今天給各位分享冬季菜的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)冬季菜做法大全家常菜進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

冬季特色菜譜大全竅門

冬季食譜家常菜做法大全：農(nóng)家小炒肉 原料：帶皮五花肉400克、青紅椒各1個(gè)，豆豉1匙、蔥3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、雞精少許、白胡椒粉少許 制作步驟 準(zhǔn)備所需材料。

肉切成兩厘米左右見(jiàn)方的塊，放入鹽、料酒、1大匙淀粉、半個(gè)蛋清掛糊腌制一下，放入用兩根香菜根、洋蔥，用手使勁的抓，盡量香菜和洋蔥里的菜香揉到肉里，腌制一刻鐘左右。

紅燒排骨 紅燒排骨，是一道常見(jiàn)菜肴。以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成。此菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。男女老少皆可食用。

山藥雪梨豬肺湯 鮮山藥200克，雪梨2個(gè)，豬肺1副，陳皮5克。清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、涼血、助消化。肝炎、肝硬化、支氣管炎及肺炎患者。蓮藕排骨湯 蓮藕500克，豬排骨500克。補(bǔ)脾益肺。

冬天涼菜菜譜的做法 手撕茄子 材料：茄子2根，蒜3瓣，蔥2根，芝麻油20ml，生抽30ml，白糖5g，醋10ml。做法：茄子洗凈后，切5cm長(zhǎng)的段，然后上鍋蒸，蒸熟軟。蒸好的茄子，放涼，撕成絲。蔥洗凈切碎，撒在茄絲上面。

求幾道冬天家常菜的做法?

1、做法：1，蒜黃最外一層剝掉，再淘洗干凈，切成段。2，雞蛋打入碗中充分?jǐn)嚿?，再?zhǔn)備幾個(gè)干辣椒，切成段。3，熱鍋倒油燒熱，將雞蛋液倒入鍋中，大火炒熟盛出備用。4，熱鍋涼油，放入干辣椒炒香。

2、冬季菜譜家常菜做法：醬汁排骨 原料：排骨500克、蔥1段、料酒1大勺、白芝麻1大勺、黃豆醬、番茄沙司、老抽、蠔油、清水。做法：排骨洗凈，放入鍋內(nèi)加蔥，料酒加水煮開，轉(zhuǎn)小火燜1小時(shí)，煮熟，撈出瀝去水分。

3、家常豆腐 豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆?、補(bǔ)虛等多方面的功能。這道家常的豆腐，加上豆豉和辣椒，味道是真的沒(méi)得說(shuō)，味辣鮮香，超級(jí)下飯。

冬季菜譜家常菜

冬季菜譜家常菜做法：醬汁排骨 原料：排骨500克、蔥1段、料酒1大勺、白芝麻1大勺、黃豆醬、番茄沙司、老抽、蠔油、清水。做法：排骨洗凈，放入鍋內(nèi)加蔥，料酒加水煮開，轉(zhuǎn)小火燜1小時(shí)，煮熟，撈出瀝去水分。

常見(jiàn)的適合冬季的家常菜，芹菜炒肉，蘿卜羊肉湯，冬筍炒臘肉等等。芹菜炒肉。芹菜是冬天非常常見(jiàn)的時(shí)令蔬菜，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而且芹菜本身屬性偏涼，有很好的去火降壓的功效。廋肉切絲，芹菜洗凈切段備用。

冬季家常菜一周食譜有：豬肉燉粉條：豬肉燉粉條，是四川菜也是東北菜，發(fā)源于四川，在唐朝期間薛仁貴非常喜歡四川菜，薛仁貴被政府發(fā)配到東北后，他也把四川菜帶來(lái)東北，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)格將其發(fā)展成了東北菜系。

冬季食譜家常菜做法大全 ：水煮魚 原料：草魚一條、黃豆芽(約500克)輔料：干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、食鹽、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。

冬天菜譜家常菜做法大全

食材：鯽魚，豆腐，姜，蔥，料酒，鹽，胡椒粉，開水 適合冬天吃的8道菜，每天一道一周不重樣，常吃滋補(bǔ)暖胃不怕冷 做法： 豆腐沖洗一下，切成小塊，放在鹽水中浸泡一會(huì)，可以去除豆腥味。

