本篇文章給大家談?wù)勲p菇的做法，以及蘑菇如何做好吃對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
素炒雙菇的做法?
準(zhǔn)備好所需材料，黃瓜洗凈、胡蘿卜去皮洗凈。蘑菇是超市買的塑封好盒裝的蘑菇。把白玉菇和蟹味菇的根部切去，然后把蘑菇掰開分成小朵，投洗干凈。黃瓜和胡蘿卜切成菱形片，大蒜切末。
冬至養(yǎng)生菜一：炒雙菇：[配料]水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。
六倒入青紅椒片，加入味精和胡椒粉，快速翻炒。小貼士：真菌的生長(zhǎng)過(guò)程中可能會(huì)有一些有害物質(zhì)，所以吃之前最好用開水燙一下，去掉有害物質(zhì)，再燉或者炒。本站將和大家分享辣椒紅棗炒雙菇的做法。
做法：將銀耳泡發(fā)，粳米洗凈。將銀耳、粳米、冰糖一同放入鍋內(nèi)，加清水2000毫升，先用旺火煮沸，再用文火煎熬60分鐘，以銀耳、粳米熟爛為度。效用：能增強(qiáng)肌體的免疫力，滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)血強(qiáng)身。
蝦塘如何肥水
建議使用有機(jī)肥為最好。秋冬季，用生石灰清塘之后，這時(shí)候，塘口所有的藻類細(xì)菌和礦物質(zhì)都極度缺乏，加上溫度逐漸降低，所以這個(gè)時(shí)候，氮磷鉀是必須要大量補(bǔ)充的。
初次肥水，選擇晴天的上午，補(bǔ)充商品生物肥，保證在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到肥水的效果。以后每隔半個(gè)月每畝施用磷肥10斤左右。
保持水體足夠的肥度是養(yǎng)蝦的重要條件。一般春夏4到6月可施肥肥水，方法是每畝磷酸二氫鉀1到5千克，2天即可培育出“肥、活、嫩、爽”的水體。
蠔油煎雙菇的做法?
蠔油 適量 香蔥 適量 步驟 蘑菇清洗干凈切塊。香蔥切段。將鍋燒熱，放油，熱鍋涼油，放入香蔥炒出香味。放入適量蠔油翻炒均勻。放入蘑菇翻炒，使蘑菇都均勻的裹上蠔油。放入適量料酒或米酒翻炒片刻。
大火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入香蔥碎煸炒出香味，然后放入口蘑塊和香菇塊翻炒均勻。待雙菇稍稍變軟后調(diào)入蠔油、生抽，加入高湯和油面筋、脆豆腐，一邊把油面筋按扁一邊翻炒。
姜 3克 各適量 蠔油雙菇的做法：將草菇、香菇洗凈切片，用開水氽一下，撈出備用；青菜心洗凈切片；淀粉調(diào)勻勻成芡汁；蔥、姜洗切片。
蠔油炒雙菇的做法 蘑菇切成適口小塊，抄水備用 坐鍋熱油，下蔥、姜炒香，加蠔油料酒炒勻后放入抄好的香菇和口蘑繼續(xù)翻炒。最后放入糖、鹽、味精調(diào)味，等調(diào)料均勻后放入蒜末出鍋。
香菇洗凈切片，用開水氽一下，撈出備用；青菜心洗凈切片。炒鍋?zhàn)⒂蜔_，下入蔥姜片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蠔油、鹽、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤周圍，雙菇盛在盤中即成。
蠔油是廣東常用的傳統(tǒng)的鮮味調(diào)料，也是調(diào)味汁類最大宗產(chǎn)品之一，它以素有海底牛奶之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經(jīng)煮熟取汁濃縮，加輔料精制而成。
蘑菇的做法
第一款：干炸蘑菇 準(zhǔn)備食材：平菇400克，面粉3勺，淀粉5勺，泡打粉1克，雞蛋1個(gè)，食鹽少許，五香粉適量，花椒粉、孜然粉適量。
第四步：把平菇放入開水鍋中焯兩分鐘，然后撈出放入涼水中。 第五步：將蘑菇的水分?jǐn)D干。(一定要擠的干一點(diǎn)，要不然影響掛糊，炸好的蘑菇很快也會(huì)變軟。) 第六步：鍋中倒入適量的油開始加熱。
香菇大蔥炒雞蛋。食材：香菇、雞蛋、大蔥、鹽、姜、蒜。做法：香菇去蒂洗凈，切成丁。大蔥洗凈，切小段。雞蛋打入碗中，充分?jǐn)嚿?。熱鍋倒油，油熱后倒入雞蛋液，大火快速滑炒，將雞蛋炒熟盛出備用。
