今天給各位分享嘎魚的做法的知識，其中也會對嘎魚的做法大全視頻進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
嘎魚的家常做法
1、新鮮嘎魚去腮去內(nèi)臟，清洗干凈，然后將配料大蔥、大蒜、干紅辣椒、八角、香葉準備好。不粘炒鍋中倒少許油，油熱后將嘎魚入鍋中，兩面煎微黃，將剛才準備的調(diào)料全部入鍋中。
2、食材用料：嘎魚三條、蔥少許、姜少許、蒜四瓣、香菜兩顆、山茶油適量、鹽少許、雞精少許、料酒少許。生抽少許、十三香少許。將嘎魚去內(nèi)臟洗干凈備用。蔥切成小段，姜切成片，大蒜拍扁，香菜洗干凈備用。
3、做法：將嘎魚清洗干凈，斜切成薄片，魚頭魚尾保留備用。生姜切成片，蔥切段，干辣椒剪成小段。預(yù)熱炒鍋，倒入適量油，加入姜片、蔥段、干辣椒和豆瓣醬，小火翻炒至出香味。
嘎魚湯的做法大全
1、在黑龍江，有一種著名的做法“紅燒”。因為這個芽子的肉太嫩了，其他任何做法都會破壞芽子的形狀，得到亂七八糟的結(jié)果。很好吃。讓我們來看看它是如何制作的。
2、嘎魚適量，北豆腐適量，大蔥適量，鹽適量，姜片適量。將嘎魚宰殺洗凈，瀝干水分。蔥白、香蔥切段，姜去皮切片北豆腐切見方小塊，放入清水中加少許鹽浸泡5分鐘。鍋置火上油燒熱，將嘎魚兩面煎透。
3、嘎牙魚湯的做法步驟7放入清水，放入嘎牙子，放一小匙料酒，一小匙醋，放適量鹽，開大火。嘎牙魚湯的做法步驟8大火燒15分鐘，湯變成奶白色，變小火煮30分鐘。嘎牙魚湯的做法步驟9將活好的面搟成面片，備用。
嘎魚的最正宗做法
1、步驟嘎魚去掉內(nèi)臟，用清水洗凈后用刀斜切備用。步驟蔥、姜、蒜、干辣椒洗凈后切好備用。步驟鍋內(nèi)加入適量的食用油，倒入蔥、姜、蒜、干辣椒翻炒。
2、做法：將嘎魚清洗干凈，斜切成薄片，魚頭魚尾保留備用。生姜切成片，蔥切段，干辣椒剪成小段。預(yù)熱炒鍋，倒入適量油，加入姜片、蔥段、干辣椒和豆瓣醬，小火翻炒至出香味。
3、新鮮嘎魚去腮去內(nèi)臟，清洗干凈。大蔥、大蒜、干紅辣椒、八角、香葉準備好。不粘炒鍋中倒少許油，油熱后將嘎魚入鍋中，兩面煎微黃，將步驟2中的調(diào)料全部入鍋中。
4、準備好食材，嘎魚去掉內(nèi)臟和鰓，清洗干凈。如果自己不會收拾，可以請賣魚的老板幫忙處理好，回家只需清洗干凈即可。燃氣灶開火，鍋燒熱之后倒入少許食用油。等待油燒熱之后放入嘎魚，小火慢慢煎。
鐵鍋燉嘎魚的做法
1、新鮮嘎魚去腮去內(nèi)臟，清洗干凈，然后將配料大蔥、大蒜、干紅辣椒、八角、香葉準備好。不粘炒鍋中倒少許油，油熱后將嘎魚入鍋中，兩面煎微黃，將剛才準備的調(diào)料全部入鍋中。
2、準備好食材，嘎魚去掉內(nèi)臟和鰓，清洗干凈。如果自己不會收拾，可以請賣魚的老板幫忙處理好，回家只需清洗干凈即可。燃氣灶開火，鍋燒熱之后倒入少許食用油。等待油燒熱之后放入嘎魚，小火慢慢煎。
3、把嘎魚順次擺在鍋里填水，沒過魚為準 扔進去幾個蒜瓣，如果可以吃辣的，可以放入紅辣椒 燒魚的時候先蓋著蓋子，鍋開了，就打開蓋燉，一直到熟。要是用大鐵鍋燉就好了，旁邊還可以貼上玉米餅子哪。
4、將鮮活嘎魚洗凈，開膛去除雜物。洗凈魚頭朝上擺成扇形備用。
5、嘎魚去內(nèi)臟洗靜。平底鍋加少許油放入嘎魚煎。煎至兩面微黃備用。豆腐切小塊開水焯燙一下備用。炒鍋倒油放入豆瓣醬炒香。加入蔥姜蒜干辣椒爆香。放入煎過的嘎魚。加入料酒。加入醬油。
