有網友問小米和大米可以一起煮嗎，今天就給大家講解一下小米和大米可以一起煮嗎。
可以。小米屬于粗糧，大米屬于細糧，小米和大米一起煮飯，屬于粗細搭配是比較有利于營養(yǎng)均衡，而且有利于營養(yǎng)吸收，對身體健康非常有益，因此可以一起煮飯食用。
大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的營養(yǎng)物質和90%以上的人體所需的營養(yǎng)元素，同時是中國大部分地區(qū)人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種。
以上就是小米和大米可以一起煮嗎，希望對大家有所幫助。
