今天給各位分享炒五花肉的做法的知識，其中也會對辣椒炒五花肉的做法進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
炒五花肉片的簡單做法
想要炒五花肉片吃嗎？那么應(yīng)該怎么炒更好吃呢？下面是我分享給大家的炒五花肉片的簡單做法，歡迎閱讀。
步驟
1.取一小塊五花肉，切片
2.炒鍋里加入適量的水煮沸，倒入少許的黃酒
3.倒入五花肉片，氽至沸水表面漂出浮沫，再把肉撈出
4.取適量的調(diào)料粉，加適量的水調(diào)成料汁
5.把撈出的肉片放進料汁里，放入冰箱靜置2-3個小時至以上，中間時不時的拿出來翻一翻
6.胡蘿卜切片，青椒切小塊
7.取小鍋加入適量的水煮沸，加少許的食鹽，倒入胡蘿卜片氽2-3分鐘
8.胡蘿卜快好時，倒入青椒一起氽一下，馬上撈出備用
9.炒鍋倒入適量的食用油，燒至7成熱
10.倒入腌制好的肉片
11.加入少量的水（請無視我那個裝水的碗吧~那是我用來腌肉片的碗，懶得再重新拿個碗裝水了，上面都還沾滿了烤肉醬額）
12.最后再倒入氽好的胡蘿卜片和青椒塊，再加點適量的白糖翻炒均勻即可
小貼士
濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
家常小炒五花肉的做法
用料：五花肉250克、姜40克、蒜頭20克、耗油15克、青椒100克、洋蔥100克、白糖5克、油10克、蒸魚豉油15克。
步驟：
1、青椒切一指半寬的塊備用。
2、洋蔥切和青椒差不多大小的塊備用。
3、姜切一指半大小的片備用。
4、大蒜切片備用。
5、五花肉切兩指寬，約五毫米厚的肉片備用。
6、鍋中加入底油10克，加熱至3成。
7、下入五花肉片。煎出豬油。
8、肉片煎至兩面金黃微焦后盛出備用。
9、持續(xù)大火，下入姜片蒜片翻炒爆香。
10、然后下入青椒洋蔥，翻炒1分鐘爆香。
11、下入之前煎好的五花肉，翻炒均勻。
12、加入15克蒸魚豉油。
13、再加入15克耗油，翻炒均勻上色，約2分鐘。
14、加入白糖提鮮，翻炒均勻，約1分鐘。
15、成品。
生炒五花肉的做法
生炒五花肉是一道很美味的菜色，怎么做呢？下面是我整理的相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀參考！
要準備的食材：
生炒五花肉的.做法：
1.鍋中放入清水，下五花肉和姜片、八角大火煮開，將五花肉煮至七分熟撈出備用
2.將五花肉切片備用，鍋中放油，下花椒粒煸香，加入姜蒜末炒香
3.下入五花肉片炒香，期間加入料酒、胡椒粉、郫縣豆瓣醬，點入少許生抽
4.下入青椒絲同炒，起鍋前加入鹽和雞精即可
菜品特色
小生五花肉，我覺得是省時省力又討家人的喜歡的一道家常菜，對于喜歡吃肉又喜歡吃辣的人來說應(yīng)該備受青睞吧！只是我的刀功一向都不怎么樣，肉肉切的越薄口感應(yīng)該越好！
家常菜，雖然比不上飯店的美味，但卻能吃的長久，呵呵，也許是因為這里面有家的味道吧！
小炒五花肉的做法是什么呢？
小炒五花肉是以新鮮五花肉為食材，搭配青椒和紅椒以及生姜大蒜和蔥一起用大火快炒而成的菜品。它香辣爽口肉質(zhì)細嫩，能開胃也能促進消化還能為人體補充豐富的營養(yǎng)，吃起來滋味口感特別好。
一、小炒五花肉的主要食材
小炒五花肉再做的時候需要準備新鮮五花肉300克，青尖椒1~2個紅尖椒1~2個，還要準備一塊生姜和十兩大蒜與大蔥，除了這些食材以外，五香粉，料酒和雞粉以及醬油，還有白糖食用油等都要適量準備一些。五花肉在炒制以前應(yīng)該先加調(diào)味料腌制。
二、小炒五花肉的做法步驟
1、做小炒五花肉時要先切五花肉，他大喜驚以后去掉表面的水分，再把它切成薄片，放入適量的五香粉和料酒以及雞粉調(diào)勻以后，腌制一會兒，把準備好的青尖椒和紅尖椒全部洗凈以后，切成圈或者滾刀塊生姜洗凈以后切成薄片，大蒜洗凈以后也切成薄片，大蔥去皮以后洗凈切成段狀備用。
