本篇文章給大家談?wù)勔虄?，以及椰奶凍的做法?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

椰奶凍的做法

材料：

椰子一只，奶 100ML ，糖 適量，魚(yú)膠粉 15克 。

做法：

1、 選用新鮮的椰子，打開(kāi)椰子，把里面清轍的椰汁倒進(jìn)容器里面，過(guò)濾。

2、把備好的魚(yú)膠粉用涼開(kāi)水浸泡好備用。

3、加進(jìn)白砂糖，奶，攪拌煮開(kāi)。然后加入浸泡好的魚(yú)膠粉攪拌均勻溶解。

4、待混合液涼后倒進(jìn)備好的模具里面，蓋上保鮮膜，放進(jìn)冰箱冷凍3-4小時(shí)后即可食用。

椰奶凍的做法 椰奶凍怎么做

1、食材：椰漿400g，牛奶650g，芒果100g，紅豆100g，白糖50g，魚(yú)膠粉50g。

2、魚(yú)膠粉用涼水沖開(kāi)，隔水加開(kāi)水融化。

3、煮好的紅豆趁熱放兩勺左右的魚(yú)膠粉。

4、再加適量白糖拌勻，倒入方形的飯盒里。

5、放冷凍層30分鐘凝固就拿出來(lái)。

6、牛奶椰漿和糖混合煮沸。

7、放入剩下的魚(yú)膠粉攪拌均勻冷卻。

8、凝固的紅豆層中倒入冷卻后的椰汁牛奶。

9、蓋好后放冷藏層第二天食用。

10、碗底鋪一層芒果，倒?jié)M加了魚(yú)膠粉的椰汁奶。

11、同樣放冷藏層第二天食用。

12、刀在四周劃一圈脫模。

13、切成小的豆腐塊，裝盤(pán)食用即可。

椰子奶凍怎么做，椰子奶凍的家庭做法

椰子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，老少皆宜，椰子里的椰汁好喝，椰肉好吃，椰子作用也比較多，可以做椰奶凍，椰奶凍可以在家自己做，方法也不難，很適合給寶寶吃。下面給大家詳細(xì)介紹椰子奶凍怎么做，椰子奶凍的家庭做法。

椰子奶凍家庭做法是這樣：

先準(zhǔn)備椰子2個(gè)、牛奶200毫升、椰汁一罐、 煉乳1茶匙、吉士丁片3片。

步驟：

1、首先把吉士丁片用少量的溫水融化開(kāi)，放在一邊備用。

2、然后把牛奶、椰子汁和煉乳都放入鍋中。煉乳的分量是可以調(diào)整的，如果喜歡甜一點(diǎn)，就多放一些，再開(kāi)中火加熱，大概加熱三分鐘就可以了，不需要煮開(kāi)。

3、之后把火關(guān)了，把融化了的吉士丁倒入鍋中，順時(shí)針進(jìn)行攪拌，讓吉士丁片和鍋里的液體充分融合。

4、最后打開(kāi)椰子的蓋子，把里面的椰汁倒出來(lái)，再把鍋里的牛奶椰汁倒進(jìn)去，等徹底涼之后，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了。

如果喜歡吃水果，也可以放一些水果顆粒，這樣椰奶凍口感更好。以上介紹的方法僅供參考，大家可以嘗試做一下。

椰奶凍的做法制作步驟，椰奶凍不凝固怎么補(bǔ)救

椰奶凍我們都吃過(guò)，但有多少朋友是知道它的做法呢?那么下面就讓我和大家介紹一下關(guān)于椰奶凍的制作方法和步驟，還有椰奶凍不凝固怎么補(bǔ)救?接下來(lái)就通過(guò)文章來(lái)了解一下。

椰奶凍的制作方法和步驟：第一步先把椰子汁和椰肉一起打成漿，放一邊備用，準(zhǔn)備一個(gè)大碗或者盆子，先往里面加入牛奶，再放進(jìn)淡奶油、綿白糖和準(zhǔn)備好的椰漿一起攪拌均勻。

第二步把攪拌好的放進(jìn)鍋里進(jìn)行加熱，使之充分融化。

第三步把泡好的吉利丁片加入其中，攪拌讓它融化。

第四步攪拌一段時(shí)間后取出，放涼一段時(shí)間后，第五步把放涼后的半成品倒入準(zhǔn)備好的模具中，在模具上方蓋上一層保鮮膜，放進(jìn)冰箱冷凍至凝固即可拿出，用刀切成小塊小塊的，再在表面裹上一層椰蓉就可以吃了。

以上就是椰奶凍制作的簡(jiǎn)單步驟，椰奶凍的口感香甜，濃濃的椰子香和十足的奶味，吃在嘴里彈彈的，非常值得你去嘗試。

椰奶凍不凝固怎么補(bǔ)救呢?首先我們來(lái)分析一下椰凍奶不凝固可能的原因：

第一，可能是冷凍的時(shí)間不夠，還沒(méi)有完全成形，因?yàn)樾枰^長(zhǎng)的一段時(shí)間冷凍;

第二，可能是溫度過(guò)高，再給融化的吉利丁加熱時(shí)盡量不要太高溫度，太高的話(huà)會(huì)使吉利丁凝固不了;

第三，可能是加入的糖過(guò)多了，適量的糖可以使至變軟，過(guò)多的話(huà)就會(huì)凝固不了。

所以補(bǔ)救的方法是：重新加熱再加適量融化的吉利丁。

以上就是椰凍奶的制作方法步驟和不凝固的補(bǔ)救方法的簡(jiǎn)單介紹，希望可以幫助有需要的朋友，有喜歡的朋友自己也可以去嘗試一下。