今天凡太百科給各位分享開口笑的知識，其中也會對開口笑帆布鞋是什么牌子進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
開口笑怎么做
開口笑，通常指一種主要由蜜棗制成的蜜餞或者是由植物種子、辣椒等制作的腌制品等。海南新東方就可以學(xué)。
面粉160克，糖40克，芝麻20克，油40克，蛋60克，小蘇打1克。
做法：
1、將糖和油混合，攪拌，用油來融糖。
2、將面粉，小蘇打和芝麻混合均勻后，倒入蛋液，并倒入糖油液。
3、輕輕切拌均勻，不要過分揉。
4、搓長后，分成大約20克/個的小劑子，用手輕輕捏成圓形（不圓也不要緊）。
5、油鍋燒熱后，下鍋炸至金黃出鍋。
開口笑制作方法
開口笑制作方法
開口笑指一種主要由蜜棗制成的蜜餞。主要食材有蜜棗、飴糖、雞蛋、面粉、芝麻仁。以下是我整理的'開口笑制作方法，歡迎參考閱讀!
做法一
1、將雞蛋打破、去皮，倒盆中，加入小蘇打、飴糖、白糖、糖精、調(diào)制面團油和清水，攪拌溶化后倒進面粉，拌和均勻，揉搓成團（不可過多揉搓，否則，炸時不開口，不喧軟，不美觀），放到案板上，搓成粗長條，揪40克一個的劑子，揉成圓球形；
2、將芝麻仁用開水燜片刻，撈出，控水，放入容器，把做好的圓球形劑子放入，使之均勻沾上芝麻仁，即成開口笑的生坯，放入油鍋炸；
3、炸開口笑與炸制一般食品有所不同，下鍋時油溫要高（要在七成熱以上），但又不可過熱，過熱則不開口；下鍋后油溫要低，但又是不可過低，過低則容易炸碎。所以，在熱油下鍋后就要端離火眼，降低油溫去炸；當油溫低于五成熱以下時，又要回到火上加熱稍炸一下，這樣，才能將開口笑生坯慢慢炸成老黃色、開口。同時，不可多加攪動，翻一個身即可。
做法二
1、上火加入清水，再放入白糖熬煮，使糖溶化成為糖漿，然后晾涼備用。
2、面粉過籮篩松，放在案板上開窩，倒入糖漿，加入花生油50克及蘇打粉、飴糖，然后一手用刀撥面，一手將面壓勻(不要揉搓防止生筋)和成面團，然后將面團搓成長條，用刀切成20個劑子，逐個用手蘸水搓成圓球形，投入芝麻盆內(nèi)翻滾，粘滿芝麻，再用手揉圓(使芝麻粘牢)，下入溫油鍋內(nèi)炸，待上部裂開時，用筷子將裂開部分翻轉(zhuǎn)向下再炸，呈黃色時撈出即成。
做法三
1、把棗割個口，然后把做好的小湯圓塞進去；
2、鍋里加水放冰糖，做好的棗，煮到浮起來即可；
3、也可以放入冰箱冰一會，甜軟可口。
做法四
原料：
面粉160克，糖40克，芝麻20克，油40克，蛋60克，小蘇打1克。
做法：
1、將糖和油混合，攪拌，用油來融糖。
2、將面粉，小蘇打和芝麻混合均勻后，倒入蛋液，并倒入糖油液。
3、輕輕切拌均勻，不要過分揉。
4、搓長后，分成大約20克/個的小劑子，用手輕輕捏成圓形（不圓也不要緊）。
5、油鍋燒熱后，下鍋炸至金黃出鍋。
溫馨小提示：
1、最好用低筋面粉，效果更好。
2、小蘇打用量不可過多，否則口感發(fā)苦。
3、整個過程不要過多揉面，否則不容易炸開花。
4、剛下鍋時需要高溫(大約160度)，為的是炸開花，之后火候要小一些(可離火降溫)，為的是炸透，酥脆。
食品特點
酥、脆、麻香，外脆內(nèi)酥，香甜可口。
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開口笑的做法
大家對開口笑是比較熟悉的，作為小吃的一種，開口笑吃起來的味道很甜美，同時口感也是很不錯的，所以說開口笑受到了很多人的喜愛，所以說很多人都是愛吃開口笑的，那么具體開口笑是怎么樣的一種小吃，下面就讓我們和一起對開口笑進行了解吧。
開口笑是什么
因為開口笑的做法是比較簡單的，同時吃起來的味道是很酥脆，甜美的，所以說一直以來都風靡在全國各地。而且開口笑是非常有特色的一種糕點食物，所以說開口笑一直以來都受到大眾的歡迎。特別是在節(jié)日期間自己制作開口笑吃品嘗，是可以取個好意頭的，而且開口笑吃起來的味道也不錯，因此大家不要錯過。
開口笑作為傳統(tǒng)特色糕點的一種點心，主要是因為在經(jīng)過油炸之后，周身是會開裂的，樣子和咧嘴笑是比較相似的，所以說開口笑就因此而得名了。同時開口笑的做法是比較簡單的，實際上我們在家里自己就可以制作出美味的開口笑來吃，而且開口笑的用料在普通的超市就可以獲取到了，同時我們在家里自己制作開口笑是有很強的可操作性，大家不妨試試。
開口笑作為小吃的一種，主要是通過面粉、雞蛋、黑芝麻、白糖等為原料制作而成的一種食物了。特別在開口笑中的黑芝麻是非常豐富的，而且黑芝麻是味甘，性平的食物，也是屬于滋補強化的一種食物了，大家吃開口笑還具有補血、潤腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)、抗癌、延緩衰老等多種的功效，我們吃開口笑是可以治療多種疾病的。
開口笑的做法
做法一
