有網(wǎng)友問粘米是什么米，今天就給大家講解一下粘米是什么米。
粘米，又稱白米，是稻米經(jīng)過精制后的一種米。由于在加工過程中經(jīng)過精磨、去掉大米外層部分等程序，粘米的營養(yǎng)價值要低于其它粗制米。粘米米粒細長，晶瑩潔白，油脂量高，香滑軟熟，飯后齒頰留香。
米：
米，又稱大米，是禾本目禾本科稻屬植物的果實–稻谷經(jīng)脫殼、碾磨粗皮后的成品，可食用。大米是人類的主要糧食之一，也是亞洲人的主要糧食之一，全世界約有二分之一的人口食用大米。常見當作主食的地區(qū)在亞洲和各地唐人街。
大米原產(chǎn)于中國與印度，我國食用大米已有七千多年的歷史，七千多年前長江流域就有種植水稻并食用大米。
大米根據(jù)稻谷類型可分為秈米、粳米、糯米，根據(jù)季節(jié)收獲可分為早稻米、中稻米、晚稻米。
單獨食用大米以糯米為最佳，次則粳米，再次為秈米，但糯米糯性較足，食用過多會消化不良或粘連腸胃，所以最好不作為日常主食常用。日常食用以粳米、秈米就可以。按季節(jié)食用以晚稻米佳，中稻次之，早稻最次。另舊不如新，新米比陳米好。俗話說是藥三分毒，是食三分藥。大米作為一類飲食，也是具有一定藥效的，善佳食用可治愈一定病癥。
以上就是粘米是什么米，希望對大家有所幫助。