2、在炒鍋中放適量食用油加熱后，放入五花肉片快速翻炒，等肉片炒散以后繼續(xù)翻炒一會兒，把五花肉中的多余油脂炒出來。隨后放入適量料酒，再放入少量醬油翻炒均勻以后，放入生姜和大蒜，炒出香味以后，放入青尖椒和紅尖椒，快速翻炒均勻，最后放適量食用鹽，白糖調(diào)味翻炒均勻以后，放入蔥段快速翻炒，1~2分鐘直接出鍋裝盤就可以。
三、做小炒五花肉的注意事項
做小炒五花肉時一定要保證肉質(zhì)新鮮，而且要選擇肥瘦相間的，三層五花肉洗凈以后要把它盡可能切的薄一點，如果切不薄可以把它放在冰箱中冷凍，一會取出再切，這樣切出的五花肉片比較薄，腌制是一定要放入少量的五香粉，這樣會讓做好以后的小炒五花肉味道特別香，特別好吃。
介紹下五花小炒肉怎么做好吃？
小炒五花肉是由五花肉為主要食材做成的一道菜品。
做法一
食材準備
五花肉150克、青紅尖椒各適量。生姜、大蒜、蔥、五香粉、料酒、雞粉、醬油、白糖各適量。
制作方法
1、五花肉洗凈切成薄片，青紅尖椒切成圈，生姜與大蒜切片，蔥切段；
2、熱鍋放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油；
3、加入兩小勺料酒，炒勻；再放入兩小勺醬油，翻炒均勻；
4、下入生姜與大蒜，炒出香味后下入青紅尖椒，炒勻；
5、下入適量的鹽、雞粉、五香粉、白糖，再翻炒約2分鐘后下入蔥段炒勻即可出鍋。
做法二
食材準備
五花肉適量、干辣椒、蔥、姜、蒜 適量生抽 、白糖、料酒、雞精、食鹽、色拉油。?做法步驟
1、五花肉洗凈切成片，不要太薄。
2、鍋燒熱后放入一點點油，加熱至五成熱時放入五花肉片，中火煎至兩面發(fā)黃，出油后盛出備用。
3、用煎肉出的油加熱后放入蔥絲、姜絲、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味。
4、放入煎好的肉片大火翻炒，放入適量料酒、白糖、生抽翻炒均勻。
5、放入適量鹽，翻炒片刻，放入雞精出鍋即可。
生炒五花肉片的做法
炒五花肉片是一道營養(yǎng)豐富的菜肴，其營養(yǎng)價值極高，而且其的食療功效極佳，口感爽滑，風味獨特，因而，其備受大眾的青睞。那么，炒五花肉片怎么做？
生炒五花肉片的做法
炒五花肉片是一道傳統(tǒng)的家常菜肴，其口感極佳，因而，很多人都很喜歡吃。那么，炒五花肉片的做法是什么？下面，大家就一起來看下。
準備材料：五花肉、老抽、生抽、鹽、雞精
做法：
1、將五花肉煮8成熟，切塊備用。
2、往鍋里加入少量的`油，倒入切好的五花肉，炒散，然后加入少量鹽，生抽，繼續(xù)翻炒，待熟時，便加入兩滴老抽，調(diào)色，加入雞精，便可起鍋了。
這樣美味可口的炒五花肉片就做好了，喜歡吃五花肉的親們開來試一試哦。
炒五花肉片的食療功效
炒五花肉片不僅營養(yǎng)價值高，而且其的食療功效極佳，那么，其有什么食療功效呢？大家一起來看下哦。
1、其能補充蛋白質(zhì)，可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2、其具有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥的功效，其能主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘等癥。
由此可見，炒五花肉片的食療功效很是不錯哦，建議大家可適當?shù)氖秤?，其對身體有益。但是注意哦，其是不可過量食用的，否則，可能會引發(fā)肥胖或一些不好的反應(yīng)。
炒五花肉片的注意事項
炒五花肉片的營養(yǎng)價值及功效均很不錯，但是，其也是有一定的食用禁忌的，大家在食用時要注意一下哦。
一般來說，五花肉是不能與鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、牛肉等一起吃的。而且，食用五花肉之后也不要立刻大量地喝茶水，想喝茶水解解膩最好要隔上一段時間了。此外，濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎食，肥胖、血脂較高者不宜多食。
