本篇文章給大家談?wù)勽~鍋餅子的做法，以及魚鍋餅子的做法大全竅門對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

鐵鍋燉魚貼餅子怎么做

1、方法/步驟 1/6分步閱讀 鐵鍋燉魚貼餅子，因?yàn)闁|西多，有菜又有飯，所以對(duì)鍋的要求比較高，要求是農(nóng)村的灶臺(tái)上的大鐵鍋，這種鍋比較大，空間充裕，不管是魚還是餅子，在里面都不至于擁擠，燉出來特別香。

2、鐵鍋燉魚貼餅子的做法 酵母粉用溫水化開倒入一比一的面粉里，攪拌后，揉勻成團(tuán)蓋蓋子備用。魚切大塊，放咸鹽，生抽，料酒，蔥姜蒜，醋，腌制。我腌了一晚上。

3、摘要：東北鐵鍋燉魚貼餅子怎么做？鐵鍋燉魚，是東北農(nóng)村的特色大鍋菜了，再貼上一圈苞米面餅子，一鍋出！主菜和主食一鍋?zhàn)龀鰜?，一起上桌。下面，就來學(xué)下鐵鍋燉魚貼餅子做法。

4、以上就是東北鐵鍋燉魚的做法，是不是覺得很簡(jiǎn)單呢，只要你按照食譜認(rèn)準(zhǔn)食材，那滋味一定是不錯(cuò)的，除了黃豆和茄子，你還可以做上幾個(gè)玉米貼餅子，那滋味更是回味無窮。

5、倒入啤酒和高湯煮開后，迅速在周圍貼上玉米餅，而后蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘。滴上香醋，撒上青蒜和紅椒，硬核鐵鍋燉魚就做好啦。

制作魚餅的配方及做法

1、魚餅的制作方法和配方如下：主料：魚肉300克、豬肉100克、鴨蛋50克。輔料：冰塊適量、鹽50克、油適量。

2、接下來我給大家分享一款吃起來即Q彈，還不會(huì)一切就碎的制作方法：配料【主料】鮸魚1條600克左右的，雞胸肉150-200克?！据o料】姜30克、小蔥兩根、料酒30克、白胡椒粉3克、鹽3克、白糖15克、紅薯淀粉100克。

3、溫州特色菜——魚餅的做法用料 黃花魚（取魚肉500克）、番薯淀粉100克、料酒、白糖、雞精、姜（少許）、蛋清2個(gè)（大雞蛋1個(gè)即可）、豬肥肉100克。做法步驟 （ 1 ）準(zhǔn)備食材；（ 2 ）去除內(nèi)臟，洗凈瀝干。

4、溫州魚餅的制作與配方如下：主料：米魚750克。輔料：鹽2小勺、姜汁3小勺、白糖2小勺、料酒1大勺、肉糜150克、番薯淀粉120克。米魚治凈，豬肉絞成肉末。把魚從背部切開，剔下兩邊的凈魚肉。

魚肉餅怎么做好吃,魚肉餅的家常做法

將魚洗凈，然后入鍋蒸熟，然后去魚刺后把魚肉剁成泥 將魚泥放入碗內(nèi)，加入蔥末，牛奶，雞蛋，鹽，雞精 加入糯米粉攪拌成糊狀 做成圓形狀的餅，然后再上面拍點(diǎn)蔥花。

先把魚肉剁成魚糜，生姜、洋蔥、香菜切碎(此番我用的是超市處理好的魚柳，如果是整魚一定要仔細(xì)把魚骨、魚刺去凈)。魚肉中加入蛋白和其它材料攪拌出黏性。用少許水濕潤(rùn)雙手，把魚肉捏成圓餅。

菜譜做法：魚肉餅的做法圖解1皖魚去除內(nèi)臟，洗凈。

東北鐵鍋燉貼的餅子和面方法

1、鐵鍋貼餅子和面方法如下：首先在大碗中加入250g的玉米面用500毫升的開水燙面隨到隨攪拌，燙過的玉米面口感更佳綿密。燙面之后在分次加入總計(jì)250g的細(xì)玉米面進(jìn)行攪拌，攪拌時(shí)要慢而有力，這樣面團(tuán)才不會(huì)黏在一起。

2、蓋蓋滿燉20分鐘左右，這段時(shí)間我們用來做餅子，面醒好揉光滑，分成十份團(tuán)成球，放進(jìn)涼水里靜置就可以了，不會(huì)化的。

3、首先，我們?cè)谂柚屑尤朊娣?00克，把面粉分成兩半，一半用80毫升的開水和面，另一半用80毫升的涼水和面，邊倒邊攪拌，把面絮揉成面團(tuán)，靜置餳面20分鐘。

4、做法如下：準(zhǔn)備1斤左右面粉，把它放在面盆里，面盆要大一點(diǎn)，慢慢加入開水用筷子攪拌，成絮狀物停止放水，用手開始揉面團(tuán)。揉成面團(tuán)，蓋上屜布或者保鮮膜，醒發(fā)20分鐘。

鐵鍋燉魚貼餅子的做法,鐵鍋燉魚貼餅子怎么做

1、鐵鍋燉魚貼餅子的做法 酵母粉用溫水化開倒入一比一的面粉里，攪拌后，揉勻成團(tuán)蓋蓋子備用。魚切大塊，放咸鹽，生抽，料酒，蔥姜蒜，醋，腌制。我腌了一晚上。

2、方法/步驟 1/6分步閱讀 鐵鍋燉魚貼餅子，因?yàn)闁|西多，有菜又有飯，所以對(duì)鍋的要求比較高，要求是農(nóng)村的灶臺(tái)上的大鐵鍋，這種鍋比較大，空間充裕，不管是魚還是餅子，在里面都不至于擁擠，燉出來特別香。

3、主菜和主食一鍋?zhàn)龀鰜恚黄鹕献?。下面，就來學(xué)下鐵鍋燉魚貼餅子做法?！捐F鍋燉魚貼餅子】東北鐵鍋燉魚貼餅子做法鐵鍋燉魚貼餅子怎么做鐵鍋燉魚，是東北農(nóng)村的特色大鍋菜了，再貼上一圈苞米面餅子，那味道才叫個(gè)絕了。

4、應(yīng)該包括蔥姜蒜、小尖椒（這些調(diào)料是一起過油的），這些料是出色出味的。然后是燉魚應(yīng)該用到的小茴香，八角，大料，香葉，桂皮，草果（小茴香可以多用，別的少許，自己用時(shí)把它們用調(diào)料盒裝好下鍋就行了）。