今天凡太百科給各位分享茶蛋的知識，其中也會對茶蛋家的小忙內(nèi)娛樂圈進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
茶蛋怎么做茶蛋
茶蛋的做法如下：
原料：雞蛋15個、紅茶一包、鹽三勺。
1、將雞蛋皮刷洗干凈，冷水泡30分鐘，這樣雞蛋更嫩，皮也好剝。
2、15個雞蛋用一小包紅茶，金駿眉或者正山小種比較合適。
3、雞蛋浸泡后完再放入干凈的冷水中，加入三勺食用鹽。
4、放入茶葉，放入高壓鍋中，用頓肉的選項即可。
5、大約一個小時，自動解壓后，將雞蛋敲碎，蓋上鍋蓋浸泡兩個小時或者再次加壓一次。
6、最后軟嫩濃香的茶蛋就好了。
茶葉蛋的正確做法是什么？在煮雞蛋的時候能用大火嗎？
將洗干凈的生雞蛋放入涼水鍋中，蓋上蓋子，中火燒開，再轉(zhuǎn)小火燒10分鐘，然后將雞蛋敲碎，放入茶葉和八角桂皮，花椒，香葉等湯料中，然后慢燉30分鐘就可以了；在煮雞蛋的時候可以用大火，但是要在5分鐘之后用小火慢煮10分鐘左右。
茶蛋的家常做法是怎樣的？
材料：雞蛋12只，茶葉，?醬油，
八角，糖，?桂皮，香葉。
制作步驟：
1、 開水煮熟雞蛋12只，大約10分鐘左右
2、 用冷水洗蛋，這樣外皮容易剝開
3、用筷子敲碎蛋殼，這樣后面的鹵汁容易吸收到蛋里
4、 準(zhǔn)備鹵汁材料： 水， 茶葉， 醬油，八角，糖， 桂皮，香葉， 鹵汁以沒過蛋為準(zhǔn)， 大火煮開，反到中火，慢煮全程30分鐘，關(guān)火。
5、 茶蛋在鍋里室溫放過夜，第二天早上吃
6、 剩余的連同鹵汁一起放冰箱里保存
茶蛋的簡單做法
茶蛋的簡單做法如下：
1、原料：雞蛋10個、茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。
2、制法：將配料加水1斤煮開，待用。用清水煮雞蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水開后再改小火煮5分鐘)，撈出后用冷水浸2分鐘，然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然后放入料鍋中煮1小時，然后給蛋翻身，靜置2小時以上入味，再次加熱便可食用。
吃茶葉蛋的好處：
1、具有提神的功效。每天早晨吃一個茶葉蛋不僅能夠提神醒腦，同時也能夠節(jié)約時間，消除了困意，讓人們變得更加精神振奮，提高了一整天的工作效率。
2、能夠養(yǎng)肝和護肝。茶葉蛋里面的營養(yǎng)價值非常豐富，里面含有豐富的卵磷脂以及蛋白質(zhì)，能夠幫助肝臟細(xì)胞的修復(fù)，同時也能夠防止有毒物質(zhì)對肝臟所帶來的損害，促進肝細(xì)胞生長以及繁殖。
3、延緩衰老。茶葉蛋具有抗衰老的功效，因為茶葉蛋主要是由茶葉所制作而成的，里面含有大量的維生素e以及茶多酚屬于抗氧化劑，能清除身體中的自由基。
