洋蔥 1/4個 ，米飯 一碗 ，白糖 1茶匙 ，鹽 適量 ，淀粉 1茶匙 ，生抽 1湯匙 ，蠔油 1湯匙 ，水 3湯匙。