有網(wǎng)友問雞蛋發(fā)綠還能吃嗎，今天就給大家講解一下雞蛋發(fā)綠還能吃嗎。
雞蛋發(fā)綠不能吃。雞蛋變綠說明已經(jīng)變質(zhì)，蛋清都是清澈的，變綠是因?yàn)榧账拱簿罅糠敝吃斐傻?，其產(chǎn)生的毒素是綠色，有毒，不能食用。
雞蛋怎么保存：
一、將雞蛋在鹽水里泡一下，可保鮮幾個(gè)月。
二、將雞蛋洗凈，在沸水中浸燙半分鐘，晾干密封，可保存數(shù)月。
三、在雞蛋的表面涂一層食用油或，可阻止細(xì)菌侵入，延長保鮮時(shí)間。
四、在容器里鋪些木屑、鋸末、細(xì)沙、、谷殼、，將蛋小頭朝下豎放，可延長保鮮時(shí)間。
五、在盛器底層放6厘米厚的豆子，排放一層蛋，大頭向上，再鋪一層豆，可保存數(shù)月。
六、將雞蛋浸泡在2%～5%的明礬水溶液中，可保鮮較長時(shí)間。
以上就是雞蛋發(fā)綠還能吃嗎，希望對大家有所幫助。
