本篇文章給大家談?wù)勆徸痈淖龇ǎ约鞍俸仙徸痈淖龇▽?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

老家坐席喝的蓮子羹怎么做

1、蓮子羹的做法：準(zhǔn)備材料：銀耳1朵、蓮子適量、枸杞適量、冰糖2大塊。將銀耳泡軟。把浸泡好的銀耳捏碎。將捏碎的銀耳、蓮子、枸杞、冰糖放入燉盅，加適量清水。燉盅放入蒸汽烤箱。

2、銀耳浸泡時(shí)間長一點(diǎn)，在煲制的過程中較省時(shí)間。蓮子不需要提前浸泡，因?yàn)樵陟抑频?小時(shí)中，蓮子完全可以熟透軟爛。如果用泡發(fā)的蓮子煲制2小時(shí)，蓮子就不太能成型啦。

3、制作：將銀耳、蓮子分別用溫水發(fā)透；銀耳去蒂根，撕成瓣，洗凈；蓮子去心，冰糖打碎；將銀耳、蓮子放入燉鍋內(nèi)，加清水500毫升，放入冰糖，用中火燒沸，文火燉熬1小時(shí)即成。

4、銀耳蓮子羹 原料：干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。做法：干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個(gè)小時(shí)取出備用。新鮮百合拔開洗凈去老蒂。

5、將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛于大碗里。加水浸沒蓮子，再上屜，用旺火蒸1小時(shí)，至蓮子酥爛，即出籠。另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置于火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置于冰箱冰透即可。

6、蓮子羹的做法如下：工具/材料：新鮮蓮子半斤、水適量、蜂蜜5匙、鍋、湯匙。蓮子的選購很重要。新鮮的蓮子聞起來有天然的香味，帶有一點(diǎn)黃。蓮子去掉心，清洗后備用，鍋中燒水，水沸騰后放入洗凈的蓮子。

蓮子羹怎么熬

將蓮子用清水浸脹，去衣去心，盛于大碗里。加水浸沒蓮子，再上屜，用旺火蒸1小時(shí)，至蓮子酥爛，即出籠。另取一鍋，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的蓮子，置于火上煮，邊煮邊攪，至沸，晾涼，置于冰箱冰透即可。

準(zhǔn)備材料：銀耳1朵、蓮子適量、枸杞適量、冰糖2大塊。將銀耳泡軟。把浸泡好的銀耳捏碎。將捏碎的銀耳、蓮子、枸杞、冰糖放入燉盅，加適量清水。燉盅放入蒸汽烤箱。

制作：將銀耳、蓮子分別用溫水發(fā)透；銀耳去蒂根，撕成瓣，洗凈；蓮子去心，冰糖打碎；將銀耳、蓮子放入燉鍋內(nèi)，加清水500毫升，放入冰糖，用中火燒沸，文火燉熬1小時(shí)即成。

結(jié)果如下：蓮子泡入清水中一小時(shí)左右。銀耳提前40分鐘泡發(fā)。泡發(fā)好的銀耳撕成小朵備用。紅棗洗干凈，控水備用。取一只小煲，加入銀耳，紅棗，蓮子。加入適量冰糖。加入適量的清水。

第1步、取適量干銀耳。第2步、加淀粉和清水浸泡兩個(gè)小時(shí)。第3步、泡好的銀耳摘小朵清洗干凈。第4步、砂鍋中加入清水，放清洗好的銀耳，開火煮。第5步、水開煮十分鐘，攪拌三十秒。

將蓮子用開水浸泡1小時(shí)，剝?nèi)バ竞蟮谷氩讳P鋼鍋中，加水適量(以浸沒為準(zhǔn))。旺火煮沸后，改用小火慢燉2小時(shí)，至蓮子酥爛后，湯糊成較軟的羹，加入白糖，桂花。

