本篇文章給大家談?wù)勁殴菬剿幍淖龇?，以及排骨燒山藥的做法大全?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

怎么做山藥燉排骨?

1、排骨山藥湯的做法如下：山藥切塊，備用。豬排骨冷水下鍋，加入料酒、姜片，焯水去血沫。另起鍋加水煮沸，放入排骨、山藥、姜片、蔥段。

2、鍋中放水燒開(kāi)，放入洗凈的排骨，焯15分鐘，撈起待用。鍋中放入植物油，倒入排骨、生姜、山楂、甘草一起爆炒，聞到香氣。加水武火燉20分鐘，看見(jiàn)水快干的時(shí)候加入山藥翻炒勻，加入調(diào)味料炒勻。

3、水 適量 步驟：排骨洗凈，焯水去血沫后備用。山藥去皮，切成小塊備用。熱鍋冷油，加入姜片煸炒出香味。將焯過(guò)水的排骨加入鍋中，倒入適量的料酒，翻炒均勻。加入適量的水，待水開(kāi)后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘左右。

4、倒入約5升的熱水，蓋蓋大火燒開(kāi)，改中小火燉90分鐘。最后5分鐘加入洗凈的杞子。加鹽調(diào)味，這樣山藥燉排骨就做好了。注意事項(xiàng)：排骨切塊后焯水，這樣可以去除雜質(zhì)。燉的時(shí)間長(zhǎng)一些，可以使肉質(zhì)更嫩。

5、方法 (1)將山藥清洗干凈，切成厚度適中的片，最好不要太薄。排骨清洗干凈，切成段，蔥切段，姜切片，枸杞清洗干凈，備用。(2)排骨冷水下鍋，鍋中的水要沒(méi)過(guò)排骨，排骨焯水變白后撈出，放在干凈容器中瀝干水分，備用。

山藥燉排骨做法

1、備好所需食材。土豆去皮切塊。山藥去皮切塊。把水燒開(kāi)，把排骨放進(jìn)沸水煮1分鐘。盛出倒掉血水。鍋里重新加水，水熱后放入排骨。水開(kāi)時(shí)放入蔥、姜、八角、陳皮、放入調(diào)料（料酒、鹽、和老抽）。

2、方法 (1)將山藥清洗干凈，切成厚度適中的片，最好不要太薄。排骨清洗干凈，切成段，蔥切段，姜切片，枸杞清洗干凈，備用。(2)排骨冷水下鍋，鍋中的水要沒(méi)過(guò)排骨，排骨焯水變白后撈出，放在干凈容器中瀝干水分，備用。

3、鍋中放水燒開(kāi)，放入洗凈的排骨，焯15分鐘，撈起待用。鍋中放入植物油，倒入排骨、生姜、山楂、甘草一起爆炒，聞到香氣。加水武火燉20分鐘，看見(jiàn)水快干的時(shí)候加入山藥翻炒勻，加入調(diào)味料炒勻。

排骨燉山藥怎么做

排骨山藥湯的做法如下：山藥切塊，備用。豬排骨冷水下鍋，加入料酒、姜片，焯水去血沫。另起鍋加水煮沸，放入排骨、山藥、姜片、蔥段。

鍋中放水燒開(kāi)，放入洗凈的排骨，焯15分鐘，撈起待用。鍋中放入植物油，倒入排骨、生姜、山楂、甘草一起爆炒，聞到香氣。加水武火燉20分鐘，看見(jiàn)水快干的時(shí)候加入山藥翻炒勻，加入調(diào)味料炒勻。

將山藥塊加入鍋中，加入適量的鹽和雞精，再次燉煮20分鐘左右，直到山藥熟爛湯汁濃稠即可。溫馨提示：排骨在燉煮前一定要焯水，這樣可以去除血沫，使湯更清爽。山藥在燉煮前不要提前切塊，以免氧化變黑影響美觀。

山藥2段 輔料 寬湯粉適量 生姜小塊 配料 油2茶匙 鹽適量 香蔥1根 山藥燉排骨的做法步驟 space 點(diǎn)擊查看大圖 準(zhǔn)備好排骨和山藥、生姜。space 點(diǎn)擊查看大圖 準(zhǔn)備好湯粉，稍稍泡一會(huì)。

山藥燉排骨的做法步驟竅門

1、備好所需食材。土豆去皮切塊。山藥去皮切塊。把水燒開(kāi)，把排骨放進(jìn)沸水煮1分鐘。盛出倒掉血水。鍋里重新加水，水熱后放入排骨。水開(kāi)時(shí)放入蔥、姜、八角、陳皮、放入調(diào)料（料酒、鹽、和老抽）。

2、方法 (1)將山藥清洗干凈，切成厚度適中的片，最好不要太薄。排骨清洗干凈，切成段，蔥切段，姜切片，枸杞清洗干凈，備用。(2)排骨冷水下鍋，鍋中的水要沒(méi)過(guò)排骨，排骨焯水變白后撈出，放在干凈容器中瀝干水分，備用。

3、排骨山藥湯的做法如下：山藥切塊，備用。豬排骨冷水下鍋，加入料酒、姜片，焯水去血沫。另起鍋加水煮沸，放入排骨、山藥、姜片、蔥段。

4、步驟：排骨洗凈，焯水去血沫后備用。山藥去皮，切成小塊備用。熱鍋冷油，加入姜片煸炒出香味。將焯過(guò)水的排骨加入鍋中，倒入適量的料酒，翻炒均勻。加入適量的水，待水開(kāi)后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘左右。