今天給各位分享烹大蝦的做法的知識，其中也會對烹大蝦的做法視頻進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
水煮蝦怎么做最好吃?
方法步驟 先把蝦干凈，最好把蝦線也去掉，這樣吃起來更回味甘甜，然后瀝干備用。 鍋中放入水跟姜片，然后大火燒至沸騰，再把白酒、鮮蝦、少許鹽依次放至鍋中，大火燒開直到蝦尾彎了，即可上鍋。
具體步驟：花椒提前用冷水浸泡。蝦洗干凈，剪去長須。浸泡后的花椒，連同浸泡花椒的水倒入煮鍋。將蝦倒入煮鍋。視情況再加適量的水，蓋上鍋蓋煮，煮至蝦變色即可。姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。
做水煮蝦一定不要加太多的調(diào)料，只需要蔥姜料酒去腥，食鹽調(diào)味就可以了，這樣才能吃到蝦的原汁原味。其他調(diào)料香料一概不要加，否則只會掩蓋蝦的鮮味，起到反作用。
準(zhǔn)備新鮮的對蝦，從蝦中間用牙簽挑出蝦線，剪去蝦須，清洗干凈，控干水。鍋中加清水，一勺料酒，一片姜，一根蔥，5勺鹽，幾滴食用油（確保蝦的顏色鮮艷），大火煮開。
將買到的大蝦，沖洗干凈。將鍋中放上適量的水，開火。將適量的姜片、花椒、鹽放入鍋中。待水沸騰后，煮3分鐘。將洗好的鮮蝦倒入鍋中，再煮3分鐘（蝦變紅后煮2分鐘）。
水煮青蝦怎么煮
1、把新鮮的河蝦沖洗干凈，放入冷水鍋中，加入幾片姜，大火燒開；把表面浮沫撇掉，加入料酒，鹽，放入蔥結(jié)，即可出鍋。
2、水煮青蝦的做法 青蝦挑出蝦線，放碗里加姜片料酒腌制5分鐘。請點擊輸入圖片描述 鍋中燒水，水開放入腌好的蝦煮2分鐘 撇去浮沫 ， 撈出裝盤。請點擊輸入圖片描述 碗中倒入生抽，姜切成沫放入碗中做成碗汁。
3、操作步驟 先將蝦處理清洗干凈備用。把生姜，小米辣，大蒜全部切碎，醋，生抽，雞精，食鹽，香油一起放入碗中拌勻，等下蘸蝦用。鍋中加水，稍微有水溫后，把洗好的蝦放進去，加入料酒，放入花椒和少許鹽。
怎樣煮大蝦
1、正確煮大蝦的方法如下：食材：大蝦、蔥段、姜片、料酒、食鹽、水。首先把蝦處理干凈。去掉蝦線和蝦須，清洗干凈備用。蔥切段，姜切片備用。鍋中倒入適量的水燒開，放入蔥段和姜片還有適量的料酒去腥。
2、準(zhǔn)備好所有食材。大蝦洗凈處理干凈。 根據(jù)自己的口味將小碗中加入生抽、蒸魚豉油、糖、醋攪拌均勻再加入純凈水混合均勻，最后把切好蒜蓉，小米辣，菜碎加入汁水中，混合均勻。
3、步驟：將蝦洗凈，去蝦線。蔥切段，姜切片。加水，放入蔥，姜，料酒泡10分鐘。大火燒開轉(zhuǎn)中火，煮12分鐘左右。涼水過涼會使肉更彈。大蝦選購技巧 觀察外形：大蝦的外形飽滿，蝦身完整的是新鮮的大蝦。
4、食材：大蝦、嫩豆腐一塊、蔥姜適量、淀粉適量、鹽適量?！咀龇ā课r去皮、去蝦線、開背、留頭，蝦尾留下。豆腐切小塊，放在一邊待用，蔥姜切末。
5、首先把買回來的大蝦清洗干凈，然后冷水浸泡，加入適量白酒和幾片生姜，20分鐘左右即可。鍋中加入適量水，加入一把花椒，幾片生姜和一小勺鹽，大火開始燒2分鐘左右。
油燜大蝦的做法?
1、先把大蝦處理干凈，減去蝦須和蝦腿，背部剪開，挑去紗線，頭部沖洗干凈。倒入一勺料酒，抓勻，腌制半個小時。蔥姜切片備用。鍋中倒油燒熱。下入蔥姜爆香。放入大蝦，繼續(xù)翻炒幾下。
2、把大蝦開背去掉蝦線，蝦槍和蝦腦也要去掉，放蔥姜、料酒腌制。鍋中放適量花生油，放蔥姜干辣椒花椒大料爆香，然后放入大蝦。放料酒、生抽、鹽煸炒成紅色。加少許水燜一會兒。
3、第一步：蝦剪一定要挑蝦線；將洋蔥和大蒜切碎，放在一邊。第二步：將蝦放入鍋中，大火油至顏色變紅，取出。第三步：鍋中留適量的炸蝦油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄醬，攪拌均勻。第四步：再次倒入大蝦。
4、制作方法如下：第1步、蝦處理好淘洗干凈備用。第2步、青椒和蔥切片，姜蒜切碎末。第3步、鍋里倒入適量的食用油，先放入蝦翻炒變色。第4步、放入切好的蔥姜蒜翻炒均勻。第5步、加入料酒和生抽，繼續(xù)翻炒。
5、油燜大蝦 【食材】蝦、姜、蔥、鹽、白糖、生抽、胡椒粉、番茄醬、料酒 【具體做法】1，先把蝦處理一下，剪掉蝦須和蝦腳，這些都不能吃，在烹飪的過程中還會糊鍋，所以盡量處理干凈。