開口笑是我們可以進行烹飪的一種食物，首先我們需要把雞蛋打破、去皮，然后及時的倒入盆中，之后我們再選擇加入小蘇打、飴糖、白糖、糖精、調(diào)制面團油和清水，及時的攪拌溶化之后再選擇倒進面粉，然后選擇拌和均勻，揉搓成團以后就可以選擇放到案板上，搓成粗長條，然后再把面團揪40克一個的劑子，揉成圓球形。我們要將芝麻仁用開水燜片刻，及時的撈出、控水，再放入到容器中，我們再選擇把做好的圓球形劑子放入，使之均勻沾上芝麻仁，即成開口笑的生坯，放入油鍋炸，在炸開口笑的時候要注意，這時候是與炸制一般食品有所不同的，在下鍋的時候是油溫一定要高的，但是又不能過熱，過熱的話開口笑是沒有辦法開口的，而在下鍋后的油溫選擇是必須要低的，但是也不能太過低，過低的話反而是容易出現(xiàn)炸碎情況的。所以說大家在熱油下鍋之后就要端離火眼，而且最好是可以降低油溫度去炸開口笑，等到油溫低于五成熱的時候，又要回到火上加熱稍炸一下，這樣，才能將開口笑生坯慢慢炸成老黃色、開口。而且在油炸的過程中開口笑是不能翻太多的。
做法二
在烹飪開口笑的時候，還可以試試另一種做法，首先要在鍋中加入清水，再放入白糖進行熬煮，等到糖溶化成為糖漿的時候，就可以晾涼備用了。然后我們要把面粉過籮篩松，之后及時的放在案板上開窩，然后再在其中倒入糖漿，同時還應(yīng)該加入花生油50克及蘇打粉、飴糖，然后一手用刀撥面，一手將面壓制均勻，和成面團之后我們再將面團搓成長條，用刀切成等大小的劑子，逐個用手蘸水搓成圓球形，投入芝麻盆內(nèi)翻滾，粘滿芝麻，再用手揉圓。這時候就可以下入溫油鍋內(nèi)炸，待上部裂開時，用筷子將裂開部分翻轉(zhuǎn)向下再炸，呈黃色時撈出就可以吃了。
開口笑的作用
開口笑中是有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的，首先在開口笑中是含有維生素A、C、E、P的了，同時在其中的生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等各類的礦物質(zhì)是極為豐富的，而且葉酸，泛酸，煙酸等物質(zhì)也是很強的。而且開口笑中還有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，而且還可以起到軟化血管，安心寧神等作用。對于中老年人來說，正處于更年期的骨質(zhì)疏松，同時青少年在生長發(fā)育的高峰期時也是容易缺鈣的，女性也容易產(chǎn)生貧血缺鐵等問題，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。而且開口笑中還含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處，所以說大家不能錯過吃開口笑。
開口笑的配方
在烹飪開口笑的時候是需要準備好材料的，首先我們應(yīng)該準備好面粉500克，然后再準備花生油1000克，同時還要準備好蜜棗350克、雞蛋50克、白糖50克、飴糖150克、芝麻仁60克，對于調(diào)味品也不能少，我們需要準備好小蘇打5克，糖精少許，調(diào)制面團油25克，準備好材料才可以更好的吃開口笑。
開口笑作為美味小吃的一種，在平時很多人都對開口笑比較的喜愛，開口笑吃起來的味道很好，所以說很多人都愛吃開口笑，不過大家吃開口笑的時候需要注意方法，必須要學(xué)會烹飪開口笑的方法才行，上面介紹的開口笑做法我們應(yīng)該學(xué)會，在家里自己就可以進行烹飪。
開口笑是什么
開口笑就是開心果的意思，就是一種堅果，把它炒熟了以后中間就會裂開價的話，就像笑了一樣。
“開口笑”怎么炸又香又脆？這種油炸食物如何做才健康？
開口笑是一種美味又受歡迎的小零食，在制作這道食物的時候要掌握方法才能夠?qū)⒅龅挠窒阌执?。雖然這是一種油炸食物，但是不經(jīng)常吃，對健康的危害也是比較小的。在炸制這種食物的時候要用植物油或者是一些低油脂的油會更好一些。
在制作開口笑這種零食的時候，一定要提前準備好原材料所需要的原材料有低筋面粉，豬油，雞蛋，白芝麻，適量的油，小蘇打以及泡打粉和細的白砂糖制作方法也是比較簡單的。第1個步驟就是提前準備好所有的材料，這樣制作起來會更加方便，而且也不至于急急忙忙，一般慢工出細活，所以在制作食物的時候不能夠過于急躁，一定要提前準備好所有的程序。
制作這道食物的第2個步驟就是需要將提前準備好的低筋面粉，泡打粉以及小蘇打，通過篩子過濾一下，這樣口感會更加細膩。緊接著把提前準備好的雞蛋放入一個干凈的碗中，加入適量的豬油以及低筋面粉和白砂糖攪拌均勻。攪拌均勻之后的蛋液再倒入其余的面粉之中進行攪拌，這樣才能夠制作出美味的食物。當所有的程序完成之后，就可以將面變成光滑的面團，將面團分成均勻且大小一樣的面塊，并且切成長條。
接下來就可以用手將長條變成均勻且大小一樣的劑子，將每一個小劑子搓成比較圓的圓球。再拿出一個干凈的盤子在盤子上面，倒上提前準備好的白芝麻，將圓球放入芝麻之中，進行滾動到每一顆圓球上面，裹滿了芝麻，就可以開始下一步了。就在這個時候就可以將油倒入鍋中，當油溫達到五成熱的時候，把提前準備好的開口笑，放入鍋中進行炸制當圓球扶起且裂開的時候，美食就制作完成。
