超簡單的牛奶做法，入口即化，好吃到一口氣喝三碗
無論什么季節(jié)，甜品都是女孩子的最爱，可外面隨便一款甜品都好貴舍不得買，所以犟犟接下來就給大家介紹的這款甜品——糖桂花燉奶，主料為雞蛋清和牛奶，簡直是一款簡單又美味的甜品，真的超適合喜歡吃甜品又想自己動(dòng)手做的小伙伴呢~
食材清單：
牛奶250g、 蛋清2個(gè)、糖桂花 適量
烹飪步驟：
1. 將兩個(gè)雞蛋蛋清蛋黃分離，燉奶我們只用到蛋清，蛋黃可以留著做沙拉醬或者蛋黃溶豆等。
2. 在250g純牛奶中加入2個(gè)蛋清。
3. 然后用手持打蛋器攪拌均勻，攪拌的力度稍微溫和一點(diǎn)，不要把液體打起泡了。
4. 然后用網(wǎng)篩過濾兩次，會更加的順滑。
5. 將蛋奶液倒入小碗中，約8分滿。
6. 撇掉表面的浮沫，避免燉奶表面有氣泡。
7. 在碗上蓋保鮮膜，防止水蒸氣滴落到里面。
8. 用牙簽戳幾個(gè)氣孔透氣。
9. 蒸鍋先把水燒開，放入燉奶。
10. 蓋上蓋大火蒸15分鐘。
11. 蒸好的燉奶撕掉保鮮膜，自然冷卻到不燙手的程度，會形成一層光滑柔韌的表皮。
12. 最后借助勺子的緩沖，淋上糖桂花。
最后我們這碗簡單的糖桂花燉奶就做好啦~可別看它做法簡單味道卻超級好呢！快去嘗嘗吧
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椰汁燉奶的正確方法竅門
寶寶逐漸添加輔食，吃飯以后，每天是需要攝入不同的食物來獲取不同的營養(yǎng)。每種食物都有它所含的一些微量元素和身體所需要的一些物質(zhì)，所以家長們也是換著方法的給寶寶做吃的，很多食物是家長們從來沒有做過的，所以在方法上面可能就不太正確，比如椰汁燉奶，這是很多家長都沒有做過的，那么椰汁燉奶的正確方法竅門是怎樣的呢？
椰汁燉奶這道甜品是老少皆宜，做法也比較簡單，具體的椰汁燉奶正確方法竅門如下：
1、首先準(zhǔn)備好需要用到的材料，兩個(gè)燉盅或者椰殼、牛奶、椰汁、蛋清、白砂糖。
2、然后將牛奶和椰漿混合在一起，攪拌均勻，倒入鍋中加熱，到快沸騰的時(shí)候，就關(guān)火。
3、將蛋清和白砂糖攪拌至變白變濃稠，然后倒入牛奶，攪拌均勻。
4、再把調(diào)制好的椰汁牛奶倒進(jìn)椰殼或者燉盅里，放在燒開的蒸鍋上，用中小火蒸20分鐘左右，再燜幾分鐘即可出鍋，出鍋待冷卻后，放入冰箱冷藏兩小時(shí)以上，就可以吃了，冷卻過的口感比較好。
在做椰汁燉奶的操作過程中需要注意，蛋清不能多也不能少，用蒸鍋蒸的時(shí)候可以選用分層式的蒸鍋，可以避免椰子底部進(jìn)水，蒸鍋高度也要高一些，由于椰子的高度較高，所以選擇蒸鍋的時(shí)候，需要選擇能夠讓椰子完全在鍋中的蒸鍋，這樣熱氣才不會漏出去，蒸出來的椰汁燉奶，口感才較好。
燉奶一般燉多久能熟 燉奶的時(shí)長
1、燉奶一般燉八分鐘左右就可以了；
2、牛奶燉久了是還有營養(yǎng)的，但是營養(yǎng)物質(zhì)會大量流失，燉牛奶時(shí)溫度過高，時(shí)間過長，會導(dǎo)致牛奶中的乳糖焦化，長時(shí)間的燉會讓牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質(zhì)不利于被人體消化吸收，也會影響人體健康。另外，燉久了也會讓牛奶中的維生素，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分大量破壞。
燉奶怎么做啊
1)微波做法
材 料： 三只大憐蛋的蛋清，珅奶一杯。 白糖1/3杯
做 法： K白糖加1/4杯水高火5分笘，待冷。
L蛋清加珅奶拌埱，加入糖水再拌埱，隔去泡，盛碗囀，用一碟裔密碗口，低火6分笘即可。
(2)普通做法
材料： 珅奶一支 蛋清謗跺 糖1匙半~2抸匙
做法： K 蛋清加入糖打埱，喳入珅奶拌埱。
