有網(wǎng)友問蒸發(fā)糕為什么中間發(fā)粘，今天就給大家講解一下蒸發(fā)糕為什么中間發(fā)粘。
若是蒸好的發(fā)糕中間發(fā)粘，可能有以下原因。
1、蒸發(fā)糕的時(shí)間不夠，導(dǎo)致中間部位沒有徹底熟透，一般建議蒸20-25分鐘。
2、制作的發(fā)糕放多了黏面粉，導(dǎo)致發(fā)糕怎么蒸都會(huì)有粘手的情況，建議下次放少一些黏面粉，面團(tuán)有一定彈性即可。
3、也有可能是制作發(fā)糕中放多了白糖，沒有充分晾涼造成的，建議晾涼3-5分鐘再食用。
以上就是蒸發(fā)糕為什么中間發(fā)粘，希望對(duì)大家有所幫助。
