有網(wǎng)友問麩皮是什么，今天就給大家講解一下麩皮是什么。
麩皮是磨面粉后，篩下小麥的外層殼，是小麥的表皮。小麥被磨面機(jī)加工后，變成面粉和麩皮兩部分，麩皮就是小麥的外皮，多數(shù)當(dāng)作飼料使用，可以用來喂豬。也可以摻在高筋白面粉中制作高纖維麩皮面包。
植物特征
一年生或二年生草本，高60～100厘米。稈直立，通常具6～9節(jié)。葉鞘光滑，常較節(jié)間為短；葉舌膜質(zhì)，短?。蝗~片扁平，長披針形，長15～40厘米，寬8～14毫米，先端漸尖，基部方圓形。
穗狀花序直立，長3～10厘米；小穗兩側(cè)扁平，長約12毫米，在穗軸上平行排列或近于平行，每小穗具3～9花，僅下部的花結(jié)實(shí)。小穗節(jié)間約1毫米；穎短，革質(zhì)，第1穎較第2穎為寬，兩者背面均具有銳利的脊，有時(shí)延伸成芒，具6～9縱脈，外稃膜質(zhì)，微裂成3齒狀，中央的齒常延伸成芒，背面5～9脈，內(nèi)稃與外稃等長或略短，脊上具鱗毛狀的窄翼，翼緣被細(xì)毛；雄蕊3枚，花藥長1.5～2毫米，丁字著生，花絲細(xì)長，子房卵形。穎果矩圓形或近卵形，長約6毫米，淺褐色?；ㄆ?～5月。果期5～6月。
以上就是麩皮是什么，希望對大家有所幫助。