L 蔚上述材料薦去泡沫和娸窐。倒輛碗中。
M 水幗后，蔚上砐材料隔水燉至凝固，即可食用。
小秘機(jī)：一定要注意火候，珅奶燉得太久的趕就頗曹得老，不劂滑。
(3)其妗根據(jù)我自己的妗昵情表，我的做法又有不同：
材料：謗只土憐蛋的蛋清（蛋比誕小嘛），1／3杯糖，200毫升水，1／3杯雀巢甜奶粉
做法：潠等極了，蔚所有的材料放入果汁機(jī)中打埱，隔去泡，盛入瓷碗，在蒸廓囀蒸埮30－40分笘（根據(jù)你碗的大?。酪@，放入冰箱囀，吃的奀候取出懂，又嫩又滑，奶香四溢，真是人潔極品啊
另：如果嫌腥的趕可以加入一至半匙姜汁，涴是更正宗的特色做法，我膻彸徹，有倓趣可以一彸
牛奶一小碗約100ML
蛋清(一個(gè)雞蛋的蛋清)
先把牛奶放微波爐轉(zhuǎn)到快燒開的就取出等它自然涼下來
牛奶表面會結(jié)一層膜
輕輕用牙簽/尖細(xì)的小筷子把奶皮稍挑起一小角，順著這口子，把碗中的奶另外倒出，注意不要弄破奶皮；
倒出牛奶跟蛋清一起打勻，加糖
再倒回原來那個(gè)剩有牛奶膜的碗里
隔水蒸15分鐘，等結(jié)塊取出即可食用
也可放入冰箱冷藏后食用
焦糖燉奶的做法
焦糖牛奶燉蛋是一道菜品，主要材料有雞蛋、鮮牛奶，配料有細(xì)砂糖、砂糖、清水等。口味香甜，老少皆宜。食用功效是補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
中文名
焦糖牛奶燉蛋
是否含防腐劑
否
主要營養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)
主要食用功效
補(bǔ)充蛋白質(zhì)，補(bǔ)鈣
適宜人群
老少皆宜
快速
導(dǎo)航
注意要點(diǎn)
做法
1.材料：小號雞蛋2顆，鮮牛奶1盒，細(xì)砂糖20克。焦糖材料：砂糖80克，清水60克，熱開水20ml。
焦糖牛奶燉蛋
2.先將細(xì)砂糖20克放入鮮牛奶攪拌數(shù)下，并靜置5分鐘讓砂糖溶化。
3.兩顆雞蛋在盆內(nèi)打散，將加糖后的鮮奶倒入蛋液中。
4.攪拌均勻，至完全看不到砂糖的顆粒。
5.將拌好的蛋奶液，用網(wǎng)篩過濾到另一個(gè)碗內(nèi)。
6.將蛋奶液倒入耐熱奶瓶內(nèi)，表面蓋上保鮮膜，放入海德煲的網(wǎng)鍋內(nèi)。
7.湯鍋內(nèi)裝入1L的清水燒開，放入裝有奶瓶的網(wǎng)鍋。
8.加上蓋子，并打開一條縫讓其透氣。只開中心的小火，蒸8分鐘。
9.蒸好的燉蛋，表面還有些微的晃動(dòng)。
10.小鍋內(nèi)放入砂糖80克，清水60克，用小火開始煮焦糖。一邊煮一邊用匙攪動(dòng)一下。 直至成焦糖色，熄火剩熱加入熱開水20ml拌勻。
11.制好的焦糖漿，略放涼。
12.將放涼的焦糖漿倒在燉蛋上即可。
焦糖牛奶燉蛋
材料：牛奶250ml、雞蛋兩只、糖
做法：1、牛奶+雞蛋+糖攪拌均勻
2、用濾網(wǎng)將蛋液過濾，這樣燉出來比較嫩滑
3、加蓋隔水燉10分鐘[1]
桃膠燉奶煮多久 桃膠燉奶煮多長時(shí)間
1、20~30分鐘左右，需要提前用清水浸泡十個(gè)小時(shí)左右，以下是桃膠燉奶的具體做法。
2、主料：桃膠40g、牛奶200ml
3、輔料：冰糖適量
4、取桃膠40克加水浸泡八至十小時(shí)。
5、去掉里面的雜質(zhì)。
6、電燉鍋中加入一小碗水在放桃膠，燉一個(gè)小時(shí)。
7、加入冰糖和勻，之后放置一段時(shí)間讓桃膠的溫度降低。
8、等桃膠比較涼了之后放入牛奶和勻。
9、桃膠燉奶做好啦！
燉奶的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于燉雞怎么燉好吃、燉奶的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。
