有網(wǎng)友問(wèn)皮蛋怎么切，今天就給大家講解一下皮蛋怎么切。
1、首先，準(zhǔn)備一根干凈的棉線，線的兩頭分別系一個(gè)圈。
2、然后，一只手用拇指和食指勾住棉線的兩個(gè)圈，一只手拿著皮蛋，再用棉線切皮蛋，這樣切好的皮蛋完整無(wú)缺。
3、然后將皮蛋帶殼放入鍋中蒸5分鐘左右，關(guān)火后不要立即取出，再燜幾分鐘。
4、然后，將皮蛋放入碗里，加一點(diǎn)冷水浸一浸，這樣好剝。
5、剝完殼后，用刀切開皮蛋，如此切好的皮蛋完好無(wú)損也不會(huì)沾刀。
以上就是皮蛋怎么切，希望對(duì)大家有所幫助。
