本篇文章給大家談?wù)劮蚱薹纹淖龇ǎ约胺蚱薹纹淖龇?正宗 川菜對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

夫妻肺片怎么做?

1、夫妻肺片是屬于川菜系名菜，。該菜品由夫妻創(chuàng)制而成，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進(jìn)行鹵制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。

2、夫妻肺片的做法：準(zhǔn)備食材：牛骨適量，牛心適量，牛舌適量，牛肉適量，牛肚適量，紅油辣子適量，芝麻適量，花生碎適量。首先將處理好的牛肚，做鹵汁用的牛骨，牛肉，牛舌和牛心焯水。

3、正宗的夫妻肺片的做法如下：主料：牛腱、牛心、金錢(qián)肚。輔料：花椒、八角、桂皮、草果、香葉、小茴香、鹵水、蔥、姜片、料酒、生抽、鹽、老抽、辣椒油、芝麻、花生碎、清水。工具：鍋、漏勺、茶葉包、盤(pán)子、刀具、砧板。

4、夫妻肺片是一道受人歡迎的美味，很多人會(huì)選擇在家中自己制作，那么到底該怎么做呢？讓小編來(lái)告訴你吧。方法/步驟 1準(zhǔn)備主料：牛肚、牛肉、口條、豬心。輔料：花生碎、香蔥、蒜末。

求一個(gè):“夫妻肺片”的做法。

夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭朝華和張?zhí)煺讋?chuàng)。通常以牛的頭皮、心臟、舌頭、牛肚、牛肉為主料，腌制后切片。然后加入辣椒油、花椒粉等輔料做成紅油澆在上面。

夫妻肺片的做法 ：將牛肉洗凈，片成500克大的塊，用花椒粉25克、八角15克、肉桂20克、硝水100克、精鹽250克拌勻，涂在牛肉塊上，12分鐘后放入鍋內(nèi)，加水用大火煮開(kāi)，打去浮沫。

做法：將鮮牛肉、牛雜洗凈，牛肉切成6厘米寬的條，入清水鍋內(nèi)，用旺火燒沸，去掉浮沫撈出。

夫妻肺片的做法：準(zhǔn)備食材：牛骨適量，牛心適量，牛舌適量，牛肉適量，牛肚適量，紅油辣子適量，芝麻適量，花生碎適量。首先將處理好的牛肚，做鹵汁用的牛骨，牛肉，牛舌和牛心焯水。

(做法)牛肉牛雜加鹵水、鹽、白酒75克煮料至熟而不爛。晾涼，片成4厘米長(zhǎng)，6厘米寬的薄片。加紅油，鹵水，復(fù)制醬油，鹽，味精，芝麻花椒面，芹菜段拌勻。

夫妻肺片是四川省成都市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。該菜品由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進(jìn)行鹵制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。

正宗夫妻肺片的做法

1、夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭朝華和張?zhí)煺讋?chuàng)。通常以牛的頭皮、心臟、舌頭、牛肚、牛肉為主料，腌制后切片。然后加入辣椒油、花椒粉等輔料做成紅油澆在上面。

2、正宗的夫妻肺片的做法如下：主料：牛腱、牛心、金錢(qián)肚。輔料：花椒、八角、桂皮、草果、香葉、小茴香、鹵水、蔥、姜片、料酒、生抽、鹽、老抽、辣椒油、芝麻、花生碎、清水。工具：鍋、漏勺、茶葉包、盤(pán)子、刀具、砧板。

3、夫妻肺片的做法 ：將牛肉洗凈，片成500克大的塊，用花椒粉25克、八角15克、肉桂20克、硝水100克、精鹽250克拌勻，涂在牛肉塊上，12分鐘后放入鍋內(nèi)，加水用大火煮開(kāi)，打去浮沫。

夫妻肺片最簡(jiǎn)單的做法竅門(mén)

1、姜切沫，蒜切末，泡椒和小米椒切末，香菜切丁。將牛肉、牛肚和帶皮的牛頭肉放入鍋中的冷水中，然后倒入干辣椒、香葉、肉桂、胡椒、姜末、白酒、鹽，用中火煮約90分鐘。

2、夫妻肺片的做法：準(zhǔn)備食材：牛骨適量，牛心適量，牛舌適量，牛肉適量，牛肚適量，紅油辣子適量，芝麻適量，花生碎適量。首先將處理好的牛肚，做鹵汁用的牛骨，牛肉，牛舌和牛心焯水。

3、方法/步驟 1準(zhǔn)備主料：牛肚、牛肉、口條、豬心。輔料：花生碎、香蔥、蒜末。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2準(zhǔn)備調(diào)料：紅油、陳醋、香油、雞粉、芝麻、鹽、白糖還有花椒面。

4、夫妻肺片的做法 ：將牛肉洗凈，片成500克大的塊，用花椒粉25克、八角15克、肉桂20克、硝水100克、精鹽250克拌勻，涂在牛肉塊上，12分鐘后放入鍋內(nèi)，加水用大火煮開(kāi)，打去浮沫。

5、夫妻肺片想要做的好吃，第一就是去腥，第二就是配制辣椒油。去腥的方法還是比較簡(jiǎn)單的用花椒香葉然后加入適當(dāng)?shù)牧暇瓢拙七@樣一起煮這樣可以很好的將肺片去腥。辣椒油最好用干辣椒段辣椒末以及一些樹(shù)膠一起配制辣椒油。

6、正宗夫妻肺片的做法一 需要的食材 牛肉、牛雜、花生仁、香菜、醬油、花椒粉、八角、肉桂、花椒、味精、芝麻粉、鹵水、白酒、辣椒油、鹽。

夫妻肺片的制作方法

1、夫妻肺片是川菜中的一道經(jīng)典菜肴，由牛肺和牛舌肉為主要食材，佐以各種調(diào)料和蔬菜制成。它的名字源于古代傳說(shuō)中的夫妻恩愛(ài)故事，也因此成為了川菜中最具代表性的菜肴之一。步驟三：炒制配菜。

2、正宗夫妻肺片的做法一 需要的食材 牛肉、牛雜、花生仁、香菜、醬油、花椒粉、八角、肉桂、花椒、味精、芝麻粉、鹵水、白酒、辣椒油、鹽。

3、夫妻肺片是一道受人歡迎的美味，很多人會(huì)選擇在家中自己制作，那么到底該怎么做呢？讓小編來(lái)告訴你吧。方法/步驟 1準(zhǔn)備主料：牛肚、牛肉、口條、豬心。輔料：花生碎、香蔥、蒜末。