今天給各位分享菜炒飯的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)菜炒飯?jiān)趺闯春贸赃M(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

炒菜炒飯的做法？

【芝士焗菠蘿海鮮飯】1.將菠蘿切去三分之一然后將菠蘿肉挖出來(lái)。2.香腸，胡蘿卜和蝦仁炒熟。3.然后放入米飯，和其他食材炒均勻之后，放入雞蛋按順時(shí)針將蛋液劃散。4.倒入適量的椰漿和鹽調(diào)味。5.將炒好的海鮮飯放入菠蘿碗里。6.將芝士擺放在炒飯上面放入烤箱200度上下火，烤到芝士融化即可。

【椒香鮭魚飯】1.鍋內(nèi)做開水，將三文魚放入，倒入料酒或白葡萄酒，將魚煮熟，放涼后撕成小塊。2.蘑菇切塊，焯水。3.鍋內(nèi)熱油，六成熱時(shí)，下入打散的雞蛋液，炒熟。4.放入米飯炒勻。5.下入鮭魚，放鹽、雞精、黑胡椒碎炒拌均勻。6.放入蘑菇，炒拌均勻，最后加入香蔥碎，炒拌均勻即成。

【香菇臘腸燜飯】1.香菇洗凈，去根蒂備用，胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲。2.臘腸放鍋里蒸一下，切片。3.鍋里放一點(diǎn)油，姜絲下鍋爆香，放入臘腸翻炒，加入香菇和胡蘿卜翻炒，加入老抽調(diào)色，加入少許料酒、糖、鹽和雞粉調(diào)味。4.將事先浸泡半小時(shí)的大米，放進(jìn)電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，等到電飯煲里的水煮到看不見的時(shí)候，把炒好的料倒進(jìn)去，蓋上蓋子繼續(xù)煮，直到煮飯鍵彈起，繼續(xù)保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。

【臘腸菜飯】1.將香菇用溫水泡軟，切丁，胡蘿卜切丁，臘腸切丁，青豆洗凈，白米洗凈，備用。2.取一寬口的電飯鍋，按下"煮飯鍵"加入少許的芝麻香油，放入香菇丁及臘腸丁，加上鍋蓋讓其干煎約2分鐘，然后再放入青豆，胡蘿卜丁，鹽、雞粉、翻炒均勻。3.再放入洗凈的大米，用鍋鏟將飯菜拌勻，加入適量的清水，水量以剛沒過菜飯，蒸熟即可。

炒米飯可以用哪些素菜炒味道更香？

可以用來(lái)炒米飯的蔬菜有很多：胡蘿卜、青豆、小白菜、土豆、木耳、菜葫蘆。用這些蔬菜炒米飯，顏色更加豐富、口感更加美味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更大，家里有老人、孩子的，一定要試試蔬菜炒飯。

下面就介紹幾種色香味俱全的家常蔬菜炒米飯：

1.青椒香菇炒米。青椒和香菇的搭配，綠色的色澤非常誘人，口感也非常鮮。制作這道炒米需要注意的是，一定要把青椒炒軟爛才能更好的入味，香菇和的鮮和青椒獨(dú)特的口感混合在一起，非常好吃。

2.豆角炒飯。豆角炒飯的精髓在于蒜末，熗鍋時(shí)一定要加入足夠的蒜末才能爆出香味，豆角與蒜末混合在一起，就能迸發(fā)出濃濃的香氣，出鍋時(shí)可以撒上一些小蔥，色香味全達(dá)標(biāo)。

3.胡蘿卜木耳炒飯。這也是一道非常營(yíng)養(yǎng)的炒飯，它的味道寡淡卻不失鮮美，胡蘿卜當(dāng)中含有豐富的維生素，木耳當(dāng)中含有豐富的氨基酸，混合在一起就是一道非常營(yíng)養(yǎng)美味的家常飯，推薦老人和孩子吃。

4.豆芽蒜苗炒飯。豆芽炒蒜苗本就是一道非常下飯的美食，所以拿豆芽和蒜苗炒米飯，味道也非常好。做這道炒飯不用太多調(diào)料，蒜苗本身的味道就非常強(qiáng)烈，只需少量加入鹽和生抽即可。

5.西紅柿土豆炒飯。西紅柿未必只能炒雞蛋，搭配土豆也別有一番滋味，西紅柿炒出汁水下土豆，燉至軟爛后再加入米飯，頗有一種燴飯的感覺，米飯裹上番茄汁的口感，不亞于海底撈的番茄牛肉撈飯。

6.青豆玉米胡蘿卜炒飯。這道炒飯配菜很豐富，顏色也很多樣，青豆可以事先焯一下水口感更佳，玉米可以直接買現(xiàn)成的甜玉米粒，成品還是非常不錯(cuò)的。

怎樣燒炒松軟的菜炒飯

松軟炒飯的做法

松軟炒飯的做法圖解11.用料。蒜苔、紅蘿卜和包菜洗凈切小丁。（雞蛋木有上圖）

松軟炒飯的做法圖解22.開火，放適量油，倒入紅蘿卜翻炒。

松軟炒飯的做法圖解33.放入蒜苔和包菜。放適量鹽，翻炒幾下。

松軟炒飯的做法圖解44.放入米飯后，立馬放入兩枚雞蛋。翻炒。

松軟炒飯的做法圖解55.顏色和味道么么噠！

五谷蔬菜炒飯的做法？

主料main

胡蘿卜1個(gè)?米飯200克3人份

輔料others

油10克?鹽2克?鴨肉100克?雞腿菇50克

五谷蔬菜炒飯的做法

步驟step

1

所有材料洗凈切好備用。

步驟step

2

鍋中放油預(yù)熱二分鐘。

步驟step

3

放入胡蘿卜，雞腿菇，鴨肉翻炒二分鐘。

步驟step

4

放入米飯繼續(xù)攪拌翻炒二分鐘。

步驟step

5

炒好的樣子。

五谷蔬菜炒飯的成品圖

五谷蔬菜炒飯的烹飪技巧

技巧tips

小火炒。

咸菜炒飯做法介紹

家里什么菜都沒有的時(shí)候，又懶得去買菜了，那么又吃上一碗香噴噴的'飯，那么可以考慮一下做一道咸菜炒飯吧。咸菜是每個(gè)家里必備的哦，因?yàn)椴粌H可以下粥，也可以下飯。那么，要想咸菜炒飯更營(yíng)養(yǎng)一些的話，應(yīng)該下點(diǎn)材料，如冬筍、肉類的。那么一道美味簡(jiǎn)單的咸菜炒飯?jiān)趺醋瞿兀?/p>

1、把咸菜切細(xì)待用；

2、把冬筍和肉切細(xì)待用；

3、起油鍋，把冬筍和咸菜、肉分批倒入油鍋翻炒；

4、炒的菜轉(zhuǎn)色；

5、加入煮好的冷米飯；

6、飯入鍋后一定要及時(shí)的翻炒；

7、適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)水，繼續(xù)翻炒；

8、炒上三分鐘即可；

9、放上少許的鹽、油、胡椒粉等調(diào)味料；

10、再繼續(xù)翻炒一下就可以了。