
有網(wǎng)友問咸鴨蛋煮熟后可以放幾天,今天就給大家講解一下咸鴨蛋煮熟后可以放幾天。
根據(jù)存放溫度而定。如果在煮后末受到污染的情況下,即煮好趁熱就裝入保鮮袋并密封,在10度以下可以放20天左右,在20度以下可以放10天左右,在接近30度時只能放5天左右。如果是放入冰箱冷藏在0-2度時可以放上60天左右。
咸鴨蛋,中國特色菜肴。古稱咸杬子。民俗又叫鹽鴨蛋“、”腌鴨蛋“、”青蛋“。咸鴨蛋在中國歷史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受青睞。咸鴨蛋在全國許多地方都有生產(chǎn),但唯有江蘇高郵咸鴨蛋最為著名。袁枚的《隨園食單·小菜單》有”腌蛋“一條:”腌蛋以無錫為佳。“咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋,營養(yǎng)豐富,富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等,易被人體吸收,咸味適中,老少皆宜。蛋殼呈青色,外觀圓潤光滑,又叫“青蛋”。咸鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋,咸鴨蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分誘人。
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