可能很多人看到麩皮的時候根本就不知道怎么讀，更別說聽說過這種東西，其實麩皮應(yīng)該是很多人都見過的，只是不知道這種東西的學(xué)名叫什么，麩皮其實是一種含大量維生素的食物，具有食用價值，但是很多人不喜歡吃，其實麩皮能降血脂，那麩皮泡茶有什么功效？
什么是麩皮
垃圾都是放錯了位置的寶貝，很多食材的下腳料都有不錯的養(yǎng)生價值，解決一般人們常吃的食物解決不了的問題，只是往往被人們忽視了。麩皮作為小麥磨面的下腳料，集中了小麥中一半以上的維生素、纖維素和大部分礦物質(zhì)，卻鮮有人利用，甚至有些人壓根不知道什么是麩皮。
麩皮中含有的大量礦物質(zhì)和維生素、纖維素可以促進膽固醇隨大便排出，有降脂減肥、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。麩皮顆粒較大，如不介意可以煮粥吃，也有相對簡單的利用辦法——泡茶即可。
麩皮降血脂
1.麩皮大棗茶。
【材料】麩皮15~30g，大棗3~5枚。
【用法】把大棗洗凈，去核，撕成小碎塊，放進鐵鍋炒至棗皮干裂。將麩皮、大棗肉一塊放進水杯，沸水沖泡代茶飲。不拘量。
【功效】有健脾養(yǎng)胃、助消化、補虛生血、降血脂的作用?？梢灾委熦氀?、高血脂、脂肪肝等癥。
2.麩皮玉竹茶。
【材料】麩皮30g，玉竹1og，生甘草3~5g。
【用法】將所有藥物裝進茶葉袋里，封住茶葉袋口，扔進水杯里，開水沖泡代茶飲。最好用雙層保溫杯，增加熱水浸泡的時間，以便于茶葉中的有效成分溶解更多。
【功效】有補脾養(yǎng)胃、潤燥止渴、降血脂、降血糖的作用?？梢灾委熚笩釤┛省⒏哐?、糖尿病等癥。玉竹滋陰生津，生甘草清熱解毒，麩皮玉竹茶很適合夏季飲用。
麩皮的價值
1.小麥麩含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養(yǎng)元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結(jié)情況，同時可促使脂肪及氮的排泄。
2.麩皮可以使血清膽固醇下降，動脈粥樣硬化的形成減慢。
3.麩皮有助于預(yù)防結(jié)腸及直腸癌。
4.麩皮可降低血液中雌激素的含量，可預(yù)防乳腺癌。
5. 麩皮中含有的B族維生素，在體內(nèi)發(fā)揮著許多功能，而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養(yǎng)成分。
