本篇文章給大家談談牛腩西紅柿做法，以及牛腩西紅柿做法大全家常視頻清燉羊肉對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

番茄牛腩做法

將提前買好的牛腩解凍洗凈，或是新鮮牛腩洗凈。切成小塊后洗凈，再用料酒水浸泡30分鐘，中間換水2回。準備好其他的配菜。泡好的牛腩，冷水下鍋再加料酒，姜片，花椒焯水。焯水的牛腩，用水沖洗干凈。

做法如下：把牛腩切小塊洗干凈后，放在水里浸泡兩小時以上，將血水泡出，焯水，撈出備用。鍋內放油，把切好的西紅柿放人鍋內翻炒，大約3-5分鐘后，放入蔥姜繼續(xù)翻炒，直到翻炒出湯汁為止。

做法步驟：準備食材。番茄切成小丁和大塊備用。牛腩加姜片料酒在開水中汆一下，去掉沫沫，盛出備用。油燒熱放入蔥末，小丁番茄翻炒，加入糖，鹽，番茄醬（我為保證食材自然沒放番茄醬，口味會稍淡）。

番茄燉牛腩的做法：將牛腩放入冷水鍋燒開，一分鐘后撈起，放入高壓鍋后加水、姜片、蔥段、料酒和一個燉肉料包，壓半小時左右關火。

西紅柿牛腩的做法

主料：牛腩700克、西紅柿2個、洋蔥半個 輔料：八角1個、生姜適量、干辣椒2個、料酒30毫升、蠔油20毫升、生抽20毫升、鹽3克、食用油20毫升 將提前買好的牛腩解凍洗凈，或是新鮮牛腩洗凈。

牛肉改刀切好放碗中如下圖所示。番茄頂部劃十字，放入熱水中燙一下，去掉外皮如下圖所示。水中放入姜片、料酒、牛肉，焯一下?lián)瞥觯ジ∧缦聢D所示。

番茄燉牛腩的做法：將牛腩放入冷水鍋燒開，一分鐘后撈起，放入高壓鍋后加水、姜片、蔥段、料酒和一個燉肉料包，壓半小時左右關火。

：把牛腩洗凈切塊。放到清水中泡出血水，再把西紅柿用開水燙一下，去皮切成小塊土豆去皮切滾刀塊。青紅椒各一個。去籽切滾刀塊。姜一塊切片。蔥切段。八角一個。干紅辣椒兩個?；ń芬恍“?。香葉兩片。

西紅柿牛腩怎么做

1、把牛腩洗凈切塊。燒熱水將3個西紅柿去皮，2個西紅柿榨汁，1個西紅柿切塊。開中小火置高壓鍋把西紅柿汁倒入高壓鍋內、新增適量冷水，生抽2勺、適量食鹽、白砂糖。

2、鍋中倒入5g橄欖油，蔥、姜香葉煸炒出味兒，加入胡蘿卜，洋蔥，西芹，翻炒。加入焯水洗凈的牛腩，繼續(xù)翻炒，加水，沒過牛腩1cm左右的高度，大火燒開，小火慢燉一個小時，撈出牛腩。

3、做法如下：把牛腩切小塊洗干凈后，放在水里浸泡兩小時以上，將血水泡出，焯水，撈出備用。鍋內放油，把切好的西紅柿放人鍋內翻炒，大約3-5分鐘后，放入蔥姜繼續(xù)翻炒，直到翻炒出湯汁為止。

4、番茄燉牛腩的做法：將牛腩放入冷水鍋燒開，一分鐘后撈起，放入高壓鍋后加水、姜片、蔥段、料酒和一個燉肉料包，壓半小時左右關火。

5、西紅柿燉牛腩做法如下：工具：牛腩、西紅柿、洋蔥、鹽、生抽、耗油、料酒，姜片，花椒、高壓鍋、電炒鍋。牛腩室溫解凍后浸泡10分鐘。切成小塊后洗凈，再用料酒水浸泡30分鐘，中間換水2回。配菜準備。

西紅柿牛腩的正宗做法

1、主料：牛腩700克、西紅柿2個、洋蔥半個 輔料：八角1個、生姜適量、干辣椒2個、料酒30毫升、蠔油20毫升、生抽20毫升、鹽3克、食用油20毫升 將提前買好的牛腩解凍洗凈，或是新鮮牛腩洗凈。

2、西紅柿兩個，牛腩一斤半左右 做法 把牛腩洗凈后，切成小塊，放入鍋中煮去血水，然后拿一個大鍋，把去過血水的牛腩放在里邊煮2個小時。

3、牛肉改刀切好放碗中如下圖所示。番茄頂部劃十字，放入熱水中燙一下，去掉外皮如下圖所示。水中放入姜片、料酒、牛肉，焯一下?lián)瞥?，去浮沫如下圖所示。

4、西紅柿燉牛腩的做法 步驟step 1 牛腩用清水泡過，切成小塊兒。步驟step 2 涼水入鍋，加幾塊洋蔥和姜片去腥，水開煮兩分鐘。步驟step 3 撈出牛肉沖去血沫，這一步很重要，血沫不去牛肉會有腥味。

5、西紅柿燉牛腩最正宗的做法如下：材料準備：牛腩、西紅柿、八角、香葉、大蔥、姜片、香菜、洋蔥、白糖、鹽、老抽等等。牛腩冷水下鍋，準備焯水。撈出牛肉再次洗凈，瀝干水分。鍋里放入適量油，放入白糖，炒化。

6、西紅柿牛腩 【所需食材】牛腩適量、西紅柿兩個、生姜片適量、香葉幾片、桂皮幾片、八角幾個、食用油適量、黃豆醬適量、土豆塊適量?！咀龇ú襟E】準備新鮮牛腩適量，一定要選肥瘦相間的，然后改刀成塊。