今天給各位分享香辣牛肉粒的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)香辣牛肉粒的做法大全竅門進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
香辣牛肉的做法大全
1、香辣牛肉的做法的做法如下：工具/材料：牛腱子500克、大蔥3段、生姜5片、大蒜4瓣、冰糖20克、花椒5克、八角2個(gè)、茴香籽3克、辣椒3個(gè)、郫縣豆瓣醬2湯匙、熱水1壺、清水適量、紗布袋1個(gè)、香蔥2棵、香菜2棵、電砂鍋。
2、醬牛肉的家常做法如下：原料：八角10克，五香粉15克，花椒5克，姜30克，丁香2克，鹽15克，桂皮5克，小茴香3克，陳皮4克，香葉2克，蔥50克，甘草5克，醬油30克，料酒30克，糖10克，牛前腿腱子肉1500克。
3、做法：400g牛肉洗凈切片+2勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蠔油+半勺黑胡椒粉+1勺玉米淀粉+1勺油，抓勻，常溫腌制1小時(shí)。腌好的牛肉熱油滑炒變色盛出備用。
4、四川麻辣牛肉正宗做法：將牛頭鹵一下，然后切成片下鍋炸至金黃，之后裹上芝麻、辣椒面和花椒粉攪拌均勻即可。四川麻辣牛肉吃起來(lái)香辣可口，受到很多人的喜歡。
5、辣牛肉 牛腱用蔥(切段)2根、姜2片、酒5克拌腌30分鐘后，用開水氽過(guò)備用。 在適量清水中加入剩余的蔥、姜、酒和醬油、味精、辣椒、花椒、八角茴香等味料、香料，制成鹵汁。
6、(5)放入適量鹽、辣椒粉、孜然粉、少許花椒粉炒勻，撒上熟芝麻即可。功效：麻辣牛肉干味道爽口，食用麻辣牛肉干可以開胃，但要注意不宜過(guò)量食用。
香辣牛肉的常見(jiàn)做法?
1、牛肉切薄片，切薄片，切薄片！！鹵過(guò)的牛肉已經(jīng)有咸味了，所以加入生抽和鹽調(diào)味一定要適量。愛(ài)吃辣的就多放點(diǎn)干辣子皮，按自己口味來(lái)就好。
2、香辣牛肉的做法的做法如下：工具/材料：牛腱子500克、大蔥3段、生姜5片、大蒜4瓣、冰糖20克、花椒5克、八角2個(gè)、茴香籽3克、辣椒3個(gè)、郫縣豆瓣醬2湯匙、熱水1壺、清水適量、紗布袋1個(gè)、香蔥2棵、香菜2棵、電砂鍋。
3、香辣牛肉的做法步驟 1 熟牛肉切片放入大碗中。2 自制油炸辣醬、味極鮮醬油、香醋、麻油、雞精調(diào)成料汁。3 五香花生打碎、香菜切段、小紅米椒切碎。4 把料汁、五香花生打碎、香菜切段、小紅米椒切碎到入碗中調(diào)勻即可。
麻辣牛肉粒怎么做
1、三紅辣椒切小塊，剁成辣塊。四將蒜苗切成小方塊，和辣椒放在一起備用。五炒鍋燒熱油，倒入牛肉粒，翻炒至變色，加入牛肉醬翻炒均勻。六出鍋備用。七炒鍋洗凈，加少許油，燒熱，爆香花椒和蒜苗。
2、將草果、干辣椒、丁香、香葉、香果、肉蔻、八角、梔子、檳榔片、白芷、蓽撥放入香料包中。鍋中放油，放入適量蔥花爆香，倒入牛肉粒，翻炒至變色。加入老抽、料酒、生抽、鹽，翻炒后小火燉30分鐘。
3、牛肉切粗條或粒，用清水浸泡1小時(shí)。干辣椒剪成段，蔥切段，姜切片。將牛肉的水分?jǐn)D干，血水倒掉，加入料酒，再加入1/2茶匙鹽。放入蔥段和姜片，抓勻腌制30分鐘。
4、首先將老姜切片、白芝麻在無(wú)油熱鍋中炒熟備用，八角、三奈切碎。牛里脊焯水后，按紋路切成薄片。
5、一，食材：牛肉2斤，姜1塊，花椒1小把，生抽2勺，醬油1勺，料酒2勺，辣椒面2大勺，孜然粉2勺，芝麻2勺，鹽適量，食用油適量。
