有網(wǎng)友問怎么炒茄子鹵，今天就給大家講解一下怎么炒茄子鹵。
1、準備食材：茄子、洋蔥、尖椒、肉末、豆瓣醬、生抽、蠔油。
2、將茄子、洋蔥、尖椒切好備用。
3、鍋燒熱，放油，冷油下洋蔥末，炒香。
4、將肉末倒入鍋中炒香，放入蠔油、生抽、料酒。
5、將茄丁和尖椒倒入鍋中，翻炒，加入適量蠔油與生抽。
6、將茄子炒軟，加入兩勺豆瓣醬，繼續(xù)翻炒。
7、茄子和醬翻炒融合，加少量的水，繼續(xù)煮，將茄子煮爛。
8、翻炒均勻后即可出鍋。
以上就是怎么炒茄子鹵，希望對大家有所幫助。
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1、準備食材：茄子、洋蔥、尖椒、肉末、豆瓣醬、生抽、蠔油。
2、將茄子、洋蔥、尖椒切好備用。
3、鍋燒熱，放油，冷油下洋蔥末，炒香。
4、將肉末倒入鍋中炒香，放入蠔油、生抽、料酒。
5、將茄丁和尖椒倒入鍋中，翻炒，加入適量蠔油與生抽。
6、將茄子炒軟，加入兩勺豆瓣醬，繼續(xù)翻炒。
7、茄子和醬翻炒融合，加少量的水，繼續(xù)煮，將茄子煮爛。
8、翻炒均勻后即可出鍋。
以上就是怎么炒茄子鹵，希望對大家有所幫助。
