今天凡太百科給各位分享紅棗銀耳蓮子羹的知識，其中也會對紅棗銀耳蓮子羹的做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
銀耳蓮子羹怎么做又粘稠又好吃
銀耳蓮子羹做法如下：
用料：銀耳20g、冰糖50g、紅棗25g、蓮子40g。
1、蓮子提前10個小時泡發(fā)。
2、銀耳用溫水泡發(fā)，泡的時候水沒過銀耳，然后將泡發(fā)的銀耳去掉未發(fā)開的部分，特別根部比較黃的部分，沖洗干凈，撕成小朵。
3、用刀將紅棗對半切開，去掉核，冰糖敲成蠶豆大小的顆粒。
4、煮鍋中裝水，將冰糖、銀耳、蓮子和紅棗放入，煮開后撇掉浮沫，然后小火燉煮到銀耳軟爛即可盛出享用了（一定不要大火滾煮，要小火慢燉）。
紅棗銀耳蓮子湯怎么做才好吃？
用料：
銀耳 一朵，
紅棗 九顆
，蓮子 八顆
，枸杞 適量，
冰糖 60克，
百合 適量克。
紅棗銀耳蓮子羹的做法步驟：
步驟1
：干銀耳一朵沖洗干凈用清水浸泡（干銀耳或者鮮銀耳隨意）
步驟2：十分鐘左右銀耳就泡好了
。
步驟3：用小刀把底部泛黃的全部割去。
步驟4：整個分離出來這樣熬出的湯汁干凈。
步驟5：
一朵銀耳，加上八九顆紅棗，八顆蓮子，適量枸杞，可以加一點百合，60克冰糖2000克水一起放入高壓鍋中燉煮，高壓鍋等氣閥升起后中小火燉約20分鐘-25分鐘即可。如果用電壓力鍋氣閥升起后大約需要40分鐘左右，普通鍋燉煮至少一個半小時以上，燉的時間越長越容易出膠。冰糖用量根據(jù)自家口感調(diào)整，不喜歡甜的可以少加一點，熬出來以后覺得甜度不夠也可以再加一點冰糖。
步驟6：好喝有營養(yǎng)的紅棗銀耳蓮子羹出鍋嘍！紅棗多一點顏色就會偏深一點，相對百合不耐火，想要賣相好看可以不加哦！
銀耳蓮子羹做法
主料：銀耳1小塊、蓮子1把、紅棗10顆左右
輔料：冰糖適量
1、將一小塊銀耳放入清水中。
2、泡發(fā)好。
3、蓮子，紅棗清水洗凈備用。
4、銀耳去掉根部黃色部分，然后撕成小朵。
5、倒入紅棗，蓮子。
6、倒入2碗清水，蓋過銀耳蓮子等，選擇營養(yǎng)湯功能。
7、煮湯過程中，將洗凈的枸杞和冰糖準備好。
8、煮熟后自然放氣，打開鍋蓋。
9、倒入準備好的枸杞，冰糖，蓋上蓋子收汁5分鐘冰糖融化即可。
10、銀耳蓮子湯成品圖。
