本篇文章給大家談?wù)匌埨~的做法，以及水煮龍利魚片的家常做法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
超市冰凍龍利魚的做法
1.姜絲5克、新檸檬2片，龍利魚片12克
2.倒入姜絲，擠檸檬汁適量，胡椒粉1克、鹽2克、果酒10克
3.將龍利魚片涂抹均勻，腌制20分鐘
4.鍋中放入適量食用油，再放入龍利魚片，檸檬片，中小火煎至兩面變色即可
魚怎么做好吃，清蒸龍利魚的家常做法
步驟
1.主要原料，魚柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油。
2.蔥切段，姜切片備用。
3.魚肉控干水分，加入姜片、料酒。
4.加入少許胡椒粉，腌漬15分鐘（因為是冷凍的，怕有異味，稍稍加了些胡椒粉，鮮魚可以省略）。
5.剩余的蔥段 姜片碼放在盤子底部。
6.腌漬好的龍利魚柳放在蔥姜段上。
7.蒸鍋放水，水沸后放入龍利魚如蒸鍋。
8.大火蒸6分鐘關(guān)火取出。
9.倒出蒸出來的湯汁，鋪上新的蔥姜絲。（蔥姜絲可以切漂亮些哈，可以為你的菜品增色)
10.加入蒸魚豉油。
11.炒鍋中放油燒熱
12.趁熱澆在蔥姜絲上即可。
香煎龍利魚的做法 香煎龍利魚的烹飪方法
1、材料：龍利魚1000克、50克姜絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽、一勺油。
2、龍利魚清洗干凈。
3、加入50克姜絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽，碼味2個小時。
4、燒熱鍋子，加一勺油，一次放入鋪滿鍋子的魚，不要重疊，中火煎5分鐘。
5、翻一面，再煎3~4分鐘。
6、所有的魚分別煎好后，根據(jù)個人口味灑上甜醋姜絲、泡辣椒。
香煎龍利魚怎么做好吃，香煎龍利魚的家常做法
材料：龍利魚柳1條、茴香、鹽、混合胡椒豆、洋蔥、青檸汁少許、橄欖油
制作過程：
1、龍利魚柳室溫下化凍后輕輕用水清一下,再用廚房紙將表面水分吸干。
2、加入現(xiàn)磨胡椒粉、鹽，兩面涂抹按摩均勻，表面淋適量橄欖油腌制10-15分鐘。
3、洋蔥去皮切小丁，茴香洗凈切成小段。
4、洋蔥放入小碗中，調(diào)入鹽、胡椒粉、橄欖油拌勻。
5、鍋置火上適量橄欖油燒熱，下入洋蔥丁爆香炒熟后盛出擺入盤中。
6、鍋留底油放入龍利魚柳，中小火煎至一面變色，翻面撒入茴香。
7、煎至魚肉兩面微黃，淋少許檸檬汁即可。
8、將煎好的龍利魚碼入盤中即可。
龍利魚的營養(yǎng)價值
作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
同時，據(jù)營養(yǎng)測定，龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
