有網(wǎng)友問(wèn)小米可以泡一晚上煮嗎，今天就給大家講解一下小米可以泡一晚上煮嗎。
可以，這個(gè)要依據(jù)個(gè)人的口味，口味不同，泡的時(shí)間就不同。
提前浸泡一晚上會(huì)更容易煮熟，但是口感不如直接煮更好。煮到小米粥米粒與湯分離狀態(tài)最佳，水開(kāi)之后微火，25分鐘左右。稍有黏度，35分鐘左右。黏度適中，45分鐘左右。
煮粥前先將米用冷水浸泡會(huì)讓米粒膨脹開(kāi)。這樣做的好處是熬起粥來(lái)節(jié)省時(shí)間，攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)會(huì)讓小米粥更加粘稠。
拓展資料：
熬小米粥鍋中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水質(zhì)不好的地區(qū)可以用瓶裝水代替。不能偷懶，剛下米要攪一下鍋，防止糊底，文火熬時(shí)盡量少揭鍋蓋，防止溢鍋可以蓋鍋蓋時(shí)留條縫。
小米粥口味清淡，清香味，簡(jiǎn)單易制。煮粥時(shí)一定要先燒開(kāi)水然后放入洗凈后的小米，先煮沸，然后用文火熬，湯粘稠后即可關(guān)火。
以上就是小米可以泡一晚上煮嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
