1、原料：五花肉250克，鮮筍250克，胡蘿卜適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，雞精適量。
2、五花肉切片，竹筍切片焯水待用。
3、起油鍋，爆香姜蒜，將五花下過煸炒。
4、待五花肉色澤變白后，加入竹筍、胡蘿卜一起煸炒1分鐘。
5、下一點料酒、半杯水、鹽、入鍋，將材料稍微燜1分鐘，起鍋前加糖、雞精調(diào)味就好。
筍的家常煮法 竹筍炒五花肉的做法
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