今天凡太百科給各位分享泡菜炒飯的做法的知識，其中也會對泡菜炒飯的做法竅門進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
泡菜豬肉炒飯的推薦做法？
材料
"泡菜 一棵","五花肉 300g","洋蔥 半個","蒜蓉 2小匙","冷飯 2飯碗","蛋 2只","鹽鞠（可以鹽1小匙代替） 1大匙","胡椒粉 1小匙","糖1 小匙","醬油 1小匙","料酒 1小匙","生粉 1小匙","食油 1小匙",? ? ?
做法
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1:五花肉洗凈抹乾，先去掉豬皮，再切塊
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2:將切好的五花肉與腌料拌勻，腌10分鐘
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3:洋蔥去皮切絲
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4:泡菜先切條，再揸干汁液備用
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5:燒熱鑊，下點(diǎn)油，先下蒜蓉炒香，之后下洋蔥炒香
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6:下豬肉炒至微焦，剩起備用
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7:把鍋洗干凈后再燒熱，下點(diǎn)油，下泡菜炒香
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8:再下剛才的洋蔥五花肉炒勻，最后加冷飯炒勻，先試味，如果太酸加糖，太淡加點(diǎn)鹽，再炒至飯熱干身即可
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9:燒熱另一小煎鍋（或洗干凈原鍋），燒熱后加點(diǎn)油，下蛋煎至喜歡的程度，放上飯面即可
最簡單的炒飯做法
一、蛋炒飯
材料：隔夜米飯1碗，雞蛋2個，蔥花，蔬菜丁少許（胡蘿卜丁，黃瓜?。?/p>
做法：
1、雞蛋2個打散，一個方向攪拌均勻；
2、熱油放打好的雞蛋，放蔥花，用鍋鏟迅速打散；
3、放米飯炒，再放剩下的黃瓜丁、胡蘿卜丁什么的，想放什么就放什么。
二、醬油炒飯
材料：米飯1碗、蒜2瓣、蔥1根、雞蛋1個、火腿腸1根、老抽醬油、料酒、蠔油、糖少許。
做法：
1、剩米飯中加入2勺醬油、小半勺料酒和小半勺糖拌勻；雞蛋打散，放入蔥末；
2、鍋加熱，倒入油(如果有豬油，可以用1小勺豬油)，把打散的雞蛋倒入鍋中，翻炒，出鍋備用；
3、鍋中再入少許油，放入蒜末煸香，加入火腿腸丁翻炒片刻，然后倒入剩米飯翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進(jìn)飯中。
4、最后加少許蠔油翻勻即可出鍋，出鍋前可以撒少許蔥末提香。
三、泡菜炒飯
材料：泡菜，米飯，雞蛋，牛肉末，味精，牛肉粉，辣椒面，白糖，香油，芝麻少許
做法：
1、將泡菜切成小丁，炒鍋上火放底油，加入泡菜炒1分鐘后加米飯?jiān)俪?分鐘。
2、在米飯中放入調(diào)料繼續(xù)翻炒3分鐘，然后加香油裝盤。
3、雞蛋做成荷包蛋（可根據(jù)個人口味做成蛋黃半熟或幾分熟），擺在米飯上，最后撒些芝麻即可。
