今天凡太百科給各位分享午餐吃什么的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)午餐吃什么熱量低進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
午餐食譜大全，午餐吃什么，午餐菜譜
適合午餐的家常菜有家常炒雞、京醬肉絲等。
一，家常炒雞。
1，熱鍋涼油，放入姜片、白芷、八角、花椒，小火炒出香味。炒雞肉放兩片白芷，可以起到很好的去腥增香的效果。
2，新鮮的雞肉不需要焯水，洗干凈后直接倒入鍋中，大火翻炒，把水炒干。這一步很重要，炒干水分的雞肉吃起來肉質(zhì)更緊實(shí)，口感更香。
3，放入干辣椒、大蒜粒、蔥段、老抽、生抽，翻炒上色。炒出香味后加入沒過雞肉的清水，再加入適量鹽調(diào)味，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘，具體時(shí)間看雞肉的狀態(tài)，燉熟就好。
4，雞肉燉熟，放入青椒塊，大火翻炒，收一收鍋里的湯汁即可出鍋。
二，京醬肉絲。
1，豬肉切成細(xì)絲，用清水抓洗兩遍，瀝干水分后加鹽、淀粉抓勻，腌制10分鐘。
2，熱鍋倒油燒熱，倒入腌好的肉絲，大火劃炒，炒熟盛出備用。
3，鍋里再加少許油，放入2勺甜面醬，再加2勺白糖炒至冒泡。然后倒入炒熟的肉絲，再加少許老抽上色，大火翻炒均勻即可關(guān)火盛出。
午餐適合吃什么
面條
拋開復(fù)雜的制作過程，一些簡(jiǎn)單的烹飪方法也能滿足大家中午的營(yíng)養(yǎng)需求。中國(guó)人非常喜歡吃面條。面條的制作方法比較簡(jiǎn)單，可以在面條中加入蔬菜、肉類等各種食物，可以讓中午的營(yíng)養(yǎng)攝入更加均衡。
第二，大米
相比面條，南方人更喜歡吃米飯，吃米飯也很好?？梢院?jiǎn)單炒兩個(gè)菜，一個(gè)葷菜一個(gè)素菜，然后就著米飯吃，營(yíng)養(yǎng)又飽。當(dāng)然米飯也可以炒，比如揚(yáng)州炒飯，火腿炒飯等等。
第三，雞蛋
午餐是大家攝入營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵階段，及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)非常重要。建議午飯可以吃點(diǎn)雞蛋。比如可以用雞蛋做食物，比如洞里的蛤蟆炒雞蛋，青椒炒雞蛋，番茄炒雞蛋等。做個(gè)煎蛋其實(shí)很好。
第四，肉
中午當(dāng)然要吃肉，尤其是處于身體發(fā)育關(guān)鍵階段的青少年，中午要多吃肉。較好的肉類選擇是雞肉和魚肉。這兩種肉蛋白質(zhì)豐富，脂肪含量低，非常適合補(bǔ)充蛋白質(zhì)。此外，肉類的飽腹感更強(qiáng)，可以讓孩子吃得更飽，防止晚飯前餓肚子。
動(dòng)詞 （verb的縮寫）蔬菜和水果
中午，蔬菜和水果是不可或缺的。水果可以作為餐前食物，也可以作為餐后甜點(diǎn)，蔬菜是一餐的大頭。很多人在選擇午餐時(shí)偏愛主食和肉類，忽略了蔬菜的攝入。其實(shí)這種飲食結(jié)構(gòu)是很不健康的，每天中午的食材中蔬菜要占很大比例。
中午吃什么最好
中午的食物最好能夠豐富多彩一些，首先雞蛋要吃的，成年人每天至少要吃一個(gè)雞蛋，可以燒湯、煎蛋、炒蛋等等，方法很多，口味也不錯(cuò)，非常值得在中午搭配米飯來吃。
第二是肉類，肉類的是補(bǔ)充動(dòng)物蛋白最佳的渠道，建議能每天多食用一些不同的肉類品種，如豬肉、牛肉、雞肉、羊肉等，合理調(diào)節(jié)肉食的提取比例，同時(shí)，注意烹飪時(shí)的油煙控制，中午相對(duì)的午餐時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)一些，而且吃完后不會(huì)馬上休息，所以中午吃些肉類還是比較容易消化的。
第三是魚類，魚類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高的，如桂魚、帶魚、青魚、草魚、鰱魚，可以煮湯，可以紅燒、清蒸、煎炸都非常的有營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然蔬菜那是必不可少的，如青菜、豇豆、毛豆、茄子、西紅柿、木耳、蘑菇等，顏色越多，種類越豐富越好，人體內(nèi)所需的葉綠素和其他植物營(yíng)養(yǎng)，可以通過這個(gè)途徑吸收，也比較不容易產(chǎn)生便秘問題，還需要搭配些水果，如蘋果、香蕉、橘子、菠蘿等，補(bǔ)充一天所需的維生素c和其他的膳食纖維，讓下午工作起來干勁十足，不會(huì)覺得過于疲憊，想打瞌睡
