有網(wǎng)友問(wèn)菠菜怎么炒，今天就給大家講解一下菠菜怎么炒。
食材：菠菜、粉絲、雞蛋２個(gè)、植物油、蔥花、生抽、鹽
做法：
１、菠菜去根，摘去老葉，沖洗干凈后，放清水中浸泡１０多分鐘，洗凈瀝干備用。
２、把菠菜切成２厘米左右的小段；雞蛋打入碗中，碗中放少許清水，再用筷子打散打均勻，放清水是為了讓雞蛋更嫩更蓬松；粉絲用清水浸泡。
３、炒鍋燒熱后，倒入植物油，將雞蛋液倒入鍋中，當(dāng)它凝固迅速出鍋。
４、鍋中重新放適量的植物油，把蔥花爆香后，倒入菠菜，翻炒均勻。
５、粉絲用剪刀剪成合適的長(zhǎng)度，放入鍋中，放入鹽和生抽，攪拌均勻。菠菜很嫩，會(huì)出湯汁，不必?fù)?dān)心粉絲會(huì)沾鍋。
６、把炒好的雞蛋入鍋中，翻炒均勻，即可出鍋裝盤(pán)。
以上就是菠菜怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
