本篇文章給大家談談蒸米飯的做法，以及貝貝小南瓜蒸米飯的做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

蒸米飯的做法竅門

蒸米飯的花樣做法如下：

加醋蒸飯法。蒸米飯時如果擔心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比例向鍋內(nèi)加一點兒食醋。這樣蒸出的米飯并無酸味，相反飯香更濃。

加酒蒸法。此法適用于蒸出半生不熟的夾生飯使用。當發(fā)現(xiàn)蒸出的米飯夾生后，盡快向蒸鍋內(nèi)滴加幾滴白酒，然后在用文火略蒸一會兒，便可食用。

加鹽蒸飯法。此法適用于陳米作原料蒸飯使用，在蒸飯前加入少量食鹽，然后用筷子將其攪勻，這樣蒸出的米飯色澤光亮，似新米蒸的。

加油蒸飯法。在蓋上鍋蓋之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，可使做熟的米飯金光燦亮且更加柔軟香甜。

加茶蒸米飯法。根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣。將過濾的茶水倒入淘好的大米中，按常規(guī)入鍋燜制即可。

蒸米飯怎么做好吃

1. 蒸米

2. 蒸米飯

蒸米 蒸米時,水與米的比例是多少？

蒸米飯時，米和水的比例是1:1.2。蒸米飯具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：大米 500克、純凈水 600克。

一、首先把準備好的米洗凈瀝干，放一旁備用。

二、鍋內(nèi)放入洗好的大米和適量的水。

三、全部放入鍋中后，蓋上鍋蓋，插上電源，按下煮飯功能，自動開始工作。

四、時間到后，燜5分鐘再打開蓋子。

五、接著把米飯盛入碗中，這樣就可以食用了。

怎么蒸米了？

蒸米的做法：

1. 洗米：洗米一定不要超過3次，如 果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

2. 泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

3. 米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1:1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節(jié)就可以。

4. 增香：在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現(xiàn)在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。

蒸米飯 蒸米飯時放多少水？

不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這里有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯.首先，我們用一個容器量出米的量.接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少.記住洗米不要超過3次.第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時.這樣可以讓米粒充分的吸收水分.這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿.第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1:1.2.有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節(jié)就可以.第四大秘籍——增香：如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道.就是在經(jīng)過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的.只要在鍋里加入少許就可以.現(xiàn)在，可以插上電，開始蒸.蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益.加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿.若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃.加油蒸米飯法：陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃.做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可.若用高壓鍋，燜8分鐘即熟.加鹽蒸米飯法：此法僅限于剩米飯量重蒸時使用.吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃.如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味.加茶蒸米飯法：用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處.做法是：根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規(guī)入鍋蒸即可.。

怎么蒸大米飯

1、準備好電飯鍋，并將內(nèi)膽清洗干凈。注意內(nèi)膽下部一定要擦干，防止加熱過程中有水造成損壞。

2、取適量的大米。一般半碗米可以蒸出一整碗?？梢愿鶕?jù)這個比例和家庭成員的個數(shù)，稱取適量的大米。防止過多，吃剩下。也不要過水造成不夠吃。

3、淘米，這個過程非常重要，一般要進行4--5遍，才能將大米中的雜質(zhì)沖洗干凈。淘米過程中應該用手不斷的攪拌，確保雜質(zhì)都能漂浮到水面并倒掉。

4、淘洗干凈以后，我們就在大米中加入清水。水的量為沒過大米后一個手指關節(jié)到二個手指關節(jié)的高度，如果喜歡干的口味就選擇一關節(jié)高度，如果希望大米軟一點就選擇二個關節(jié)高度的水深。

5、蓋上蓋子，通上電源，將電壓力鍋的開關向下扳到煮飯一欄。煮20分鐘。

6、20分鐘后，米飯煮好了，壓力鍋會自動跳躍到保溫檔位。此時米飯已經(jīng)蒸好。

7、將蒸好的米飯盛入碗中，你就可以享受香噴噴的米飯了。

擴展資料：

只要掌握好吃飯的技巧，米飯也是一種讓血糖值平穩(wěn)上升的食物。相對于小麥等磨成粉食用的谷物，米飯的特征是以粒狀進食。米粒由約18萬個細胞組成，即使加熱后也能保持獨特的口感。在制定營養(yǎng)菜譜時，米飯是不可缺少的存在，除此之外，還可以增加適當?shù)男?、胚芽米等谷類搭配食用?/p>

在吃米飯的時候，只要有意識地增加咀嚼的次數(shù)，細嚼慢咽，就能輕松降低GI值。這是因為米飯中含有的淀粉多數(shù)為直鏈淀粉，這是一種難以消化的淀粉，如果將米飯放冷，直鏈淀粉的構(gòu)造會發(fā)生變化，讓消化更加平穩(wěn)地進行，也就不容易升高血糖值了。同時，多咀嚼米飯也很容易 *** 大腦，產(chǎn)生飽腹感，進而提高飽腹度和滿足感，避免過多進食導致肥胖。

蒸米飯的做法

蒸米飯的做法如下：

主料：大米150g。

輔料：水適量。

1、大米淘洗干凈，加入少許清水。大米和清水的比例為1:1.5，最好按照這個比例，否則蒸出來的大米口感會變差。

2、蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上。

3、蓋蓋子，大火蒸20分鐘。