今天給各位分享家常燉雞爪的做法的知識，其中也會對家常燉雞爪的做法大全圖解進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！

家常鹵雞爪的做法是怎樣的?

做法：將雞爪去掉腳趾放入冷水，燒開去除雜質。撈出洗凈備用。要把雞爪冷卻下來，主要是這樣做的話，做出來會很好吃哦，大家試試。鍋內倒油后放入配料爆香。

用料：雞爪500克。 輔料：植物油3勺、綿白糖2勺、鹵料包1袋、姜1塊、食鹽2勺、八角5個、桂皮3塊、鹵汁1盒、草果5個、茴香1把、干花椒1把。 把要鹵制的食材洗凈瀝干水分。

鹵雞爪 1 雞爪洗干凈，剪去指甲，放入開水中煮2分鐘除血水，然后撈起過冷水，晾干。請點擊輸入圖片描述 2 鹵料用紗布袋包好，先用開水泡15分鐘，以去沙礫和減少藥味，再撈出紗布袋子。

步驟：首先把雞爪清洗干凈，冷水浸泡2小時。瀝水，剪掉指甲。用廚房紙搽干水分，放入密實袋。加入料酒、蠔油、味極鮮醬油、檸檬塊、細砂糖腌漬隔夜。把腌漬好的雞爪倒入電飯煲的內膽中。

雞爪一份，并用剪刀剪掉爪尖，清洗干凈。鍋中加水，加入料酒，投入雞爪焯水，水開后煮約5分鐘。撈起雞爪，在流動的水下沖洗血沫。一一洗凈后瀝水備用。配料準備。砂鍋中先加入鹵水汁。倒入各式香料。

如何做出家常燒雞爪?

雞爪解凍泡著！換2-3次水！剪去指甲再沖洗并泡出血水，換2次水，然后瀝水。碗里倒適量老抽，倒入雞爪，抓勻上色。平鋪晾干，實際晾干很快的，中途再翻個面。開始炸 奶鍋里放適量油，能沒過雞爪持平就可以。

步驟雞爪洗干凈，斬成小段。步驟冷水下鍋，加蔥段、姜片、八角、花椒、料酒大火煮出血沫。步驟油鍋放冰糖炒糖色。步驟冰糖融化了以后顏色變深，大概圖片這樣就可以了。步驟下雞爪翻炒。把糖色上均勻。

鍋里放適量水準備用來將雞爪緊一下水(可以去除血水）。將雞爪放入，并加少許鹽。水微開后撈起雞爪瀝干水分。鍋內倒入適量食用油，7分熱時放入切好的姜絲煸炒爆香后放入雞爪。

雞爪子的家常做法

雞爪怎么做好吃又簡單1 韓式風味雞腳 食材：雞爪、韓式辣醬、番茄醬、糖、蒜、芝麻、八角 步驟：雞爪洗凈切半，在鍋中加入清水、八角和雞爪，大火煮沸，然后小火煮15分鐘，再撈起備用。

雞爪洗干凈。剁掉指甲，然后飛水去掉腥味和雜質。鍋里多放油，放少許糖炒糖色，然后把雞爪子倒進鍋里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度。

做法：1 雞腳洗凈，對半斬開。2 鍋中燒熱水，下料酒姜塊和雞腳，煮10-15分鐘，雞腳煮熟透即可。3 把煮好的雞腳放進冰水里激一下，這樣雞腳才會脆口，而且表面的膠質會被洗掉。

做法：蔥姜蒜切好，雞爪洗凈切去指甲。鍋倒水，水開放雞爪、蔥姜，焯水煮開。撇浮末控水，鍋內倒油，放蒜片炒香，放雞爪。加八角，精鹽，雞精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽。

家常雞爪好吃的做法如下：首先把姜切塊，鍋內燒開水倒入料酒、姜塊和一些雞爪，待雞爪煮熟后撈出。再燒一鍋開水，放入鹽、鹽_雞粉、少量油和料酒，攪拌均勻后放入雞爪中火烹煮，雞爪入味后即可關火，撈出盛入盤中食用。

雞爪子的家常做法如下：用料：雞爪2斤、啤酒1大罐、蠔油1勺、老抽2勺、生抽1勺、料酒1勺、蔥花15g、蒜4瓣、姜5片、花椒粒1g、八角1個、桂皮1小塊、冰糖10塊、鹽1勺。

雞爪煲的家常做法

1、雞爪剪去爪尖，洗凈。鍋里放水放兩片姜，煮開后放雞爪綽水。把雞爪用水沖洗凈，將紅棗和花生也清洗干凈，紅棗去不去核都可以。

2、材料：雞爪400g、木瓜適量、花生適量、枸杞10g、生姜、料酒、鹽。雞爪清洗干凈，然后去掉雞指甲，然后再冷水下鍋加入料酒焯水，煮開約兩分鐘，然后倒出清洗干凈備用。

3、首先沸水鍋中倒入洗凈的雞爪，加入料酒汆煮去腥，撈出放碟中備用。另起砂鍋，注入半鍋清水，倒入當歸、黨參、香附、魚鰾。然后放入備好的雞爪，加入5克料酒加蓋大火煮開，再轉小火燉煮30分鐘。

4、(1)雞腳洗凈，斬去趾甲，放入開水中煮3分鐘，撈起過冷河。(2)冬菇浸軟，去蒂，洗凈；馬蹄去皮，洗凈，切兩半。(3)把雞腳、馬蹄放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲5小時，放入冬菇，再煲半小時，調味供用。

5、秘制雞爪煲 食材：雞爪12個，胡蘿卜1根，土豆1個，玉米1根，丸子適量，蔥1棵，姜1塊，蒜2瓣，。做法把所有食材洗凈切好，小碗+3勺生抽+1勺老抽+1勺蠔油+1勺黃豆醬拌勻備用。

雞爪煲湯的做法大全家常

鳳爪花生湯材料： 雞爪500g、花生100g、姜片適量、料酒1大勺、鹽1/2小勺做法：花生用溫水浸泡30分鐘。從超市買來雞爪，剪去腳指甲，洗凈改刀剁成兩段。

雞爪洗凈去掉指甲，放入冷水鍋中，加入干辣椒，姜，花椒，八角和桂皮；焯水后洗凈放入砂鍋中，然后放入花生，大火煮開，轉為小火；湯汁變白后加入適量胡椒粉，鹽調味即可出鍋。

荔枝雞爪湯：荔枝干肉10枚，雞爪6只。將荔枝干肉、雞爪分別洗凈，放入鍋內，加水適量，煮至雞爪爛熟，入少許調味品，即可食用。豆芽雞爪湯：黃豆芽，雞爪，蔥，姜，鹽，雞精各適量。

紅棗花生雞爪湯 原料：雞爪，花生，紅棗。配料：鹽，姜，料酒。

做法 冬瓜最好就是冬瓜啶，即靠近冬瓜藤的那一部分。洗凈后連皮帶瓤切成大塊。冬菇水發(fā)后洗凈，雞腳洗凈剁去腳甲 。將所有材料放湯煲里加清水大火煲滾后轉中火煲約兩個小時，放鹽調味即可。