本篇文章給大家談?wù)勌旖蛎娼钭龇?，以及天津名菜面筋對?yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

天津獨(dú)面筋正宗做法竅門?

1、主要食材：面筋、甜面醬、黃瓜、蔥姜片、八角1個(gè) 面筋切塊或用手撕成塊，黃瓜切片。切好的面筋放入沸水中煮一會(huì)，去除多余油脂。煮好的面筋撈出，擠一下水分備用。鍋中放底油，放入蔥姜片、八角爆香。

2、做法：1．將面筋劃一個(gè)小口，在溫水中泡20分鐘。海米用溫水泡軟。2．油溫六成熱時(shí)，倒入大料、蔥姜爆香。3．把面筋倒入鍋中，再倒入一部分泡面筋的水和泡好的海米。

3、步驟1 將油面筋劃一個(gè)小口，在溫水中泡20分鐘。步驟2 蔥切成蔥花，大蒜切瓣備用。步驟3 油溫六成熱時(shí)，下入蒜片和蔥花爆香。步驟4 將泡好的面筋倒入鍋中，一同再把泡面筋的水倒入少許。

4、做法：面筋最好選擇天津特產(chǎn)的油面筋，天津油面筋塊兒比較大而且厚實(shí)筋道。先把面筋撕成塊兒，然后鍋中放適量水燒熱，把撕好的面筋在熱水中焯一下，這樣可以去掉油面筋的油腥味兒。面筋焯好后撈出瀝干備用。

5、蝦仁獨(dú)面筋的做法 準(zhǔn)備食材，面筋切小塊，黃瓜切菱形片，蔥姜切末。海蝦仁剔除蝦線。用清水煮面筋2分鐘，去除面筋里的浮油。撈出控水，備用。

天津的甜面筋怎么做

1、面筋切厚片，沖洗瀝水。油鍋燒熱爆香姜，辣椒，倒入面筋翻炒幾下，倒入料酒，生抽，老抽翻炒至上色，倒入一碗水煮開。放少許鹽，雞精，多點(diǎn)的醋調(diào)味。煮至湯汁快要收干，放蒜葉拌勻即可出鍋。

2、步驟：備齊食材。面筋洗凈用手撕成絲、紅辣椒去籽切絲、蔥切段。鍋中倒入豆油，豆油燒至七成熱加入蔥爆香。加入面筋和紅辣椒翻炒。翻炒幾下加入適量食鹽。再加入適量白糖調(diào)味。倒入香醋翻炒。

3、食材：天津面筋、黃瓜、紅燒醬油、甜面醬、白糖、八角、蔥末等 面筋撕成小塊，黃瓜切成菱形片。切好的面粉放入沸水中煮兩三分鐘。焯過水的面筋控干水份備用。鍋中放少許底油，放入八角小火炒出香味。

4、倒入面筋，用手勺翻動(dòng)，炸至略帶深黃發(fā)松，倒入漏勺。原鍋入荸薺丁。筍丁、碗豆，加水100克和白糖、醬油，沸起后用濕淀粉和醋調(diào)勻勾芡，倒入面筋，立即顛翻，出鍋裝盤即可?！咎攸c(diǎn)】松脆，柔綿，酸甜入味，色澤黃亮。

面筋機(jī)廠商哪家口碑好

1、江尚面條機(jī)：江尚面條機(jī)技術(shù)較為先進(jìn)，操作較為方便，其結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)也比較簡單。ABB的技術(shù)可以幫助電力、公共事業(yè)和工業(yè)客戶提高業(yè)績，同時(shí)降低對環(huán)境的不良影響。

2、面筋成型機(jī)廠家是蘇州井藍(lán)智能科技有限公司，是一家專業(yè)從事自動(dòng)化食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)的企業(yè)，公司成立于2006年，位于古城蘇州，是江蘇省具有影響力的綜合性食品機(jī)械生產(chǎn)專業(yè)公司。

3、蘇泊爾：5L的容量，功率為150w，微電腦控制，也是廚電大品牌?？偟膩碚f，以上這些品牌和型號(hào)在和面洗面一體機(jī)領(lǐng)域都有一定的口碑和優(yōu)勢。當(dāng)然，具體哪個(gè)品牌和型號(hào)適合你，還需要根據(jù)你的具體需求和預(yù)算來選擇。

糖醋面筋絲的做法天津

1、糖醋面筋絲的做法為：將油面筋切成絲。油炸面筋絲。在熱鍋里倒上適量的油，燒至油溫約200多度時(shí)（油已熱但還沒冒青煙時(shí)）放入面筋絲，炸至面筋絲剛開始變成金黃色即撈出瀝油。

2、碗里加入白醋。加入適量老抽。加入適量白糖，糖和醋一定要多放。加入一勺食鹽。加入適量雞精。油熱下蒜末煸炒。加入調(diào)好的糖醋汁。加入淀粉水勾芡。湯汁熬制濃稠。

3、做法：將水面筋用手撕成小塊，放入涼水中泡2小時(shí)，青蒜斜切成絲備用。大火燒開煮鍋中的水，放入泡好的面筋，煮5分鐘撈起，瀝干水分備用。取一只碗倒入鎮(zhèn)江香醋、白砂糖攪均，調(diào)成糖醋汁。

4、面筋絲 200g 醋 30g 糖 30g 輔料 油 適量 鹽 少許 生抽 少許 步驟 將所需調(diào)料備好。面筋絲炒脆 將生抽、醋和白糖放入容器中調(diào)成糖醋汁備用。

特色獨(dú)面筋的做法,天津特色獨(dú)面筋怎么做好

1、獨(dú)面筋 1 將油面筋劃一個(gè)小口，在溫水中泡20分鐘。2 蔥切成蔥花，大蒜切瓣備用。3 油溫六成熱時(shí)，下入蒜片和蔥花爆香 4 將泡好的面筋倒入鍋中，一同再把泡面筋的水倒入少許。5 蓋上鍋蓋，小火燜2分鐘。

2、獨(dú)面筋的做法步驟 這次做的獨(dú)面筋用的是從天津買回來的油面筋，面筋在冰箱里放了兩天了用開水煮一下去除多余的油脂。 把煮好的面筋稍微晾涼后切成小塊，一般一塊大面筋切成三或四小塊。

3、做法：1．將面筋劃一個(gè)小口，在溫水中泡20分鐘。海米用溫水泡軟。2．油溫六成熱時(shí)，倒入大料、蔥姜爆香。3．把面筋倒入鍋中，再倒入一部分泡面筋的水和泡好的海米。

4、黃瓜一根 做法：香菇切條，瘦肉切片，大蒜切片，黃瓜從中間剖開再切片備用。把面筋每一個(gè)都捅個(gè)窟窿，燒開水把面筋放進(jìn)去煮軟（去掉多余的油），不要煮太久，看見面筋軟了就撈出來。

5、步驟1 將油面筋劃一個(gè)小口，在溫水中泡20分鐘。步驟2 蔥切成蔥花，大蒜切瓣備用。步驟3 油溫六成熱時(shí)，下入蒜片和蔥花爆香。步驟4 將泡好的面筋倒入鍋中，一同再把泡面筋的水倒入少許。