蓮子羹的做法,蓮子羹怎么做好吃,蓮子羹的家常

1、做法：銀耳、蓮子、百合頭天晚上清水泡發(fā)。把銀耳去掉根部，擇洗干凈，撕成小朵。紅棗枸杞清水沖一下。把以上材料放進(jìn)電壓力鍋內(nèi)，加8——10倍的清水。電壓力鍋接通電源，選擇“粥／羹”鍵即可。

2、紅棗蓮子羹，洗凈蓮子與紅棗，先用冷水＋大火猛煮，燒開后用小火燜，最多20分鐘蓮子就酥了，接下來是放冰糖，當(dāng)然白砂糖也行，但冰糖潤肺生津，春季時(shí)節(jié)是最適合的了。

3、銀耳浸泡時(shí)間長一點(diǎn)，在煲制的過程中較省時(shí)間。蓮子不需要提前浸泡，因?yàn)樵陟抑频?小時(shí)中，蓮子完全可以熟透軟爛。如果用泡發(fā)的蓮子煲制2小時(shí)，蓮子就不太能成型啦。

4、蓮子羹的做法：準(zhǔn)備材料：銀耳1朵、蓮子適量、枸杞適量、冰糖2大塊。將銀耳泡軟。把浸泡好的銀耳捏碎。將捏碎的銀耳、蓮子、枸杞、冰糖放入燉盅，加適量清水。燉盅放入蒸汽烤箱。

銀耳蓮子羹的做法

1、結(jié)果如下：蓮子泡入清水中一小時(shí)左右。銀耳提前40分鐘泡發(fā)。泡發(fā)好的銀耳撕成小朵備用。紅棗洗干凈，控水備用。取一只小煲，加入銀耳，紅棗，蓮子。加入適量冰糖。加入適量的清水。

2、做法步驟：第1步、取適量干銀耳。第2步、加淀粉和清水浸泡兩個(gè)小時(shí)。第3步、泡好的銀耳摘小朵清洗干凈。第4步、砂鍋中加入清水，放清洗好的銀耳，開火煮。第5步、水開煮十分鐘，攪拌三十秒。

3、準(zhǔn)備所需材料。將銀耳用溫水泡發(fā)，然后去掉下面黃色的部分，掰成小朵。將紅棗、枸杞、銀耳用清水沖洗干凈，然后倒入電飯煲里，然后一次加入足量的水，沒過銀耳，但不能超過最高刻度。

4、銀耳蓮子羹的做法如下：將100克蓮子、100克銀耳提前用清水泡發(fā)。洗凈之后將銀耳根部黃色部分切除掉，撕成小塊備用。把洗好的蓮子、銀耳倒入鍋內(nèi)，加兩三塊冰糖，倒入1500ML左右的清水，大火燒開。

5、銀耳蓮子羹的做法如下：方法一 銀耳泡發(fā)洗凈切碎，紅棗去核，干百合洗凈，蓮子提前泡2小時(shí)。除了枸杞，全部加進(jìn)去，一鍋燉。不過，紅棗建議不要那么早放，我就是突然腦抽，一下去全倒進(jìn)去了。

蓮子羹怎么做

1、主料：銀耳40克、棗10棵、蓮子3粒。輔料：枸杞20粒。調(diào)料：冰糖適量。將銀耳浸泡12小時(shí)。泡發(fā)后洗凈，用剪刀剪去根部的黃色硬結(jié)。用手將銀耳撕碎。

2、蓮子羹的做法：準(zhǔn)備材料：銀耳1朵、蓮子適量、枸杞適量、冰糖2大塊。將銀耳泡軟。把浸泡好的銀耳捏碎。將捏碎的銀耳、蓮子、枸杞、冰糖放入燉盅，加適量清水。燉盅放入蒸汽烤箱。

3、準(zhǔn)備好食材。蓮子和百合，枸杞用清水浸泡半小時(shí)。浸泡好后蓮子掰開去掉里面的蓮心，不然做好的羹是苦的，百合挑去黑的。把食材放入米廚破壁機(jī)內(nèi)，加入高度到1000ml的清水，喜歡稀一點(diǎn)的就加多200ML的水。