鍋中煮沸水放入粉腸掉水，粉腸變卷就可撈出。鍋熱下油先放入蒜苔。接著倒入粉腸一起爆炒。加入醬油鹽和孜然粉炒入味即可。出鍋裝盤。冬天家常菜之十成品。

紅燒排骨 紅燒排骨，是一道常見(jiàn)菜肴。以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成。此菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。男女老少皆可食用。

常見(jiàn)的適合冬季的家常菜，芹菜炒肉，蘿卜羊肉湯，冬筍炒臘肉等等。芹菜炒肉。芹菜是冬天非常常見(jiàn)的時(shí)令蔬菜，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而且芹菜本身屬性偏涼，有很好的去火降壓的功效。廋肉切絲，芹菜洗凈切段備用。

做法：白菜切段，豆芽洗凈，里脊肉切片用鹽、黑胡椒、蛋清，腌漬20分鐘后拌入淀粉靜置。冷油下入花椒、干辣椒、八角，炸出香味，花椒、辣椒撈出。

冬季養(yǎng)生食譜家常菜 蒜味荸薺 材料：大蒜、荸薺、食鹽、白糖。食醋、麻油。

冬天炒菜菜譜家常菜做法

1、冬季食譜家常菜做法大全 ：水煮魚 原料：草魚一條、黃豆芽(約500克)輔料：干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、食鹽、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。

2、鍋中煮沸水放入粉腸掉水，粉腸變卷就可撈出。鍋熱下油先放入蒜苔。接著倒入粉腸一起爆炒。加入醬油鹽和孜然粉炒入味即可。出鍋裝盤。冬天家常菜之十成品。

3、做法：肉切成兩厘米左右見(jiàn)方的塊，放入鹽、料酒、1大匙淀粉、半個(gè)蛋清掛糊腌制一下，放入用兩根香菜根、洋蔥，用手使勁的抓，盡量香菜和洋蔥里的菜香揉到肉里，腌制一刻鐘左右。

4、適合冬天吃的8道菜，每天一道一周不重樣，常吃滋補(bǔ)暖胃不怕冷 做法： 豆腐沖洗一下，切成小塊，放在鹽水中浸泡一會(huì)，可以去除豆腥味。 鯽魚讓店家?guī)吞幚砗茫侔仰a魚沖洗干凈，在鯽魚的背上劃上幾刀。

5、養(yǎng)胃菜譜家常菜之脆皮豆腐做法做法：將豆腐切成5cm見(jiàn)方的大塊，切的時(shí)候力度要柔一些，不要切碎了，小心再小心。將切好的豆腐放入裝有干淀粉的盤中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均勻地裹住豆腐。

6、豬肉燉粉條：豬肉燉粉條，是四川菜也是東北菜，發(fā)源于四川，在唐朝期間薛仁貴非常喜歡四川菜，薛仁貴被政府發(fā)配到東北后，他也把四川菜帶來(lái)東北，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)格將其發(fā)展成了東北菜系。

冬天有什么好吃的菜譜

豬肉燉粉條 所需食材：五花肉1塊、紅薯粉條、姜1塊、大蔥1段、桂皮1段、干辣椒段、香葉2片、生抽3勺、老抽3勺、白勺2勺、鹽和雞精、小蔥2根。

適合冬天吃的菜譜3 【肉末蒸蛋】肉末蒸蛋，這道菜做法簡(jiǎn)單，味道鮮美，老少皆宜。瘦肉里的鐵含量比較高，并且利于人體吸收，比大棗的.補(bǔ)血作用更強(qiáng)。香菇中含有豐富的鐵、核黃素、鈣等還能使你的皮膚更加有光澤跟彈性。

鹽1勺、醬油1勺、孜然1勺、鹽1茶匙 鍋中煮沸水放入粉腸掉水，粉腸變卷就可撈出。鍋熱下油先放入蒜苔。接著倒入粉腸一起爆炒。加入醬油鹽和孜然粉炒入味即可。出鍋裝盤。冬天家常菜之十成品。

香菇 香菇是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，經(jīng)常食用香菇對(duì)于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。3 紅薯 紅薯是糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。

包心菜。包心菜含有大量的鉬元素和錳元素，這兩種元素能有效地促進(jìn)人體的新陳代謝，使人的身體能產(chǎn)生足夠多的能量，讓人冬天能更加暖和。小白菜。